以下是小编整理的蛋炒饭作文500字18篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
今天，妈妈教我做蛋炒饭。
首先，我们先准备材料。我拿出了几根葱，一根火腿肠，两个蛋，一根胡萝卜和一些木耳。先把葱、胡萝卜和木耳泡一下，洗干净。然后把葱、胡萝卜、火腿肠和木耳切下来。哇！五颜六色的食材，像一个美丽的大花圃。然后我们打蛋。“咔嚓！咔嚓！”蛋，打碎了，蛋清和蛋黄流了出来。
然后，我们炒饭，我们把油倒入饭锅里。“啪啪！噼噼！噼里啪哗！”锅里沸腾起来……
后来，我们倒入材料。
蛋液，火腿丁儿，葱花儿，萝卜丝儿，黑木耳丁一起被倒入锅里。“咝咝咝！吱咔吱咔！噼啪噼啪！啪啪！”锅，唱起了欢快的歌。如果说前面的油炸声是一道清婉的江南小调儿，那么后面的油炸声称之为激动人心的进行曲也当之无愧。不知不觉间，蛋炒晚饭就好了。真好吃啊！
我爱做蛋炒饭，因为它不但让我吃到了美食，也让我知道了大人做饭的辛苦，真是一举两得啊！
你瞧，蛋炒饭多漂亮啊！粉红粉红的火腿加上那黄乎乎的蛋花儿，绿油油的葱花儿……
它们让我浮想联翩，你看，我伴着火腿丁儿来到了花儿的海洋，一阵风过，风起花动，好一片生机；我与蛋花儿来到了稻田里，农民伯伯与我问好，我和葱花儿来到了森林里，它有许多秘密等我去探索……
我爱做蛋炒饭。
我和姐姐非常喜欢吃爸爸做的蛋炒饭，每次出炉时总能闻到扑鼻而来的香味，整个人都沉浸在香的海洋，吃了一口啊！心里甜丝丝的、香喷喷的我喜欢的不得了！
有一天，我肚子饿得咕咕叫，突然想起爸爸以前给我们做的蛋炒饭，但不能每一次都让爸爸给我们做吧。于是我恳请让爸爸教我做一次蛋炒饭，没想到爸爸爽快的答应了，我高兴的一蹦三尺高，仿佛进入了欢乐的海洋。
首先，我从冰箱里拿出了两个椭圆的母鸡蛋，然后打开“啪”的一声，两颗形状恰似黄花的鸡蛋瞬间落入碗中，接着，我用双手快速的搅拌。下面是最关键的一步了，起锅烧油，把搅拌均匀的鸡蛋放入锅中，瞬间鸡蛋好似天雨散花一般！然后，我拿出了新鲜的米饭和早已切好的火腿，放入锅中进行翻炒，切记米饭一定要翻炒成小颗粒。
突然我有一个疑问了，我对爸爸说：“爸爸为什么要翻炒呢？”爸爸哈哈大笑的对我说：“这你就不知道了吧，那是因为什么呢？你还是自己去想想吧。”我又说：“那好吧！”再倒入适量的酱油，进行提色。美味的蛋炒饭就出炉了，姐姐从老远就闻到香味了，还对我说：”以后做饭的事就包给你了！”我害羞的挠了挠脑袋。
得到了姐姐的赞赏，我十分开心，但是心知这是在爸爸的辅导下完成的，所以最后我对爸爸说了一声：“您辛苦了，感谢您今天教我做的蛋炒饭！”
想起妈妈做的蛋炒饭我就会“口水直流三千尺”，今天我这个新手也要一试身手了。
我先准备了两个鸡蛋、一碗米饭、一根香肠和少许葱花。好了，准备工作完成了。现在正式开始我的“蛋炒饭之旅”。
我首先把两个鸡蛋放在碗边上轻轻敲碎，把蛋液倒入碗中，可是这个蛋还给我留下了个“捣蛋分子”—蛋壳，十分无奈，我只好拿了一个小勺子把这个“捣蛋分子”给挑了出来。我又拿起“转儿”—就是我家的打蛋棒，用力把蛋清和蛋黄搅伴在一起，哇！淡黄色的蛋液真是漂亮啊！
我又叫妈妈帮我把火开起来，待温度升高加入油，顿时一阵“噼噼啪啪”的响声传进了我的耳朵，同时伴随着一些向外飞溅的油星子。等油热后我小心翼翼的把蛋液倒了进去，瞬间蛋液吐出了一些可爱的泡泡，十分可爱！忽然我有些想去卫生间，可没想到的是等我回来时鸡蛋已经有些黑了，隐隐约约散发出一焦味。，马上把它盛了出来。或许凉会放些葱花就好了。现在把米饭和香肠放入锅中，米饭起先还是一团，我用锅勺慢慢地压平，再加入我炒黑的鸡蛋和一点盐，不断翻炒了几下，一盘不是很好看的蛋炒饭就完成了。红的黄的白的绿的，各种颜色的交织，虽不是特别完美，但看起来还是很香的哦。
今天我体验了一次“蛋炒饭之旅”虽然不是很完美，但也是我一个新的尝试。
今天，我的妈妈给我做了美味的蛋炒饭，你看了一定会恨不得把它全部吃光。想要听听她是怎么做蛋炒饭的吗？走，一起去看看。
妈妈走进厨房，先把鸡蛋壳“嗒嗒”两下敲破了，只听“咔嚓”一声，里面的蛋白，蛋黄就像瀑布一样“呼啦”一声全流进了碗里，最后妈妈拿起筷子就搅了起来，过了一会儿，鸡蛋搅匀了。
鸡蛋搅匀后，妈妈就把油倒入锅中，又把搅好的鸡蛋倒入锅里，刚倒进去，就听见“滋——”的一声，把一旁正在看着的我下出了厨房，过了一会儿，我鼓起勇气走进了厨房，妈妈又开始翻鸡蛋，她正要翻时，我却把铲子拿过来说：“妈妈，让我翻吧！”她看着我渴望的眼神，只好答应了。我开始翻，可我怎么都翻不过来，鸡蛋就是不听我的指挥。正当我垂头丧气时，妈妈对我说：“你把铲子横过来一些试试。”我试了一下，果然，这次鸡蛋听我指挥了。还是妈妈的方法多呀！然后妈妈把鸡蛋切成了小块，加了点盐，最后把鸡蛋“捞”了上来。
炒完了饭还要炒蛋，她让我一会“乒乒乓乓”拿这个瓶，一会儿“叮叮当当”拿那个瓶。过了一会儿，我想起来，我是来当看客的，并不是来帮忙的，于是把手中的瓶子放下。
蛋炒饭终于做好了，刚端出来，我的口水已经流了三千尺了呢！真恨不得把他们一口吃个精光！
每每看到照片里的我，手持铲子，戴着头盔，把护目镜拉得紧紧的，做出一副随时要当逃兵的的样子，我都忍不住哈哈大笑。你们猜我在干什么呢？
春节第一天的中午，我心血来潮，突然想为家人做一次饭，我想，要不就从最简单的蛋炒饭开始吧。
我学着妈妈的样子，先将胡萝卜、小葱等材料，切成一小粒一小粒的。再将鸡蛋打好备用。准备开始了，我先将蛋煎好，再用铲子将煎好的蛋切碎，然后将鸡蛋先盛出。接下来，我在锅里倒了一点油，开大火，然后把切好的胡萝卜往里倒，不知道是不是胡萝卜里面有水，噼里啪啦一阵响地同时油猛地向我扑来，我吓得手一抖，铲子掉到了地上，我赶紧逃到了外面。我心想：“原来烧饭是如此的恐怖。”这时，我看见茶几上放着的头盔和护目镜，便想到了一个好点子，我将护目镜戴好再戴上头盔，如此全副武装，这“窘境”一定能解决了，我暗自得意。果然带上这些东西后，油根本溅不到我，问题终于解决了，我也可以继续炒饭了。我将切好的葱和香肠倒入锅中，倒一点点酱油和盐，增色、提鲜，翻炒几下就可以出锅了。
蛋炒饭的香味弥漫在整个厨房，看着自己的劳动果实，我兴奋极了，拿着妈妈的相机不停地对着它拍照。
一道简单的蛋炒饭看着简单，操作起来却不简单，不知道妈妈平时给我们做饭的时候，又会遭遇哪些“突发情况”呢？
放学回家后，我还没进门，就闻到一股浓浓的香味扑鼻而来，就仿佛有一群可爱的小精灵钻进我的心头，清凉又舒畅。我打起精神，“嗖”地一下窜进厨房。
只见妈妈把围裙一穿，锅铲一拿，把鸡蛋轻轻一敲，打入碗里。她在锅里倒了一些油，把鸡蛋打成金色的“小池塘”，洒进锅里。鸡蛋在锅里这儿吹一个泡泡，那儿吹一个泡泡，把身子顶起来，想要逃出去。妈妈拿着锅铲，随手铲了几下鸡蛋，拿起锅，往上一颠，金黄的蛋儿在空中翻了几个身，划出一道优美的弧线，然后稳稳地躺回了锅中。最后，妈妈把煮好的饭和蛋放在一块儿，洒点盐，放上蔬菜和香肠，再翻炒几下，就端着它们向我走来。
粉嘟嘟的香肠，绿油油的青菜，金灿灿的鸡蛋……我接过热气腾腾的蛋炒饭，仔细地端详着它们，在那洁白的饭粒中夹杂着一颗颗“小星星”，还有一些绿油油的“青山”，上面洒满了一个个粉嘟嘟的“贝壳”，这不就是一幅美妙绝伦的“画卷”吗？
我忍不住了，拿起勺子，慢慢地将它放入口中，轻轻地咬了下去。啊！这般美味，如同跌进了仙境，在里面畅游！小小旅游团顺着我的舌头坐滑滑梯滑了下去。顿时，我整个身体里的细胞开始疯狂地跳跃、舞蹈，就像在举办一场盛典。这般香甜，让人精力充沛，回味无穷。它们在我的身体里开出了一条路，我立刻感到一阵清爽。
妈妈，您的手艺可真好啊！辛苦您了！
爸爸炒的蛋炒饭，是我们全家人最喜欢的主食之一。
首先，蛋炒饭最重要的食材就是蛋啦！爸爸熟练地敲开了几个鸡蛋，飞快地用筷子将它们打散，加入了味精和盐来调味，一转身将蛋液放在锅旁，拿起了装油的瓶子，倒了几滴油在锅里，我觉得奇怪：“为什么要先倒几滴油在锅里呢？”爸爸耐心的解释道：”这个过程叫热锅，不放入油，鸡蛋就会粘在锅上，所以这个过程非常重要。“黄灿灿的蛋液被倒入了锅里，爸爸拿着锅铲，熟练地翻炒着，厨房里弥漫着一股浓浓的蛋香，让人口水直流，这其中也有油的功劳吧！
与此同时，妈妈也急急忙忙将包菜切好了，爸爸把锅洗干净，又把锅烧热，加了些油烧热后，将切好的包菜倒进了锅里，炒熟后放入仍飘着香味的米饭和金黄金黄的蛋松，再次不停地翻炒，恰到好处地放入料酒和味精，爸爸说，只要炒匀了入味了就可以吃了，这个过程大概需要五分钟。快要出锅的时候，爸爸还加入了香肠，加入了虾米，最后再撒点葱花。
刚出锅的蛋炒饭色香味俱全备受大家欢迎，连平时不爱吃饭的弟弟也是一口气吃了三碗，妈妈也忙去洗了手，动作慢一点就吃不到了，我飞快地吃完了炒饭，留恋地看着空碗。每次爸爸炒的蛋炒饭，大家都吃的津津有味，只要是爸爸炒的饭，永远是我们的最爱。
炒蛋饭饱含爸爸对我们深深的爱，那一粒粒蛋松就像一只只眼睛，关注着我的成长。
这个周末，老师给我们布置了一个特别的任务，——感恩父母，爱在食物中流动之为父母做一道菜。
今天我要做的这道菜在家里，在餐厅里，在学校里，几乎随处可见，相信你也猜到了，就是“蛋炒饭”今天，我也要做一次蛋炒饭喽！
我先从冰箱拿出四个鸡蛋，都敲碎，但这蛋壳儿跟乌龟壳似的，怎么敲也敲不开。妈妈出来教我说：“你这个人就是太斯文了”，只听“呯”地一声“你看，多花一点力气就破了嘛，真是！”这回我用了多一点的力气，蛋宝宝就从蛋壳妈妈的怀抱中溜了出来，打完蛋，便要开始搅拌了，妈妈先给我做了一个示范，我便照猫画虎，可是筷子在妈妈手中是个灵活轻巧的小瘦子，可是到了我手上，便成了一个笨手笨脚的大胖子，总算拌完了。现在需要把蛋放到锅里边，蛋一到锅中，便发出“噼里啪啦”的声响，我一听，便以迅雷不及掩耳之速地躲到一边去，旁边的妈妈见我狼狈不堪的样子，哈哈大笑，告诉我，“这个没有那么可怕哦”，我也哑然失笑，蛋炒好以后，便要把饭放进锅里炒了，饭一进锅里，便活蹦乱跳，像热锅上的蚂蚁。
米饭炒好啦！现在要把蛋倒进锅里，但是这鸡蛋像一个顽皮的小孩子，偏不听我的话，就是不到锅里去，我发火了，用筷子去把它搞下来，它这才听话，我用锅铲不停地翻炒，一锅蛋炒饭便大功告成了。
看着爸爸妈妈品尝着我亲自做的蛋炒饭，心里感觉美滋滋的，爸爸妈妈直夸我做的真好吃！
论炒菜，别的不说，但是炒蛋炒饭，我是“专业”的
首先，先打两个蛋在碗里，用筷子搅拌到蛋黄和蛋白“融为一体”，然后放到一边。待一切都准备就绪后，就可以正式开始了。热锅，放入猪油。等猪油热至放入木锅铲后会冒出小气泡时，便放入提前打好的蛋。一瞬间“噼里啪啦”一阵声响，而我却不能胆怯，一鼓作气冲上去把蛋搅碎成小碎块。待到色泽金黄时，就可以出锅了。
接着倒入一点点猪油，再倒入适量的饭，用锅铲把成块的饭“戳”散至没有块状，倒入刚才超好的蛋以及料酒。刹那间整个屋子都充斥着料酒带来的浓郁的香味（虽然我不知道为什么要加它）。接着在锅中翻炒均匀。最后凭喜好加一点盐，酱油等。若是稍微“奢侈”一点，就在最先炒点肉沫。还有一种选择，就是少加一点盐，在出锅前加一些虾米。这样可以使口味更佳。（温馨提示：料酒可不加，但是要加却不宜多，不然会有一股怪味，这也是我实践所出的“真知”）
虽然这在他人眼中只是小小的一碗炒饭，但是其每一步都是我自己通过家长在炒时的“偷师”和自己摸索来的，也算验证了那句“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。所以每一碗炒饭都是我努力的成果，它的美味也是非同寻常。这种精神，不仅可以体现在炒饭上，而在其他方面我也会努力的。
爸爸妈妈又不在家。唉！我的肚子“咕咕”已经开始叫了。看来，今天的午饭我得自己解决了。吃什么呢？我打开冰箱看见一碗白米饭，太棒了！就做蛋炒饭吧！我看妈妈做过，应该不难！
动起来吧！我立刻从冰箱里拿出白米饭和一个鸡蛋，然后，学着妈妈的样子，拿起鸡蛋在碗边上轻轻地一磕，再用双手轻轻地一掰，蛋清、蛋黄就顺从地滑进了碗中。接着，我用筷子不停地搅拌，蛋液搅拌均匀以后，放在一边备用。
开火！我先把锅放在燃气灶上，打开火，等锅烧热以后倒入油，听到“哗啦啦”的一声，锅里冒起了许多小泡。油开始冒烟后，我小心翼翼地倒入搅拌好的蛋液。天哪！蛋液一下子炸开了花，瞬间就变成了黄色的块块。我赶紧用铲子快速地翻炒，把块块翻炒成蛋；然后，我手忙脚乱地把白米饭倒进去，再不停地翻炒；最后，将切好的葱花放进锅中继续翻炒。炒好后关火，放入盐、鸡精等调料，再翻炒几下让调料入味。这时，整个厨房都弥漫着扑鼻的香味。
大功告成，关火！我把蛋炒饭盛到碗中，再把碗倒扣在盘子上，然后把碗拿开。你瞧，你瞧，金黄的鸡蛋、油亮的米饭、翠绿的葱花，我的这盘蛋炒蛋，可真是“色、香、味”俱全啊！
哈哈！我会做蛋炒饭啦！以后我一个人在家，再也不用担心会饿肚子啦！
清晨第一缕阳光照在了我的被子上，暖暖的，舒服极了。在温暖的阳光下，我开心起床。记忆中，我也在这样的早晨做了一件我最得意的事。
那是一个周末，伴着晨光我起床了。家里静悄悄的，我在桌上看见了一张纸条：我和你爸出去一趟，一定在午饭前回来！冰箱里有面包。我洗漱完便走向冰箱一看，惊呆了，“什么？一只还没有我手掌大的面包，这还不够我塞牙缝的呢！”没办法，家里只有这现成的吃的。吃完简单的早餐，我便开始学习。
钟声“滴嗒、滴嗒”地敲着。很快，我的午餐铃——肚子也开始叫唤了，可门锁未动，连个人影都没看见。“唉，算了，自己动手丰衣足食。”我无奈道。我如猎人寻找猎物一样在家里寻找着食物，棒极了，家里还有：剩饭、鸡蛋、葱、油……正好可以做蛋炒饭。
我学着妈妈，装模作样地系上围裙，小心地拧着起火的开关。“呼”火一下子蹿了上来。接下来倒入油，很快油便在锅中跳起了舞，它们有的一蹦三尺高，吓得我连忙倒入鸡蛋液，让这个“大网”按住它们，可它们人多力量大，蛋液网一鼓一鼓的，一会儿就破了，快撒上葱花，可这些小花样对于油来说似乎是家常便饭，只好使出绝招——倒入米饭一起翻炒，再倒一些酱油提味，不一会儿饭香充满了整个屋子。大功告成，一碗香喷喷的蛋炒饭做好了！
吃着第一次做的蛋炒饭，我既激动又满足，也让我知道：有付出就一定会有收获的！
今年的冬天特别的寒冷，好不容易出了一点太阳。单薄的阳光照在一个小木屋上面，四周围还是寒气森森。小房子里住着一对姐弟，那对姐弟从小父母双亡，都是奶奶带长大的。
姐弟俩穿着十分朴素，天气非常寒冷，姐弟挨在一起取暖，脸颊和双手都被冻得通红。小鸡们在旁边散步。弟弟听到了母鸡在鸡窝里发出“咯咯”的声音，他的眼睛一下子亮起来，飞快跑到鸡窝旁，从鸡窝里掏出两个鸡蛋，他颤抖着双手把鸡蛋递过来，对姐姐说：“姐姐，这天太冷了，我想吃一碗蛋炒饭。”稚嫩的童音刚落，弟弟就把这两个鸡蛋递到姐姐的手里，姐姐笑了，两个眼睛像弯弯的月亮。
不一会儿，姐姐端出了一碗热气腾腾的蛋炒饭，两个人坐在门口的石路上。姐姐夹起一小口饭放在嘴边吹了吹，这才喂到弟弟的嘴巴里，弟弟吃了一口，眉毛都飞了起来，心满意足地笑了。
弟弟吃着吃着，他停住了，对姐姐说：“姐姐，你也吃一口吧，你一口都没吃。”姐姐只好吃了一口，那香香甜甜的鸡蛋味落到嘴巴中，她慢慢咀嚼着，才咽下去，她笑了，蛋炒饭太好吃了。
旁边的小鸡们仿佛也闻到了饭菜的香味，都围在了这对姐弟旁边，姐姐会把米饭弄几粒给那些小鸡吃。夕阳西下，火红的阳光照在姐弟俩的脸上，显得格外的灿烂。
一碗蛋炒饭，姐弟两个吃得非常的开心，不到一会儿，碗就变得空空的，一粒米饭也没剩。姐姐到厨房把碗洗了，弟弟则在旁边帮奶奶晾衣服……
这幅美丽的乡村晚景嵌在了这个美丽的大自然中，美丽而悲凉。
那天，天气格外晴朗，阳光斜斜地射进窗子；鸟儿在窗外“吱吱吱”地唱着歌。我一早醒来，就闻到从厨房里飘出的蛋炒饭的味道，脑海里突然浮现出刚看过的一部电视剧里主人公炒蛋炒饭的情境：先放饭，再放蛋，炒出来糊糊巴巴的，想起就好笑。
我边想边走进厨房。“当当当”，妈妈炒完第一碗蛋炒饭，端了出来，我缠着妈妈：“我也要来！我也要来！”妈妈惊奇而又疑惑地看着我说：“你想炒蛋炒饭？不行，已经炒好了，下次妈妈教你。”
我假装答应下来，暗地里想，等妈妈出门了我来偷偷炒。
哐啷一声，大门关上了，妈妈上班去了。我便迅速跑进厨房，开始我的“行动”：我准备好了食材，接着把灶打燃，我脑海里又浮现了电视剧里的蛋炒饭情境，我边做边想，是先把什么东西倒进锅？等我回过神来，这才发现，我先倒的是米饭。啊！怎么按电视上的错误方法做了！哎……将错就错吧！可是我脑中又冒出一个问题：要不要倒油呢？那时，我真希望妈妈在身边啊，可那是不可能的。我只好倒一点点油，油在锅里跳跃、舞蹈；最后打了一个鸡蛋进去，唰唰唰，急忙进行翻炒……哈哈，最后跟电视剧里那碗蛋炒饭一模一样，糊巴巴的，一点香味也没有。
这蛋炒饭以失败告终，我明白了那句话：失败乃成功之母。下一次肯定会成功了。
蛋炒饭，是将鸡蛋的营养与米饭的芳香相结合的一种食物，也可以适当放入一些香肠或者蔬菜当配菜来调整口味。
以前妈妈总是给我做蛋炒饭，总会放一些香肠、胡萝卜等菜来给我吃，那可是一种非常好吃的食物，更加忘不了的是那股浓香的炒饭的味道。
今天，我决定自己也要露一手，做了蛋炒饭来给自己尝尝。
我先拿起了一大块饭，将它放入锅中加热，还不停的拿着木铲将它捣碎，因为凉的饭会凝固在一起，加热完成后倒入盘里。随后我在碗里打了三个鸡蛋，拿起铲子快速搅拌起来，至于为什么要搅拌鸡蛋，可能是为让蛋黄与蛋清均匀分配吧。然后我在锅中倒上了油，把鸡蛋放入锅中，随着噼里啪啦的油炸声，油像小雨点般向我“奔”来。
“啊！烫到手了！”
为了防止烫到脸，我特意拿了一顶只留眼睛、鼻子、嘴的头套，还带了一副手套。
“呵呵，这样你就对我没有杀伤力了。”我兴奋的说道。
沉浸于兴奋中，竟忘了锅中的鸡蛋。
“完了完了……鸡蛋糊了！”
我只好再拿了三个鸡蛋，重新炒。终于又到了那个具有杀伤力的过程了，我将鸡蛋倒入锅中，锅中又开始响了起来，但它现在伤害不了我。一时得意下竟没注意到一滴油向我的鼻子飞来。
“啊呀！烫到鼻子了！”我终于将鸡蛋炒好了，随后将鸡蛋割碎一点，与米饭翻炒起来。
这次亲自做蛋炒饭很有意义，让我难忘的不是结果，而是做蛋炒饭的过程。
今天，我又想吃蛋炒饭了，我对妈妈说：“妈妈，给我做蛋炒饭吧！”可是，妈妈说：“你不能老是吃蛋炒饭啊，今天就不要吃了。”我心里想：“哼，我只是想吃蛋炒饭罢，为什么不给我做呢？不给我做，我就自己做！”
我用试探的口吻地对妈妈说道：“可是我今天真的很想吃蛋炒饭啊，要不我自己做，可以吗？”妈妈很赞同我的意见，快活地说：“好啊，那我来当你的助手吧！”于是，我就开始学做蛋炒饭了。
妈妈一边和我一起准备做蛋炒饭的材料，一边对我嘱咐说：“炒蛋炒饭的时候要先放油，等油烧热了后，把打好了的鸡蛋放到锅里，然后把各种各样的配料放进去，炒一炒，再放进去米饭，再炒一炒，饭要粒粒分开，还要沾着蛋。”
做蛋炒饭实在是“说起来容易，做起来难”啊。我先把油倒进锅里，等油一热，我赶紧把打好的鸡蛋倒了进去。可就在我放鸡蛋的时候，只听“嗞啦”一声，好几滴油争先恐后地蹦到了我的脸上，疼得我呲牙咧嘴的。我忍痛按照妈妈说的继续把配料和米饭放到了锅里，继续翻炒。谁知，那铲子一点都不听我的话，米饭炒着炒着就被我用铲子溅到外头去了。
最终，历尽了千辛万苦，我终于做好了。妈妈尝了尝后，连声夸赞道：“这蛋炒饭真是做得晶莹剔透啊！”我听了后，顿时感到美滋滋的，心里想道：“我以后想吃蛋炒饭就自己做，肯定很好吃。”我还明白了一个道理：只要有付出，就会有回报。
蛋炒饭是一种在饭桌上常见的中饭或晚饭，只要人们偷懒不想做菜，这碗饭就登场了！今天，我就要为你们介绍蛋炒饭。
蛋炒饭的做法可简便了啊！你需要准备一个鸡蛋，一碗饭，葱花等。首先，你要将一个鸡蛋轻轻敲开一个口，再把蛋打开，里面的蛋黄和蛋清流入碗里。一个鸡蛋大约是60克，显然，一个鸡蛋肯定不够，所以按照刚才的方法再敲一个，鸡蛋就完美地躺在了碗里，这两个鸡蛋就好像两个太阳一样照耀着大地！然后拿出筷子，把碗倾斜45度，按顺时针方向搅拌，你可别想偷懒啊，打蛋机打比手动打差多了，打蛋机会打出泡沫的。
接着起锅烧油，把鸡蛋倒入锅中，用筷子快速搅拌，让蛋呈散型。再接着把饭倒入锅中，用锅铲碾一碾，压一压，就像你揉面团那个感觉。然后，快速翻炒，倒两滴老抽、倒一小勺生抽、约50克盐一起倒入锅里，搅拌搅拌。最后，倒入碗中，一碗香喷喷的蛋炒饭就完成了。
蛋炒饭不仅做法简便，它还特别好吃呢！
蛋炒饭是棕色的，金灿灿的蛋在这饭里显得格外耀眼，还有那绿色的葱花，它好似在一片土地上的小草，发芽，长叶。吃一口，那味道不是特别咸，这咸味里冒出一丝蛋香味，吞下去，那味道还留在嘴里，真是流连忘吃，人间美味啊！
蛋炒饭任人品，任人尝，那浓浓的香味，永远留在我的舌尖。
在家好无聊呀！不能看电视，不能下去玩，而且感觉还特别饿，如果能吃点东西就好了，对了，我可以自己做东西呀，那就从最简单的蛋炒饭开始吧！
首先，我把两斗米放入盆里，“哗哗”，米在盆里“跳”了起来，快乐极了！然后，我淘米加水，再把盆放入电饭煲里，插上电。然后，我从冰箱拿出两个小西红柿，再从橱柜里拿出切菜板开始操作，西红柿被我切的汁沫四溅，甚至跳到我的新衣服上了，我也毫不理会，“咔咔咔”，这几刀切的不错，我满意地点点头，再用左手按住一个西红柿，依次把全部的西红柿都切完了，我哼着小曲，又打了鸡蛋，切了青菜，正在这时只听“咔”的一声，饭煮好了，可以炒菜了！
我点起火，火在锅下方跳舞，而烟在锅上飞，我虽然心里很害怕，但是最后把心一横：做！把鸡蛋液倒入锅中，“咔咔咔咔”鸡蛋与油打了起来，“锅是它们的战场，蛋白是鸡蛋的血液，油汁是油的血液，鸡蛋最后输了”，慢慢地我闻到一股糊味，我赶紧把青菜和西红柿倒入锅中，翻炒了两分钟，最后把饭放了进去，翻炒再翻炒，我的蛋炒饭做出来了！
吃的时候我才发现，竟然忘记放盐了！我只得把饭重新倒回去再放盐后，才吃上了我人生中的第一碗我自已做的蛋炒饭。
虽然这次的蛋炒饭不那么成功，但是我仍然有着满满的成就感，吃得特别香。
今天下午，在查看疫情状况的同时，学会了网上很火的蛋炒饭，于是打算用中午剩下的米饭做一次。
把锅中米饭加热的时候顺便做了一个佐料，胡椒粉、生抽、香油什么的都放进去搅拌，最后做出来还挺好吃的，已经成功一半了！接着就是炒饭了，在切黄瓜丁时，我以“劈柴”的方式分成四份，爸爸笑着说：“这么大的丁，炒不出来味儿，我来。”只见在四分的基础上黄瓜又变成了八份，切好配菜后就正式开始了。我再装有热油的锅中小心翼翼地放入黄瓜丁，没等放完锅中就开始了交响曲，着急之下一把抓去剩下的投入锅中，不料这次没有溅出油，白紧张了一番，毕竟，日常做饭时，我都会和热油来个亲密接触。等炒了几分钟后，我加入了酱料和米白嫩嫩的米，即刻裹上了一层浅色衣裳，再配上绿色黄瓜，光看颜色就让人垂涎三尺。这个蛋炒饭有个吸引人的名字，叫“龙卷风”炒饭，就是用筷子夹住半熟的鸡蛋饼卷一下，变成螺旋形，倒在饭上。我以为会轻而易举，结果太着急，把它搅了，鸡蛋饼成了炒鸡蛋。可这是这道菜的点睛之笔，于是我降低要求不要形状，进行第二次尝试，通过我的耐心等待和认真观察，一个两面金黄的鸡蛋饼诞生了。
厨子最在意的是自己做的饭合不合他人胃口，餐桌上我，看着正在咀嚼的妈妈问道：“好吃吗？”妈妈咽了一口回答：“嗯，非常不错，味道刚刚好。”我长舒了一口气，最后蛋炒饭被一家人吃了个精光。
只要用心，没有什么是做不到的。