以下是小编整理的包饺子作文400字，仅供参考，欢迎大家阅读。
郭佳怡
周六上午，妈妈一大早就在厨房和面，要给我包饺子吃。
我跑去厨房，妈妈问我：“要不要来包几个试试？”我兴奋地说：“好呀，好呀。”我让妈妈先给我演示了一遍，只见她先把面搓成一个长条，再把它们切成成一个个小剂子，然后把剂子擀成小圆片，包上肉馅，一个完美的饺子就出现在我的面前。
哇！原来包饺子这么容易啊，我也学着妈妈的样子，包了起来，我二话不说就拿起了一个小剂子擀了起来，擀成圆片，把肉馅放在圆片中间，对折起来，轻轻一捏，可是包着包着我就感觉手上湿湿的，一看饺子露馅了，妈妈笑了笑说：“饺子皮不能擀得太薄了。”我觉得太难了，想放弃了。
这时妈妈走了过来说：“慢慢来，不要放弃，你总会成功的。”经过妈妈的鼓励，我又再次尝试，这次我吸取教训，放的馅少了一些，终于我的第一个饺子新鲜出炉啦。我的心里别提有多高兴了。
这真是一次难忘的经历啊！我不但学会了包饺子，还明白了一个大道理：只要用心去做一件事，就一定能把这件事做好。
早上起来，姥姥说今天让我和她一起包饺子，我真是高兴极了！
以前我和姥姥包饺子，我包的饺子下了锅之后皮归皮，馅归馅。今天我一定要好好包一次饺子。
上完游泳课回来，姥姥带着我去菜市场买了肉、姜、葱，回到家，姥姥先把雪白的面和好，又把饺子馅做好，接着我们就开始包饺子了。
首先，姥姥先把面揉成长条，左右来回地切成一块一块的，好像一群小鸡在排队，可爱极了！姥姥把这一群“小鸡”用手压得扁扁的。接着，我拿着又长又细的擀面杖把一个个压扁了的“小鸡”擀成了饺子皮。所有准备工作做完了，终于可以开始包饺子了。姥姥先教我把馅放在饺子皮中间，两边大拇指使劲往里一捏，再把上面的口给捏紧，一个饺子就包好了。刚开始我包的饺子像一个个的小笼包，姥姥说如果再包紧一些，就会更好看、美观。按照姥姥的说法，我包的也越来越漂亮了。包着包着，姥姥突然指着我的脸大笑起来，原来，不知道什么时候，我的脸已经被面粉抹成了大花猫。
今天，我真正感受到了劳动的快乐，吃着自己包的饺子，心里真是美滋滋的。
人生中有很多第一次，如：第一次上台发言；第一次忘写作业；第一次被老师表扬……而我今天要分享的是我人生中第一次“包饺子”。
那时，天气恶劣，朝气莲勃的海南突然冷了起来。外面虽冷，家里可得“热气腾腾”的，于是全家人开始了一场“大行动”——包饺子。
起初，妈妈让我切香菇和肉，哈哈，这可难不倒我，用刀“咝”的声音，一大块就切好了，于是香菇和肉就被我切成一大块一大块的。带着我独特的成就感，并且将我手中的“战利品”拿到妈妈跟前时，妈妈先是微微一愣，随后又捧腹大笑，说道：“你切成这样是不对的，饺皮能包得下这样的“巨馅”吗？应该是这样子切的……”随后妈妈演示了一遍，我仍然还是笨手笨脚的切了半天。结果，无奈“下场”，由妈妈顶替。
随后，爸爸又让我包饺子。拿起饺子皮，在外圈沾点儿水，把和好的香菇和肉包起来，一个饺子就包好啦！这些饺子在我和爸爸的手掌之下，变成了一个个舞姿小仙女，当然也有些变成了一个个千奇百怪的丑八怪……
虽然是第一次包饺子，也有些艰难，但是让我懂得了一个道理：世上无难事，只怕有心人。
今天，我做完作业很空闲。忽然，看见妈妈正在包水饺，我十分好奇，走了过去，只见妈妈熟练地包了一个个鼓鼓的水饺，我决定让妈妈教我包水饺。
妈妈递给我一张水饺皮，妈妈做示范，我紧跟随后，一步一步地学。我左手托着水饺皮，右手小心翼翼地舀了一勺肉馅，我十分紧张，双手颤抖着，再把皮对折，双手并用捏好水饺。看看妈妈包的“十全十美”，而我的却露看陷。心想我一定要把水饺包好。
第二次，我轻轻地把肉馅放在水饺皮的中央，生怕包坏了。妈妈怎么包得这么熟练好看呢？我边想边用力捏水饺的边皮，让它们粘紧，再双手配合，将边皮捏成一个个折皱，一个水饺就完工了。虽然这次包的没有妈妈的那么精致完美，不过，比上次更好了，不会露馅，在我心中已经十分漂亮。
我想前几次都没包多少馅，吃起来没味道。这次，我舀了一大勺肉馅，结果菜和油都被挤了出来，水饺皮不会粘了，我的手也是油，哎，什么事都要把握个度。
经过一次次地反复练习，鼓鼓的水饺终于在我的手中诞生了，看着自己包的水饺，我心想：世上无难事，只怕有心人。
泠yu（）
初一
包饺子作为北方过年必不可少的一份活动，今年也如约而至来到我家。
约在大年三十的前两天，也就是年二八、年二九的时候，爸妈就会带着我去超市采购年货。鱼、肉、菜、各类小吃，装满了一整个购物车。回到家后放进冰箱，便开始等待新年的到来。
到了大年三十，亲戚朋友也都来了。早早的做好饭菜，从下午三点我们就开始了晚餐。鱼象征年年有余，芹菜象征勤劳，还有各种各样的东北食物，也端上了饭桌。
到了晚上十一点，包饺子这一“重头戏”便来了。把肉和鸡蛋和在一起，拿绞肉机把它们做成肉泥，淋上生抽，老抽，撒上姜末，韭菜等佐料，再把它们用力搅拌，馅就准备好了。
因为家里人不太会做饺子皮，我们就去饺子店买了现成的。备上饺子皮，两碗水，一手拿皮，一手挖馅，再在饺子皮的边上沾上水，两手一捏，叠两次，一个饺子就包好了。
在包完满满一桌子的饺子后，妈妈拿去一部分冰冻，一部分下锅。雾腾腾的热气中，洋溢的是家人幸福的笑。咬一口，汁香四溢，在寒冷的东北，温暖了全身。
今天，我们上了我们第一节劳技课，这样的一节课是平常一节课的的两倍时间的课，可是唐校长专门为我们四五年级准备的课呢！我们早早的就去了劳技教室，教师的一面墙上衣几个连着的铁挂钩，铁挂钩上挂着一套一套的五颜六色的厨师帽和小围裙，小围裙上写着七个白字：我是英华小厨师。我穿上了围裙，戴上了帽子，好像真的就变成了一个小小厨师了呢！
今天我们学的是包饺子，我高兴极了，细细的聆听着我们的劳技老师——王老师的悦耳的讲课声，——“首先我们要搓面，搓面的时候要一上一下，一上一下的捏一捏，当你搓的像擀面杖一样粗的时候，就要把它揉匀了；然后要分段，分段的时候，要用左手紧紧地握住，握到已经快要断了的时候，就用大拇指像‘刀子’一样的把露出来的一头‘削’下来，可是要注意被削下来的一部分，不可以超过左手大拇指的长度；然后是和面，和面的时候一定要先把小面团按圆。用左手拖住被按扁了的小面饼，三分之二三分之二的压小面团，直到被压得里厚外薄为止，然后就是包懈儿了，用勺尖挖一勺……”
老师讲的很细心，后来让我们自己包的时候，我一心一意的按着老师说的做，饱了三个抱抱满满的饺子，我真开心！
今天是星期六，一大早妈妈就已经忙上了，在忙什么呢？包饺子呢！
我很爱吃饺子，妈妈经常做给我吃，但我从来不知道饺子是怎么包出来的。今天，可要向妈妈好好地学一手。
听到我说想要学包饺子，妈妈高兴极了，忙招呼我在她身边坐下来。妈妈把包饺子的流程跟我讲述了一遍。首先，把一张圆圆的饺子皮摊开平放在台面上，再把饺子馅小心地放在皮的中间部分，然后把饺子皮对折，并在边缘部分折起褶子，就这样，一只歪歪扭扭的“金元宝”就完成了。
一开始，我包的饺子奇形怪状，不是包的馅料太少了干瘪瘪的，就是馅料放多了撑破了皮。我没有泄气，也没有半途而废，而是学着妈妈的样子一步一步认真地包着，把包好的饺子整齐地摆放好，等着下锅。妈妈说，其实在包饺子前，还有许多的准备工作要做，比如和面、擀饺子皮、做饺子馅等等。原来，包饺子也是门艺术啊！
这周学会了包饺子，我觉得特别有意义，以后妈妈包饺子的时候就不用一个人那么辛苦了，因为我会帮她一起包。
饺子，我们中国的传统美食。因为馅的不同，饺子有了很多品种。有：韭菜猪肉饺，虾仁水晶饺，冬菇鲜肉饺等等。今天，我跟着爸爸、妈妈包韭菜猪肉饺。
包饺子前，妈妈要先准备饺子馅。妈妈在已经搅好的猪肉里加入切碎的韭菜，然后放入麻油、盐、味精、五香粉、酱油，用筷子拌均匀，这样韭菜猪肉馅就完成了。
为了节省时间，我们用的饺子皮是直接从菜场买的。开始包饺子了，我把手洗干净后，学着妈妈的样子拿起一片饺子皮，有模有样地舀一满勺肉馅放在饺子皮中间，我把饺子皮一捏，哈哈！饺子馅从饺子皮的两端溜了出来，我连忙在两端一捏，饺子皮又从中间鼓开了。饺子馅好像和我玩起了“捉迷藏”，妈妈看我无奈的样子，笑着告诉我饺子馅不能放太多，皮只有那么大，放的太多肯定会满出来的。我听了妈妈的指点，又认真看妈妈怎么包饺子，信心十足的重新包起来。这次，我成功了！虽然我包的没妈妈好看，但这是个好的开始。
很快，我包了一个又一个，妈妈表扬我一个比一个包的好，我好有成就感！