以下是摘抄网小编整理的我最喜欢的菜作文400字大概有3篇左右，仅供参考，欢迎大家阅读。
中国美食千千万，我喜欢吃的菜有很多，但我最喜欢吃的菜是牛肉丸。
要问这牛肉丸要怎么做，就听我细细道来。牛肉丸听名字就可以知道是主要牛肉，再配上蒜和葱花做出来的。在超市买好新鲜的牛肉，先把牛肉用刀剁碎，开始把牛肉剁碎的时候是早上九点，妈妈一直剁到下午三点，那时候的牛肉已经变成了牛肉泥了。看着妈妈忙碌的样子，于是我让妈妈给我派点活儿帮帮她，于是妈妈让我先把蒜切成蒜泥后，再把葱切成小圆圈的样子。一切准备好了，就看见妈妈把它们混合在一起，搅匀后把它们搓成一个个的小丸子放在盘子里。接着我把锅洗了一遍，再打开火把锅烧红。
我先把油倒到锅里，再把牛肉丸放到锅里，在锅里炸20分钟后，把肉又捞起来放到碗里，再放上葱花。
我看了一下，颜色是棕色的看起来很诱惑。我闻了闻，一阵淡淡的香味飘过来。我试着把肉丸从空中扔到地上，没想到肉丸牛居然弹了起来，我再咬一口虽然有一点硬，但是很好吃。
这就是我最喜欢吃的菜——牛肉丸。
我最喜欢吃的菜是辣椒炒蛋，它听上去很普通，不就是用辣椒和蛋炒在一起吗？但我喜欢吃的辣椒炒蛋，不是饭店里的，而是我爸爸做的。他的做法可能和饭店里的做法不一样，因为材料是相同的，我吃起来的味道却是不同的。
爸爸很少做饭，他唯一会做的菜就是辣椒炒蛋，我看过他做这道菜，他会先把细细长长的辣椒切成一小段一小段的，再把几个鸡蛋打到碗里，搅拌成蛋液，等食材都准备好了，爸爸会把辣椒炒的微微有点焦，再把蛋液倒进锅里去炒，他告诉我说，因为辣椒熟的没有鸡蛋快，所以要多炒一会儿。接下来，等两个食材都熟透了，再放上一点酱油就好了。
鸡蛋和辣椒都黏在一起，还有一点酱油的酱色，妈妈说这个颜色不好看，但是我觉得这才是美味佳肴的色彩，我一吃，辣椒有点脆脆的，鸡蛋会藏在它的缝隙中，当蛋和辣椒触碰到我的射箭时，感觉到一阵香味扑入我的口中。
辣椒还偶尔有点辣，因为爸爸并没有把所有的辣椒炒焦，刚开始的时候，我吃不惯这种辣味，但是现在的我已经喜欢上这个味道了，这种味道很独特，和任何别的食物的都不一样，和蛋在一起，有一种幸福跑满全身的感觉。下次请你也来我们家尝一尝吧。
“肉燕儿”是我最喜欢的菜品之一。一到饭点，听见厨房里的乒乓响，又是切菜声，又是开火声，就知道肉燕儿大餐来了。每当这时，我就悄悄往餐厅走，静静等着大餐上桌。
喜欢一定是有原因的。肉燕不仅颜值高，而且还有内在美。每次肉燕摆上桌，我都会把肉燕一个个地看：哪一个又大又肥，哪一个像一朵盛开的花，哪一个颜色棕黄。看完赏完，才肯吃下第一口。肉燕的外皮嫩而薄，里面的肉馅儿鲜美，一粒粒肉丁粘在一起，有些里面还会加上一小颗一小颗饱满而汁多的玉米粒儿。煮肉燕时汤里如果再加点细细的小葱，上青下白的肉燕就更加美味了！吃一个，你就一定会吃第二个，直到你再也吃不下为止。到那时，你的肚子又大又圆，你自己也就变成了一个大肉燕儿了！哈哈哈！
小时候，外婆经常做肉燕给我吃，有肉馅儿拌玉米粒儿的，肉馅儿拌小洋葱的、单独肉馅儿的。外婆做肉燕的能力强，刀“唰唰”地从左到右，从右到左地跑，一只手在这切，另一只手却在另一边开火呢！外婆切菜、烧肉燕功夫非常好。有一次，我摔倒了，外婆是边烧菜边把我扶起来的。长大了，我还是很爱外婆亲手做的肉燕儿。
你爱吃肉燕吗？你有亲爱的外婆给你煮肉燕儿吗？
以上是摘抄网小编精心帮大家整理的我最喜欢的菜作文400字精选3篇，供您参考阅读，希望可以帮助到有需要的朋友。