以下是小编整理的学做菜作文400字大概有8篇左右，仅供参考，欢迎大家阅读。
爸爸、妈妈不在家时，我只能在冰箱里拿出一瓶纯牛奶和一点面包，凑合凑合地填饱肚子，充充饥。这样的时间长了，我看到了面包和纯牛奶就没有胃口吃饭了，只好向我们家的“厨房高手”——爸爸请教做菜的绝招。做什么菜最省钱呢？哦，我知道了，那就做炸土豆吧！
星期六上午，我走进厨房，取下围裙系在腰上，我拿起切菜的菜刀。“爸爸你看怎么样，是不是很像一个顶尖的小厨师呢？”爸爸在一旁指导着我：“先从冰箱里拿出一个土豆。”“哦”我回答了爸爸一声，从冰箱里拿出一个硬硬的土豆。爸爸又指导：“先放到水池里面清洗干净，然后再把皮削开，切成条，接着把油倒进锅里，切好的土豆放进锅里炸十多分钟，最后把炸好的土豆，放在一个小小的碗里，再放一点葱花、辣椒、花椒粉、生抽酱油、鸡精和味精，这样看起来好看，吃起来好吃。”
经过了后来“实战”，一盘香喷喷的炸土豆出锅了，“我学会做炸土豆喽！我学会做炸土豆喽！”我拿着“战利品”在厨房转着大圈大喊着：“我终于学会做炸土豆喽！”
星期天，难得在家休息的爸爸对我说：“小翔，你这么喜欢吃番茄炒鸡蛋，想不想学一学怎么做的呢？”我立刻点点头，和爸爸走进厨房。做一份番茄炒鸡蛋对爸爸来讲是小菜一碟，可对我这个从来没拿过锅铲、切过菜的新手而言，学起来可是一件高难度的事！
把打鸡蛋的任务结束之后，我长长地舒了一口气。接着就开始准备番茄。这个相对简单，需要对切几次。但是切的时候千万要留神，番茄表皮有点滑，一不小心就会切到自己的手哦，我就差点受伤了呢！
一切准备就绪，开始炒菜。在爸爸的指点下，我像模像样地把锅放在炉子上开大火加热，锅热后放进小半勺油，不一会儿油开始微微冒烟了。爸爸瞥了一眼说：“油热了，火关小，可以放鸡蛋了。先……”没等爸爸说完，我一激动就把搅拌好的鸡蛋和切好的番茄一起放进锅里，就听得“哧啦”一声，锅里立刻热闹了起来，几滴油花飞溅到了我的脸，火辣辣的疼；
爸爸只好出手相助，把火先关上，再把菜盛了出来。
爸爸把菜放在桌上，看了看，勉为其难地说：“第一次嘛，出‘事故’是很正常的，把厨房打扫一下吧！”
等爸爸走出去后，我偷偷地拿筷子尝了尝，有酸味，有糊味，不知怎地，我竟觉得比以前吃别人炒的更美味呢！
今天，郑老师布置了一个作业——学做菜。我想来想去，在百思不得其解的时候，突然想到为什么不做西红柿炒鸡蛋呢！我决定做西红柿炒鸡蛋。
首先，我准备了三个鸡蛋、两个西红柿放在桌上，然后从橱柜里拿了一个碗，我把鸡蛋轻轻的在碗的边上砸了一下，对准碗把蛋壳掰开，蛋黄和蛋白一起流了下来。我又从橱柜里拿了一双筷子，把鸡蛋搅拌均匀。接着又把西红柿放在菜板上，小心翼翼地把西红柿切成块。切好后，把锅子洗干净，等锅子热了后，把鸡蛋倒到锅里炒一会儿，过了一会儿我发现，鸡蛋变成了一朵“花”！我再翻炒一会儿，把西红柿放进去又炒了一会儿，我看着红色的西红柿和黄色的鸡蛋配在一起，就一句话——美的不得了！我尝了一口，觉得少了点什么，我又加了点盐、味精、鸡精炒了一会儿，香味扑鼻的西红柿炒鸡蛋就被我做成了。
我说“妈妈、哥哥，快来尝一尝我做的西红柿炒鸡蛋”！说着我拿着我的“作品”跑到餐桌前，妈妈和哥哥闻声而来，妈妈尝了一口，我迫不及待地问“好吃吗？”
妈妈笑着说：“做的真好吃！”
我听了以后，心里像吃了蜜一样甜。
“咕噜噜……咕噜噜……”肚子里的小怪物又在叫了。我仰起头，呼唤着：“妈妈，妈妈，小老虎肚子饿了！”叫了半天也没有人回答。于是我放下手中的图书，在家里转了一圈，迟迟没有看到妈妈的身影，嘿！妈妈趁我不注意，自己偷溜出去了，又让我一个人自立更生。
不过，这可难不倒我。我来到厨房，打开冰箱门，从冰箱的最后面拿出了一根杏鲍菇和两个彩椒以及一颗洋葱，材料准备齐全后，就要开始精彩的烹饪之旅了。
首先，把杏鲍菇切成片状，作为烹饪新手的我，根本不敢用手指按住来切，只能两只手一同抓住菜刀，再慢慢地切，所以切下来的杏鲍菇有的厚、有的薄、有的弯、有的直。接下来就该切彩椒了，结果我把彩椒切成了三角形，葱段也切得参差不齐。然后，把切好的杏鲍菇、彩椒、葱段、姜末一起放入锅中爆炒，结果，油渍打到了我的手上，害得我痛了十分钟，尽管这样，我还是把菜做出来了。
吃着自己做的杏鲍菇，我感慨万千，在我们成长的过程中，总会遇到许多挫折，但勇于面对，就会绽放出无限光彩。
今天，我们家发生了一件大事，那就是——我学会做红烧排骨了！
我兴冲冲地洗了个手，然后冲进厨房，先找来各种各样的材料：排骨、葱、姜、蒜、花椒、大料、鸡精、盐、料酒、老抽、生抽。像馋猫似的我迫不及待地把排骨切成小块，并冲洗干净，再放入锅里氽一遍。接着又在锅里倒了些油，热油与水珠相遇发出的迸溅，吓得我大惊失色，像丢了魂似的赶紧把火关了，这才静下心来。我将葱、姜、蒜切成了七零八落的小块，一个个倒入锅中，我这才开火。我心里美美地想：“哈哈，马上就要大功告成了！”最后要倒入排骨了，我忽然瑟瑟发抖，生怕油锅炸裂，这时，妈妈让我从侧面放进，我半信半疑地放了，霎时间，排骨、葱花的香气在空中翩翩起舞，锅中“啪啪”十几声响，我不知不觉地脸色变青。妈妈说如果怕迸溅可以拿着锅盖遮挡。哈哈，这个盾牌真好用，让我战胜了心理上的恐惧。在锅中倒入老抽、生抽、料酒，再倒入热水，大火烧开后，转中、小火烧至汤汁剩四分之一多点，此时，锅中的排骨红彤彤的，像一块块炭火，最后我倒入鸡精、白糖，大火烧汁。红烧排骨就这样完成了，满屋飘香。
妈妈吃了这道红烧排骨赞不绝口，我心里比吃了蜜还甜！
今天，我准备学做一道菜——番茄炒蛋。第一次学做菜，我心里忐忑不安，我担心厨房被我搞得乱七八糟，也担心把菜炒焦。
妈妈先教我怎么给煤气炉点火。我有点怕，我担心火会冒出来，烧到其它东西。我小心翼翼地按下煤气炉的开关，快速地将它旋转到大火的位置，立即松开手。看着锅底下燃烧的火焰，我松了口气：原来给煤气炉点火没有想象中的那么难。
接着，我便开始炒菜。我先将妈妈已经准备好的蛋液倒入锅里，忽然喇的一声，我以为会溅出很多油，没想到只是冒出两个小气泡。于是，我淡定地开始翻炒鸡蛋。把炒好的鸡蛋装进盘子后，我又把已经切好的番茄倒入锅中。炒番茄和炒鸡蛋不一样，因为番茄里有很多茄汁，所以锅里溅出几滴油，幸好没溅到我的脸上。番茄炒得差不多熟时，再把炒好的鸡蛋加到锅里一起翻炒。下一点盐和糖调味后，番茄炒蛋就做好了。
吃饭的时候，我和我的家人都非常喜欢这道菜。没一会儿，番茄炒蛋就被吃得所剩无几。这道菜这么受欢迎，我非常的高兴。
“妙妙，你过来一下，我教你做道番茄炒蛋吧！”妈妈温和地说。
“好啊！好啊！”我兴奋地叫道。于是我就像箭一样冲了过去。
妈妈让我从冰箱拿了一个番茄和两个鸡蛋，首先我把番茄洗一洗，再把鸡蛋壳敲开让蛋白蛋黄流进碗中。妈妈示范了一下用筷子搅拌，我就学着妈妈的动作像模像样地搅拌着。我又把洗好的番茄小心翼翼地切开。然后打开电磁炉，把搅拌好的鸡蛋液倒入油锅中翻炒盛入盘中。接着，我把切好的番茄放入锅中翻炒，等炒出汁来再把炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒，这时我听到锅里“滋啦滋啦”的声音，我就加了一点水，放入盐和调味料，再翻炒两下。在妈妈的指导下，最后我的番茄炒蛋就这样出锅了。我闻了一下，香喷喷的，我心里美滋滋的。我感叹地说：“啊！原来做菜真的没那么简单。”
吃饭了，我吃着自己做的菜，心里很高兴，妹妹边吃边说：“哇！姐姐做的菜好好吃呀！我要多吃点。”
“好呀！”我连忙说到。
于是，我和妹妹就大口大口地吃起来，很快吃完了。你看看我，我看看你，我们都笑了。
老师经常教育我们：小朋友们在家里都是小主人，一定要学会分担，做一些力所能及的事，学做事还能提高我们动手动脑的能力。
今天是星期天，我就央求妈妈教我做菜。妈妈笑着说：“好呀，今天就学做一道简单的西红柿炒鸡蛋”。
好！说干就干！我摞起衣袖，系上围裙。按照妈妈教的去做。准备一个西红柿，洗干净后，用开水烫一下去皮、切块，再把葱切成小段，把鸡蛋打到碗里搅拌均匀。一切准备就绪，打火热锅，倒入适量的油，小心翼翼地将西红柿倒进油锅里。可谁知西红柿一接触到油，锅中就像放鞭炮一样哧啦哧啦响，吓得我往后一闪，盘里剩下的西红柿都掉到了地上。站在一旁的妈妈哭笑不得，把地上扫干净。这时，我离锅远远地站着炒，生怕热油溅到我的脸上或身上。待西红柿炒软后，我把鸡蛋液和葱花放入锅里。等鸡蛋炒成形，放适量的盐撒进锅里，再翻炒几下。关火，出锅，装盘。我尝了尝味道，不淡不咸刚刚好。哈哈！样子虽很怪，但味道还不错。
学会了炒菜，我非常高兴！因为从中我体会到了劳动的乐趣！