下面是摘抄网小编精心帮大家整理的我学会了炒鸡蛋作文400字大约有6篇左右，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
今天，妈妈教我做炒鸡蛋。
首先从冰箱里拿出两个鸡蛋，把鸡蛋洗一下，再拿碗把鸡蛋敲开，然后再一点点的盐进去，再用筷子打鸡蛋液，要把鸡蛋液打成很稀的状态，这个过程我要用大约十分钟的时间，因为我的动作还不是很熟练；把锅清洗干净后放在灶台上，把天然气灶打开；把锅加热，观察到锅有点烟，就说明锅已热，可以倒油了，等油有点热就可以把鸡蛋液倒入锅里。等鸡蛋成型后，就用锅铲把鸡蛋翻一面，因为我是第一次炒鸡蛋，这个过程有点困难，我是在妈妈的帮助下完成的；等这面的鸡蛋成型后就可以关小火，用前面盛鸡蛋液的碗加点水，把剩余的蛋液和水一起倒入锅中；最后我开始加调料了，我加了点盐，酱油，蚝油和醋，这个过程需要格外的注意先少加一点，尝过味道之后看看少点什么味道，再加进去，然后用锅铲把鸡蛋弄成小块的，这样能让鸡蛋更加的入味，开大火收汁，再装到盘子里，装盘子的时候，要小心一点，不要撒出来了。
最后，我津津有味的开始吃了我自己炒的鸡蛋，我很高兴，我学会了炒鸡蛋。
我最爱吃妈妈做的炒鸡蛋了，不过我这一次要做给妈妈吃。
我偷偷溜进厨房，找出了两个鸡蛋。我学着妈妈的样子将蛋打进碗里，“哎呀”蛋是进碗里了，可是我毫无经验，敲蛋壳时手忙脚乱，力气大了，蛋壳就不小心掉了进去，我慌了神，坐在地上哇哇大哭，妈妈急忙走进来，关切地问我：“星，怎么了？快起来。”我向妈妈说明了原因，妈妈说：“没事，没事，我来教你。”妈妈也拿来了一个鸡蛋，她拿着蛋，轻轻地在碗边敲了敲，蛋壳立刻出现了一条缝，妈妈将它掰开，蛋液就淌了出来，我也试了试，果然成功了。我用筷子朝顺时针方向将鸡蛋打好。万事俱备，只欠东风了，我打开火，把水烧干，开始倒油，滋……，油花好似在比谁跳得高，“啊！”一滴油溅在了我的手背上，我喊道：“妈妈，怎么回事啊！”妈妈跑来，忙将火关小，咦，油花宝宝们安静啦，我凑近一瞧，它们真的是安安静静待在大部队里，我急忙将蛋液倒进去，经过我不断翻炒，蛋液变得金黄金黄的，我想：“该放生抽了。”天呐，手滑了，新买的生抽只剩下一半，我只好装盘。妈妈高兴地迎了出来，问：“小厨师”怎么样，我支支吾吾地说：“还行吧！”虽然我做的味道很差，但我还是要努力学习，“失败乃成功之母嘛”。
牛智*
在我七岁的时候，老师让我们做一道菜。当时的我脑袋一片空白，不知道该炒什么。后来听取了妈妈的建议，我便开始做起了番茄炒鸡蛋。
首先，我准备好材料，有鸡蛋，有番茄，有香葱，还有调味料。我拿起一个小碗，把鸡蛋在碗上磕一下，从磕破的地方掰开，让它流在碗中，可是我用力太大，把细碎的鸡蛋壳也弄进了碗里。我只好立刻把他们弄了出来。接着便把鸡蛋打均匀，就这样，第一步就完成了。
到了第二步，我便开始剥起了番茄皮，在剥皮的时候，番茄的皮就像用胶水粘在上面一样难以剥掉，并且把皮剥掉时，你一定会把肉也给剥下去的。由于难以剥开，于是我去问妈妈，妈妈说要先把它放在热水里泡一泡再剥皮，就不会把肉给一起剥掉了。我按照妈妈的方法聚精会神地做了起来，果然肉没有被我给去掉。
最后就是开始到了炒菜的环节了。我先倒一些油，把番茄，也给倒了，进去翻炒一会儿再放入鸡蛋。快可以出锅的时候，加入一些调味料，炒一会儿就出锅了。
我看着盘子里的菜，我已经迫不及待地尝了一口。太赞了，比酒店里的的五星级大厨做的还好吃呢！看来炒菜也是一种乐趣，我还要继续学做菜，炒出更好的菜品！
郑宇阳
今天，老师要求我们在放假期间做一道菜。名叫西红柿炒鸡蛋。我首先把西红柿给拿了起来，用手把它仔细细清洗一遍。拿起刀，用盘子底磨了两三下。等到刀被磨锋利的时候，“叨叨叨……”我把红柿切得非常薄，把它们平均分成了八片。
接着，我把两个鸡蛋拿了起来。用手把鸡蛋打了一下碗边，再轻轻一剥。哎呀！翻车了！有的蛋黄和蛋清全都溢到碗的外边了，这下可该怎么办？我一边用纸巾擦掉蛋黄和蛋清，一边对妈妈道歉：”对不起，我不小心洒到外面了……结果呢？“你瞧瞧你，啥都不会……”又被妈妈给数落一顿。
我只好拿起一双筷了，顺时针把蛋黄搅浑。搅好之后，起锅烧油，等锅烧热，我就可以把鸡蛋倒进去后。”啊！”
一滴热油滴到了我的手臂上，我简直疼得想叫出声来，可又叫不出来。”哗啦啦”我刚把鸡蛋翻好，就听到妈妈说：”把鸡蛋倒到盘子里，再把西红柿放进去。”我按照妈妈的指示，把鸡蛋倒出来，把西红柿放进去炒，接着再把鸡蛋倒进去，放一小勺盐。我迫不急待地想尝一口，却被妈妈拦住了：”你得把盐放进去后再翻炒一下。”我又翻炒了会儿……
等我做好了，一品，嗯，真是好吃。这时，我才体会到妈妈做菜时的不易。
董皖青
今天晚上我从外面玩回来，妈妈就说：“你该把劳动作业，西红柿炒鸡蛋做好”。我说：“好的”。于是我们去超市，我挑了一个又大又红的西红柿，拿了几根葱回来了，到家从冰箱里拿出四个鸡蛋，材料准备齐全，下面开始制做。
我拿出一个碗，把鸡打入碗中，用筷子使紧打散，打好了鸡蛋放一边备用，再把西红柿上面的蒂去掉洗干净，再去切好，然后开火把锅烧红，再倒入油，在把打好的鸡蛋倒入锅里，煎好一面，再煎另一面，两面煎好后，放入碗中备用，接着在将切好的西红柿放入锅中炒，反复炒均匀，再将盐放入锅中炒，然后再将炒好的鸡蛋倒入锅中妙，再加一点水炒几下，在将切好的葱放入锅中炒几下，就可以出锅了。
我端上桌子，自己已破不及待地拿碗筷，想快点尝到自己亲手做的西红柿炒鸡蛋，“啊！太好吃了！”妈妈和姐姐也尝了一口说好吃，当时我心里自豪的呢！也很开心。
啊！这次西红柿炒鸡蛋的事让我们知道大人做饭不容易，因为一不小心就会受伤，所以我们不能挑食！
今天是星期天，我恳求妈妈让我体验一下炒鸡蛋的快乐，妈妈开心地同意了。
我先小心翼翼地从冰箱里拿出两个鸡蛋，接着，把鸡蛋紧紧地贴着碗边，轻轻地磕了几下，露出一道缝，随后我把鸡蛋壳掰开，黄澄澄的蛋黄和透明的蛋清便流入碗中，放了点盐，用筷子顺时针不停地搅拌，搅拌均匀后，我便打开煤气灶，开启抽油烟机，往锅里放了些油，锅热了，突然，锅里的油四处飞溅，我的手臂上、脸上都感到烫辣辣的，急得我像热锅上的蚂蚁，大声喊道：“妈妈，妈妈，油怎么会溅到我的脸上啊？”妈妈和蔼地对我说：“水要蒸发干了再放油。”
我说：“那现在怎么办呢？”妈妈说：“你把鸡蛋倒进去。”我立刻把鸡蛋倒进锅里。鸡蛋开始起泡，我又用铲子帮它翻了个身，并在鸡蛋上放了适量的盐，再翻动几下。此时，香味扑鼻而来，馋得我差点流下口水。我满意地把我的“作品”盛放在碟子里，端了出去，妈妈尝了一口，说：“嗯，色香味美！色香味美！”听了妈妈的话，我一蹦三尺高，想不到第一次炒鸡蛋就这么成功。我也夹了一块鸡蛋放在嘴里，细细品尝着：嗯，劳动真快乐。
今天，我学会了炒鸡蛋，别提有多高兴了！