以下是摘抄网小编精心整理的舌尖上的记忆作文800字大约有6篇左右，仅供参考，欢迎大家阅读。
马瑜卿
“妮儿啊，快来家和奶奶一起烙馅饼！”电话那头传来奶奶熟悉的声音。
我赶快穿好衣服，急忙地收拾了一下就出了家门。
到了奶奶家的巷子口，老巷前那个熟悉的身影便是奶奶。奶奶手里拿着一件衣服，看我过来，赶忙给我披上，我看了一眼，没有一点穿过的褶皱，这是件新的。奶奶说：“我怕你骑着车子来凉，就把我的这件衣服给你拿来了。”我笑了，奶奶一直就是这样，每次都是为我先想好许多。
到了家里，我发现了坐在炉子前的爷爷，原来他已经在烙了。我在沙发上坐下，开始和奶奶一起包馅饼。和小时候一样，奶奶还是喜欢为我包一些别致的形状。因为小时候我总不爱吃饭，奶奶就喜欢为我包一些小花呀，小太阳呀，小鱼呀。我看到这些可就来了劲，一下子就能吃个精光。
我包的馅饼小巧又精致，获得了妈妈的连连夸赞。此时厨房里的飘出的味道已经牢牢地吸引了我的注意力，我心中已按捺不住，是馅饼快出锅的香气！
不一会儿，馅饼就出锅了，冒着热腾腾的气。奶奶把饼盛了出来，不出所料的把第一个饼先送入我手里，让我最先吃。我接过饼，不顾是否烫手，迅速地送到嘴边，咬上一大口，馅饼的味道触发了味蕾里留存的记忆。那依旧是小时候的味道，那么的亲切又那么的熟悉，在舌尖上环绕，让我想起小时候的温暖和爱意。
临走前，奶奶叫住了我，特意让我拿着几个去学校里吃。说学校里的饼要是不好吃，就吃这个，实在不行，我就去给你送。虽然我知道奶奶年纪大了，不方便再给我送了，但我笑了，笑的同时，我没查觉，其实泪水在眼眶里打转。
与其说是馅饼的味道，更不如说是奶奶对我的爱让我刻到了记忆里。
现在，我几乎每周都去看望奶奶，每次奶奶都能给我带来不同的惊喜，而奶奶每次做的吃的也不一样，有时是饺子，有时是汤菜，有时是馄饨。这些美食，也有不同的味道，就像奶奶对我的爱，有时是温柔的，有时是严厉的，有时是心疼的，也有不同的滋味。但不管是哪种味道，都在我的舌尖上留下了永恒且深刻的记忆，都在我的心中留下了温暖的爱意。
有时候品尝到某种珍馐，会令你回味无穷，但是有的时候经常吃的一种普通的食物会令你铭记一生。
家里家外纵有千般美味，但我最喜欢吃的就是姥姥家的酸菜，每次回到姥姥家的时候，姥姥都要给我准备酸菜吃。
酸菜的腌制方法极为简单，但要是想腌制的好吃，不下一番苦功夫是不行的。选料、清洗、晾晒、入缸腌渍，无论哪一步都要精心。这不，一到上秋，两位老人就开始忙乎开了，首先亮丽登场的是朴实无华的大白菜，现在它已经被姥姥、姥爷打扮的干干净净，其次是百味之首大粒盐，最最不能少的就是酸菜缸，这是东北人家必备，当然也少不了因为盐酸菜意见不统一，比如：姥姥想尝试新的腌法，而姥爷不同意。又如：姥爷图省事，省掉了哪道环节。就因为这样，两位老人争吵伴随着胖胖的白菜、晶莹的盐粒沉淀在缸里，最后一道手续由我完成，我在外面找了一块干净的大石头，压在酸菜上面。一个月的腌制时间，盐与酸菜发生了奇妙的变化，而我们坐等奇迹的出现。
酸菜终于出阁了，它会和许多小伙伴成为绝妙的搭配，如：酸菜炒肉，酸菜炖排骨，酸菜炖粉条，烩酸菜，做烧烤更是一绝，每次烧烤时，我都狼吞虎咽的先把酸菜吃掉，这时姥姥总是会露出一脸幸福又满足的笑容：“别急嘛，慢点儿吃，又没人跟你抢，别噎着……”
有一次，我想让姥姥教我一道有关酸菜的菜，她答应了，问我想学什么，我说“酸菜炒肉吧，这个简单一点”她点点头。首先把准备好的肉切成条，我第一次切，所以没有切好，后来姥姥耐心的指导我怎样切。然后就是酸菜，我先带上手套，从大缸里捞出酸菜，将它放在凉水中，洗上三四次，然后放在菜板上，将它的根儿切掉，先片薄，再切成丝，切菜我最拿手了，不一会儿就切完了，起锅烧油，放入肉条，炒到变色，放入酸菜，过一会儿放小料，再稍微炖一会儿，起锅，盛盘，上桌，全家人都惊呆了，尝完后，都给我五星好评，真开心。
成长的道路上，有了酸菜的陪伴，再寡淡的日子也变得有滋有味儿，富足温暖，姥姥那满足的笑容定格在我的脑海中，永远封存在舌尖上的记忆里。
我曾尝过许许多多的美食，它们就像天空中飘逸的云朵，而至今只有那一道美食，才可以称得上是空中那道绚丽的彩虹。
虽然我很爱吃，是一个著名的“小吃货”，但同时我又很挑食，只爱吃荤的不爱吃素的。最讨厌的就是那红彤彤，味道又难闻的胡萝卜了，可妈妈偏偏说它有营养，一定要我吃。几乎每次吃它，都仿佛是在吃毒药似的，真是难以下咽。于是，每当吃胡萝卜时，我都要和妈妈开展一场“大战”。直到那一天，我尝到了那一个与众不同的胡萝卜。
“咚咚咚”，当我正躺在床上，迷迷糊糊睁开眼睛时，耳旁就隐隐约约传来一阵切菜声。在这不久后，一股浓浓的香味便从厨房慢慢飘到我的卧室。随后，这香味便溢满了整个家。拥有“小吃货”之称的我一闻到这香味就迫不及待地穿好衣服，洗漱完后，就冲进了厨房，站在一旁看着妈妈是如何做出这道诱惑力如此强大的美食的。我两眼直冒金光，炯炯有神地观察着锅中的这道美食。当看到那一个个像小娃娃似的煎饼在锅中热闹地欢笑着，我的眼睛都看直了，口水也不由得要流出来了。“这是什么呀？”我好奇地问。“暂时保密哦！”妈妈故意卖起关子来。
终于，这道美食出锅了。妈妈将它端到餐桌上，我也像个“跟屁虫”紧紧地跟在妈妈身后，恨不得下一秒就拿起一个放到嘴里。我凑近它，用鼻子深吸一口气，不得不说，这味道真是令人陶醉。这时的我，已经“口水直流三千尺”。我再也忍不住了，拿起一个吃起来。刚咬下一口，妈妈就迫不及待地问我：“怎么样，好吃吗？”“好吃，真好吃！”因为嘴里塞满了这道美食，连说话都说不清楚了。妈妈看到我这幅狼吞虎咽的样子，笑得乐开了花，拍桌叫到：“好！我以后就这么烧！”听了妈妈的话，我不禁十分疑惑，难道这道菜有什么秘密吗？
吃完早餐，我揉揉肚子，脑海里回味着那道美食，舌尖上还回荡着它的美味，可那到底是什么呢？当我起身准备洗手时，却无意间厨房里的加工台上，放着剩余的胡萝卜与干面粉，调料盘……原来妈妈为了让我吃下胡萝卜，花费了那么大的心思……
这时的我突然发现，那道菜不仅是咸的，现在想想，舌尖上的记忆中那道美食，还有点甜呢！因为它的原配方是爱！
眼前淡淡的水雾弥漫，耳畔又响起那似有似无，若即若离的亲切呼唤。那声音从迷蒙中穿来，蓦地飘散而去，撩开了晨雾似水的面纱，挟来了多年前萦绕舌尖的回忆……
古村的黄昏，农家的青瓦房上，升起袅袅炊烟。小小的木桌上摆放着香气扑鼻大碗面，奶奶慈祥的笑脸为迷蒙在热气蒸腾的碗后面。我这个小女孩玩耍了一天，屁股没坐定椅子就狼吞虎咽地吃起桌上的美食—一碗再普通不过的青菜面。那样的画片让我难忘，儿时的味蕾被幸福充盈着，清香点一点从舌尖弥漫到整个口腔，面条爽滑，来不及细细品味，就滑入饥肠辘轳的肚中。这面条是奶奶从面粉的精细研磨，到一个下午的费心擀制而成的。
清晨，奶奶的足尖惊扰了晨雾，唤醒了昨夜沉睡的青菜，睡眼惺忪的青菜连根拔起，叶片都在滴水就成了桌上的美食。此时的青菜一扫往时的苦涩难咽的味感，变得脆嫩爽口，还微带一丝清甜。这与奶奶平日里的悉心浇灌与照料是分不开的，口中的青菜香滑得如若无物，唇齿留香间已入肚中，满足感直到心田……
奶奶总是一手托腮，含笑看着我吃。我吃得满足，她好像也填饱了自己的肚子一般。她还不时叮咛几句“慢点吃！”“小心烫！”，或是笑出声来：“这孩子，还真能吃！”“多吃点，长身体……”回想起她，那时是多么年轻，两颊上几乎没有皱纹，一双眼里浸满了爱意，整天没有一刻清闲，总是忙前忙后，她那忙碌的身影久久在我的记忆中回荡。
现在的我，每每半睡半醒间似乎能嗅到一丝清香，当记忆中的一幕再次升起时，却无比清醒地睁开双眼。我的口中似乎留有面条的清香，奶奶的笑脸也似乎就在眼前，伸出双手，想触碰一下她那苍老的脸宠，可那一切戛然而止，记忆中的画面似被打碎的镜子般支离破碎。奶奶已带着我的童年回忆，带着我牵挂的心，去了一个永远不知苦痛的世界……
米色的书桌、微黄的书本、一支唤醒记忆的笔，怕岁月流逝，淡化了我舌尖上的记忆，让这份爱流淌在字里行间，扎根于心田。即使青丝换了白发，也不会忘却这美好的回忆，就在那个夕阳西斜的黄昏、熟悉的古村、陈旧的院落、一碗飘香的青菜面、一张慈爱的笑脸，一切的一切不止于舌尖，更是一份美好而又难舍的回忆！
人的许多记忆都是与味觉联系在一起的。酸、甜、苦、辣、咸……各有一番风味，勾得我们不禁去回想，找寻那美好的往事。
酸
妈妈平日里上班很忙，因此极少下厨，但这并非意味着她厨艺不精。相反，她在做饭上极有天赋，简简单单的酱油、醋，经她的手也能调成绝顶美味。
我最爱的便是她做的酸汤面，金黄的汤汁上飘着翠绿的葱丝外加一个鲜嫩的“大眼睛”鸡蛋，实乃色、香、味俱全。吃法是先咬开蛋清，蛋黄便呈液体温温热热地流入口中，之后再就着酸汤吃完蛋清，便可以开始吃面了。周末从补课班回到家，桌上一碗冒着热气的酸汤面立即冲刷掉一身的冷气与疲惫，温暖的同时我也感受到浓浓的母爱。
甜
甜味儿似乎充斥着所有孩子的童年。每当回忆起小时候，脑中我浮现的都是小卖部或超市货架上五彩缤纷的糖果。QQ糖、橡皮糖、口嚼糖、棒棒糖等，直看得人眼花缭乱，目不暇接。但长辈是不会让多吃糖的，每天都能听到他们说“糖吃多了是会长蛀牙的！”于是我边惶恐边抓着手上的糖不放。过年期间是最开心的，每家桌上都摆放着个大盘子，装满了各种糖果、巧克力和花生。父母领着我四处走亲戚，拜完年后便能收获红包和一大把糖果。甜蜜的味道在口腔中迸发，背景音总是大人们聚在一起打牌的欢笑声或表哥表姐们被舅舅带着放炮的欢呼声，过年的欣喜笼罩在每个人的心头。
苦
苦瓜是一种原产于热带的蔬菜，长椭圆形，表面粗糙，其貌十分不扬。每次吃饭，桌上的菜有我爱吃的也有我不吃的，妈妈经常为让我不挑食而费尽了心思。
那天晚上，饭桌上出现了一道“炒苦瓜”。我闻了闻味道就对它敬而远之，妈妈却夹了几片苦瓜放进我碗里“逼”我吃下。无奈中我只好夹起苦瓜与它“对视”良久，缓缓送入口中，那奇特的苦味让我几乎第一时间就皱起眉头，慌忙扒了几口米饭才感觉好些。“你们是怎么吃下去的？”我难以置信地问。“其实我也不爱吃，但它有美容养颜的功效……”妈妈侃侃而谈，眼神狡黠。不知不觉地我接受了苦瓜，淡淡的苦涩后便是一股清香，正应了“苦尽甘来”。
……
一种味道，可以唤起一种记忆。十几年中，舌尖上也积攒了各种细碎的美好，融化在爱里令人沉溺。期待有朝一日，我也可以给他人创造出温暖的味道。
侯荣昊
岁月如驹，时光如水，天真、美好的童年，都将成为过去，经历过无数次的春夏秋冬，打开记忆的“闸门”，这些美好的回忆仍会涌入我的心田，席卷我的身体，侵入我的脑海，如梦一般浮现在我的眼前，最令我忘不掉的，在舌尖上的记忆，是端午节母亲为我包的粽子的味道。
每到端午节，我先想到的不是那拥有大场面的龙舟比赛，也不是人们一齐下河抓鸭子，而是母亲包的粽子。
包粽子的材料并不是很多，只需要绿油油的粽叶、长长的大米还有胖胖的大红枣。端午节那天，集市上人山人海，水泄不通，妈妈如鱼儿一般穿过一个个人海缝隙，去买所需要的材料。
买完材料后，就是包粽子，包粽子是有趣的，也是困难的。只见母亲熟练地抽出一张粽叶，用手抓入一大把大米，再放上一颗又大又红的枣，左折一折，右叠一叠，忙得不亦乐乎，最后，用一根白线将包好的粽子系起来，一个粽子就包好了。看着妈妈一个一个地包，我也忍不住想动手包一个。妈妈说包粽子很简单，可我每次在折叶系线时，总把一个粽子弄得面目全非，我心想：真的太难了，我怎么包都不像样，包粽子哪有妈妈说的简单。于是，母亲开始手把手地教我，历经一个小时后，我包的第一个像样的粽子诞生了。
最后是煮粽子，妈妈把粽子放在锅里煮，煮一小会儿，粽子就能熟。我围在锅前，闻着叶和大米的清香，迫不及待地想吃粽子。打开锅盖，粽子如元宝一般，发出咕嘟咕嘟的声音。粽子终于出锅了，我们一家人坐在桌前，拨开它的绿色外衣，露出白白的身体，吃上一口，有大米的清香，红枣的甜蜜，让人口齿留香，这样的粽子怎能不让人垂涎三尺，记忆深刻呢？
每年端午节前后，我总会再吃到粽子，舌尖能品尝到各种新粽子的味道，新的味道总会让我想起那年母亲教我包的粽子的味道，让我想起留存在舌尖上的那一段记忆。那年的粽子格外香甜，不仅因为那是我第一次动手自己做的，更是因为当时妈妈教我做粽子的爱，在生活中教导我、陪伴我的爱。
这些记忆留在我的舌尖，刻在我的心里，让我永远不能忘记，我最爱粽子，最爱端午节，更爱为我包粽子、陪伴我的母亲。