以下是摘抄网小编整理的观察绿豆芽的生长过程日记大概有7篇左右，仅供参考，欢迎大家阅读。
前几天，我准备栽培绿豆芽，我挑选了一大把完好饱满的豆子。豆子没泡的时候是绿绿的、圆圆的、小小的，像一个个小精灵。我把豆子浸泡在装满水的碗里。
一天后，我一起床就去看。豆子的颜色变浅了，像喝饱了水的小娃娃挺着小肚子，在碗里舒服地躺着。透明的衣服里包着娇嫩的胚芽。我把小精灵们转移到滤勺里，盖上湿棉布。这块湿棉布要始终保持湿润，不然，会使豆子变绿影响豆芽的正常生长。
又过了一天，我放学后回到家第一件事就是去看绿豆，给绿豆换水，豆子把衣服撑破了。豆子的一侧长出了小芽。像妞妞头上扎的羊角辫，又像小娃娃伸出的手臂在向我招手。我惊喜极了，我拿来浇水壶，装上一壶水，均匀地洒在纱布上，让水慢慢渗透下去，让我的“宝宝们都喝饱水，我对我的绿豆宝宝特别有信心。相信它们一定会长成豆芽的。
第四天，我一放学就去看。我迫不及待地掀开棉布，哇塞，豆芽又长长了。豆芽千姿百态，有的向前伸着像小象的鼻子，有的向下垂着像小女孩扎的马尾辫，还有的绕着弯，像个小弹簧。看完这些小可爱们，接下来我小心翼翼地把豆芽的里面水倒掉，在倒来一杯水轻轻地浇在豆芽身上，最后又用纱布给它盖上。生怕把豆芽碰断了。
第五天，我再去看。长长的豆芽让我想起了幼儿园学的数字歌，9像豆芽能炒菜。隔了一天，我满怀希望的去看自己精心照料的“小宝贝”我轻轻掀开棉布，用尺子量了量，豆芽已经有几厘米了，我泡的豆芽终于成熟了，它和菜市场卖的豆芽没什么两样。我兴奋得一蹦三尺高，它们可是我的劳动结晶啊！
通过这次泡豆芽，我发现：一粒小小的干绿豆竟然有这么神奇而伟大的力量。它一直向前生长，最后终于变成了鲜嫩的豆芽。我不仅从绿身上学到了不怕困难、勇往直前的精神，还明白了只要努力就一定会获得成功的道理。
10月17日 星期日 晴
一年级时，我和妈妈成功地发过绿豆芽，这次我准备发黄豆芽来观察它的生长过程。
我精心挑选了一把干黄豆种子，它们又硬又小，和我的小拇指差不多大，土黄土黄的，身上非常光滑，像颗颗黄珍珠。每棵黄豆的侧面都有一个浅橘色的小小痕迹，像可爱的小嘴巴，在对我微微笑。我把它们放在一次性纸杯里，接了半杯水来泡发，现在秋天的温度刚刚好，不冷不热的。不一会儿，黄豆就皱了皮，像一个满脸皱纹的老奶奶，摸一下，皱巴巴的，完全没有之前那么光滑圆润，我将杯子放在阳台上，等待它们慢慢长大。
第二天，我迫不及待地跑到阳台，哇！这些黄豆变大了，变胖了，从圆形变成了椭圆形，比原来大了一倍呢。身上的皮又光滑了，颜色也从土黄变成了嫩黄，有点儿像金色，身上还有一层淡淡的白色，渐渐地颜色越来越白，真是太有趣了！
第三天一大早，我无意中发现杯子里的水位明显下降了，而且有一股淡淡的清香扑鼻而来，黄豆也变得比昨天更大更饱满了，很多黄豆身上都鼓起了一个小疙瘩，有的皮裂开了一条细缝，隐约可见里面又白又嫩的黄豆仁，我知道，我的小豆豆快发芽啦！
新的一天来临了，天还没亮，我就急匆匆地跑去阳台看我的小豆豆。我惊喜地发现，黄豆芽已经探出了头，长出了一个个小尖尖，像害羞的小姑娘似的躲在豆瓣里不肯出来，不肯露出它漂亮的脸蛋。那芽芽极其微小，不仔细看是看不见的。黄豆长时间呆在水里会泡烂，于是我给它们换住所，把它们一个一个小心翼翼地移到生豆芽的篮子里，底部托盘放一些水，豆子上再盖一块湿毛巾，这样既可以保持湿润，还可以透气。
发芽了！发芽了！我黄豆宝宝们又经过一天一夜的茁壮成长，今天终于发芽了！一个个尖尖的嫩芽冲破了它们的外衣，争先恐后地探出头来。黄豆的嫩芽上面粗下面细，弯弯曲曲的，有的像小妹妹的马尾辫，有的像小蝌蚪的尾巴，有的像正在跳舞的印度蛇……总之它们歪七竖八地扭在一起，样子十分滑稽，我忍不住捧腹大笑，肚子都笑疼了。
转眼已经来到第六天，黄豆可真调皮，趁我不注意，脱掉了外衣，黄豆种子也变成了绿色，张开大大的嘴巴，好像要吃东西，仔细一看，嘴巴里面好像还有什么东西要冒出来。我猛然一惊，拍了拍自己的额头，哎呀搞错啦！这才是芽，之前发出来的白色小尖尖那是根，是根！我赶紧将它们一个一个芽朝上根朝下摆正，正式揭开被子，让它们自由生长。
黄豆芽越长越快，已经有两三厘米了，张开的豆瓣已经完全变绿，大大的嘴巴里吐出了小小的嫩绿叶子，底部的根须也透过篮子的小孔伸进托盘里贪婪地吮吸着水分，我又给它们加了一点水，期待着它们每天不一样。
小绿叶越长越大，越来越多，已经长成了真正的豆苗。短短两天，茎也快十厘米了，还有豆芽的根，发的密密麻麻，占满了整个托盘，我感觉很快就会爆出来了，真是野蛮生长啊！
观察是开心的，是快乐的，有一句名言说：“知识不负有心人！”让我们一起做生活中的有心人吧！
10月10日 星期日 晴
晚上我和爸爸找出一把绿豆，只见绿豆穿着绿色的外衣，椭圆形的身体上面有一道裂缝，那是绿豆的肚脐。我们把绿豆泡在清水罐子里面，有些绿豆沉了下去，而有几颗绿豆浮出了水面，爸爸告诉我浮出水面的绿豆是坏掉的，只有沉下去的颗粒饱满的绿豆才能发芽。我望着睡在水底的绿豆，希望它们快快发芽。
10月11日 星期一 晴
早晨，一睡醒，我就迫不及待地打开罐子，只见绿豆都都长得胖胖的，把绿色的外衣都撑破了，露出乳白色的肉肉，我赶紧拿出一个盘子，下面垫了一张打湿润的纸巾，把罐子的绿豆宝宝转移到盘子里，上面也盖上一张湿润的纸巾，等待着绿豆继续生长发芽。
10月12日 星期二 晴
今天早晨，我揭开湿润的纸巾，呀！绿豆上面长出来了小芽儿，白白的一个小尖尖芽，就好像一只快要从蛋壳里孵出的小鸟，伸出嘴巴在呼吸。绿豆的身体越发肿胀了，白白胖胖的身体露出了大部分，绿豆发出的小芽大约有一厘米长，还有些绿豆没有长好，才脱下了一点点外衣。我还发现它们发芽的地方靠近绿豆正中央白色的线的一端！观察完，爸爸提醒我记得喷湿纸巾，让绿豆继续生长。
10月13日 星期三 多云
放学回家后，我急切地把盖在绿豆上的湿纸巾掀起来观察，大多数绿豆已经有三厘米多长了，但有几个绿豆发霉了，身上长了很多白色的毛我只好把那几粒绿豆丢掉了。现在绿豆宝宝们更像一个个逗号，又像一条条可爱的小蝌蚪！明天绿豆芽又会有什么变化呢？
10月14日 星期四 晴
今天爸爸把发了芽的绿豆盘子端给我看一下，我发现绿豆芽全部长长了，我用尺子量了一下，都有5厘米长了，长的好快啊，晚上陪着我睡觉仿佛都能听到它们“刷刷”向上生长的声音。豆瓣也从中间裂开，隐约可以从缝隙里看到一点淡绿色，难道要长叶子了吗？
10月14日 星期五 晴
放学回家后，我冲向房间，揭开了纸巾，发现豆瓣都裂开了很大的缝隙，从中间抽出了嫩黄色小叶片，叶片摸起来滑溜溜的，很柔软。有的小叶子上还顶着那件绿色的小外衣，好像戴了一顶帽子。豆芽大都竖立起来了，就像一条条伸长了脖子、吐着长长的信子的蛇。
绿豆芽的生命力那么顽强，每天只要给它们浇点水，它们就可以不停地生长，每天都有变化，给我们带来了惊喜！
2021年10月9日 星期六 晴
你知道“有根不土，有芽不开花，虽是家常饭，园中不种它”说的是谁吗？是豆芽！上周廖老师告诉我们白白胖胖的豆芽是由一粒豆子慢慢长成“身体白如雪，头上打个结”的样子，她让我们回家观察，我一放学就迫不及待的回到家里，找出杯子把豆子泡上，期待豆芽的奇迹。
一天早上，我起来观察绿豆，好像没什么变化。可是第二天，绿豆有一些微妙的变化，身体比昨天胖许多，颜色比昨天浅了许多，黄黄的，胖胖的像一个小胖球，圆圆滚滚的，很可爱。
第三天，放学后，脱下书包，急急忙忙地冲向绿豆，发现豆中间裂开了一个小口子，边上有个小小的芽，如果不注意，就很难发现，小小的芽把豆子的绿色衣裳给撑破了。紧紧的靠着绿豆，它就像一个害羞的孩子，有的已经退去了外壳就像蝉退去了外衣，露出了白白的身体，我都惊呆了。
第四天，绿豆娃娃们都脱下了外套，离开了妈妈的怀抱，像短尾巴小蝌蚪一样，它们长了不长不短的芽儿，有一股大自然的味道，我感觉到了生命的神奇，从一粒圆润的绿豆到现在破茧而出的芽儿，我感受到了生命力的顽强！这些都是天自然的馈赠。
第五天，那些豆芽们整整齐齐的向上生长，“尾巴”又长了一些一夜之间长了几厘米，这下像真正的小蝌蚪一样了！我闻了闻，有一股豆腥味儿，虽然在水里长大，但我觉得他似乎还有一股泥土味，摸着湿漉漉的，有的豆芽还卷卷的像卷发一样，我好奇的拔出了一根豆芽，发现豆芽是三根须，原来豆芽是须根物植物呀！妈妈说没熟的豆芽是不能吃的，没炒熟的豆芽也是不能吃的，因为有毒，是豆芽在保护自己吗？我觉得能够观察从绿豆到豆芽的变化过程令我非常兴奋新奇。
观察了五天豆芽的生长过程，我感受到了生命的顽强和神奇，豆子仅仅在杯子里就能长成豆芽，每天努力吸取养分，生命是如此的伟大如此令人敬畏，看着全家人吃着我亲手种出来的豆芽，我感觉到了幸福，还剩了一些豆芽我没舍得吃，最后开出了叶子，妈妈说长了叶子的豆芽不能吃了，这就当作是我对豆芽的敬畏吧
10月17日 星期日 晴
豆芽是我们平时经常吃的一种蔬菜，那么大家有没有想过它到底是从何而来呢？我决定亲自种一把豆芽，来观察一下它到底是如何长成的。
豆芽分为黄豆芽和绿豆芽，我这次种的是绿豆芽。第一天晚上，我抓了两把绿豆放入一个碗中，他们就像一颗颗绿色的小宝石。紧接着我把它们泡上水，期待着它们神奇的变化。
第二天一早，我迫不及待地跑去看我的绿豆，惊奇地发现这一颗颗“绿宝石”的“外衣”竟然裂开了，露出了雪白的“肚皮”。一定是喝了一夜的水，圆滚滚的肚皮把衣服都给撑破了！还有一些豆子冒出了嫩嫩的小乳芽，就像一个个小触角。
嫁嫁帮我找来一个塑料盒，在底部扎满小洞，然后铺上一层纱布，把发芽的豆子轻轻铺上去，最后给它们浇上水。嫁嫁说，豆芽非常爱喝水，一天要喝三遍水，而且喜阴怕光，需要用纱布给它盖上“被子”，然后再盖上黑色的塑料膜避免透光。
第三天，绿豆芽渐渐长大，长出了长约两厘米的“小长腿”，白白的，嫩嫩的。此时，绿豆的外壳还未完全脱去，我凑近了仔细观察后发现，原来在绿色的外壳里还藏着两片嫩黄的小豆瓣，荧白的芽儿就是从豆瓣的中间钻出来，破豆而出的。绿色的“外衣”、鹅黄的豆瓣、乳白的豆芽，在塑料盒里生机盎然，好不热闹。
接下来两天，豆芽长得飞快，它们开始长出长长的根须，穿透了底下的纱布，拼命地想往下扎根。它们的根上还长了一些小触须，努力地吸取水分，豆芽就是靠着这些根须来获得营养的。
到了第六天早上，我发现盖着豆芽的纱布被顶起来了，我把纱布掀开一看，大吃一惊：原来“睡”在盒子里的豆芽，竟然全体起立“站”起来了！而且“小长腿”都长成了“大长腿”，仿佛从一群孩子长成了大小伙！
我注意到，有些豆芽的芽尖不是嫩绿色，而是淡淡的紫红色。这是为什么呢？我查阅资料后才知道，是因为豆芽见光后，体内的花青素发生了光合作用而变色，因此变红了。
一周过去了，豆芽已经长到了20厘米左右。鹅黄的豆瓣已经变成了黄绿色，头顶的两片芽尖完全舒展开来，变成茁壮的小叶子。而它的根须铺满了整个盒底，像四通八达的神经中枢，又像老爷爷的白色胡须。我用鼻子闻了闻，有一股生豆腐般的豆腥味儿。
这个时候的豆芽已经不再年轻，它们老了，但依然很茂盛，热热闹闹地挤在一起，看上去仿佛一个盆栽。
都说春华秋实，植物春天开花，秋天结果，豆芽的生命周期却只有短短的一周。尽管如此，这粒小小的绿豆，仍然没有虚度时光的每一秒，努力扎根，全力以赴。我们也要珍惜时光，过好生命的每一天！
党兴蛟
9月20日 星期一 晴
今天，老师给我们布置了个特殊的任务：写《泡豆芽观察日记》。中午，我让妈妈给我找来绿豆。小豆子硬硬的，圆圆的，绿油油的，像是披着绿色的大衣，上面有小小的黑点，像是绿豆们头上一丁丁的头发。
豆子怎么会发芽呢？带着这份好奇，我把绿豆放入透明的玻璃水杯里。小豆子下下水时会升起小水泡，在杯子里的小绿豆们像小乌龟在说悄悄话。
看着豆子宝宝，我默默地许下心愿：绿豆啊绿豆，希望你快点儿长大！
9月21日 星期二 晴
早晨，我睁开眼睛后的第一件事情就是看我的绿豆宝宝。
只见绿豆个个都长个了，胀鼓得好像要马上要爆炸似的。有的刚脱了绿外套，露出白亮亮的肌肤；有的还没完全脱掉绿外套，半露半藏，好像很羞涩；还有的不仅脱光了衣服，还露出了一点小尾巴。这时我发现水浑了，才突然想起妈妈说的话，泡豆芽要勤换水，我赶紧换了水。
9月22日星期三 晴
今天，我迫不及待地去看我的小豆芽。小豆芽的尾巴更长了，整体像蝌蚪一样。我发现随着豆芽的生长，豆芽在杯子里垒起来的高度越来越高了。
它们的形态万千：有的像在酣睡，那憨态像是正在做甜美的梦；有的像长了一个又长又尖的牙齿，呲着牙正在炫耀；有的安安静静地坐在角落里，似乎在一动不动地观赏风景；有的竟然有点发紫了，要不是我仔细观察，我还以为那是杯子外面的东西。我才想起昨天看到的手机上面的一行小字：绿豆芽被太阳照射就会发紫。于是我赶紧把豆芽放到了阴凉处。
9月23日 星期四 晴
天哪，你猜小豆芽怎么了？小尾巴变长了，变粗了，还生出了根须！就像豆芽变老了，长白胡子了。有的豆瓣上长出了两片小小的叶子，那尖尖的叶子像是一把小剪刀。豆芽的身子歪歪扭扭的，像在走模特步，还像姑娘穿着白色的长裙在跳舞，真是婀娜多姿啊！
9月24日 星期五 雨
今天一大早，我照例去看豆芽，可豆芽不见了！豆芽跑哪儿了？我怎么找不着呢？豆芽到底在哪儿？我着急地问妈妈。“你看！”我顺着妈妈的手指看去，只见豆芽正在炒锅里呢！原来妈妈把豆芽炒了！
妈妈把豆芽铲出来放到盘子上。闻着好闻的气味，我吃着豆芽，豆芽真好吃。可我心里有种说不出的滋味儿。
10月11日周一晴
我是一颗调皮的小绿豆，跟许多兄弟姐妹一起安安静静地呆在密封盒里，等待未知的命运。今天，一只人类的手把我们抓了起来，我趁她不注意，和几个小伙伴偷偷地跳进了一个盛有水的小碗里。
对我来说，铺满碗底的水宛如一个清澈的小湖泊，正好可以尽情地洗个澡了。洗澡真是太舒服了，舒服得我都睡着了。不知过了多久，我的身体感觉有点胀痛，衣服也似乎紧绷绷的了。醒来一看，我的身体确实因为长时间泡水涨大了许多，衣服也变软了，肚皮鼓鼓的，上面好像粘了一个小球球，还冒出来了一点点又嫩又细的小白根。我有点懵，对自己身体的变化感到不知所措。冷静下来，我想起离开妈妈之前，妈妈说遇到合适的温度和水分，我们就会生根发芽。我恍然大悟，原来是我要发芽了啊！再一看周围的小伙伴，也跟我发生了差不多的变化。
10月12日周二晴
今天我变得更大了，绿色的衣服有些快要崩掉了，露出了白白的肚皮，有点像萌萌的胖娃娃，也像一小块白玉。我的肚皮上裂开了一道小口子，小白根长长了些，还有点弯曲，看上去像一个小小的钩子。我和小伙伴们聚在一起，我们的白根紧紧挨着，看起来就像雪白的浪花，又像卷卷的羊毛。又过了几个小时，我的衣服只剩下一点点留在身上了，真是摇摇欲坠。我们的根也长的更长了，现在我们好像一群活灵活现的拖着长尾巴的小仓鼠。我看了看四周，有几个小伙伴相互拥抱在一起，好像在相互取暖，看着十分温馨和谐。
10月13日周三阴
早上醒来时发现，我的衣服完全褪掉了，背也好像要裂开了。肚子里，嫩芽正在努力的生长，它们似乎要钻出来了，弄得我痒痒的。我的根也发生了一些变化，不仅长长了，颜色还从乳白色变成了带点绿了，青青的嫩嫩的。
10月15日周五晴
今天，我的背上裂开了一条小缝，从里面吐出了点点嫩芽，那小芽绿得那么新鲜，那么可爱，好像碧玉做成的，让人碰都不敢碰，生怕把它弄坏了。为了能让小芽长得更好，我的豆瓣努力给她供应营养，变得有点干瘪发黄，不那么白嫩了，我的根也长出了一些细细的白白的小绒毛，可以吸收更多的水分和养料给小芽用。
10月19日周二晴
这几天，我努力把营养都往小芽那里输送，豆芽渐渐长高了，亭亭玉立，顶端的两片绿叶舒展开来，小小的尖尖的，排在一起像绿色的小剪刀。可不能小看这绿绿的小叶，因为我豆瓣中的营养终有一天会消耗完或者脱落掉，将来就要靠它去合成养分了。我的根也长到4-5厘米长了，比原来更粗大一些，跟豆瓣组合在一起，好像一只摆动长尾巴的小蝌蚪。
突然，我听到小主人惊喜的声音：“妈妈，这里长了几根绿豆芽，都可以吃了呢。”我的心不由得一紧，这些天我努力地呵护小芽，感受它一点一点地慢慢生长，真希望这小芽能健壮的长成一株真正的绿豆苗呀，要是就这么被吃掉了，真是有点舍不得。正在我悲伤地时候，小主人语气一转：“不过，我还想看看豆芽长大是什么样子的，妈妈，我们把它种到花盆里吧。”
哟呵，我真是太开心了，等到了泥土妈妈的怀抱，我又会发生怎样的变化呢？我无比期待。
上面就是摘抄网小编特意收集整理的观察绿豆芽的生长过程日记精选7篇，希望对大家有所帮助。