以下是摘抄网小编整理的我家的年夜饭作文800字，希望对大家有所帮助。
年夜饭，是我们中国人过年时必不可少的“仪式感”。一年一次的年夜饭，家家户户都会摆上丰富多彩、寓意吉祥的菜品，这不仅是家人的团圆饭，更是对新的一年美好生活的期许。
我们家也不例外。我们家每年的年夜饭都是由我们家的金牌大厨——姥姥来烹饪的。
每年的年夜饭，姥姥都要忙上好几天，要提前采购食材，定好菜单。到了除夕这一天，早上要起个大早，去买最新鲜的海鲜。妈妈帮姥姥把各种食材清洗干净，姥姥就开始大显身手了，各种蒸煎炖炒，直到满满一桌年夜饭上桌，姥姥才能坐下来休息。我问姥姥累不累，姥姥说：“做的是一家人团圆的饭，虽然累点儿，但心里很高兴。”
去年，妈妈告诉姥姥，年夜饭的食材不用辛苦出去买了，用“叮咚买菜”可以直接送菜上门，从新鲜蔬果到各种肉禽海鲜应有尽有，还有很多加热即食、开袋即烹的省心大菜。妈妈按照姥姥写的菜单在手机上下单，姥姥则一直在担心送来的蔬菜好不好，鱼虾新不新鲜。一个小时之后，菜就送来了。各种蔬菜干净新鲜，鱼虾都是鲜活的，姥姥一一看过之后表示很满意，笑着说：“感谢这个‘叮咚’，今年的年夜饭省了买菜跑腿的力气了。”
今年，妈妈向姥姥推荐了三替的“做饭师”，年夜饭不用自己动手做了，请个通过专业培训的“做饭师”来给我们做。一大早，姥姥和妈妈在“叮咚买菜”上下单，把菜都买好。下午2点半，“做饭师”准时上门，主动亮码，然后跟姥姥沟通确定了我们年夜饭的菜单。接着做饭师就开始洗菜烹饪。5点钟，年夜饭就做好了，看着满满一桌香气扑鼻、色泽鲜亮、造型精致的年夜饭，姥姥笑着说：“今天我一定可以陪着你们看完整个春晚。”姥姥还偷偷告诉我，她跟着“做饭师”学了两道新菜，还学了些营养搭配，这个做饭师啊，请的好。
爸爸告诉我，我们现在的生活越来越便利，能享受到越来越多样化的服务，说明我们国家的服务业发展的越来越好，经济发展越来越快速。
妈妈说：“经济发展了，国家更强大。”
姥姥说：“经济发展了，人民更富裕。”
我想了想说：“经济发展了，生活更舒适。”
我有点期待明年的年夜饭了。
对李白来说，家可能是“此夜曲中闻折柳，何人不起故园情”的笛声；对杜甫来说，家可能是“露从今夜白，月是故乡明”的明月；对张籍来说，家可能是“洛阳城里见秋风，欲作家书意万重”的家书。但对我来说，家就是家人在厨房里忙碌做年夜饭的身影，使我觉得那么温暖。
每逢过年，我们家总会摆上一桌丰盛的年夜饭，每个人都不能缺席。大人们总是早早地就准备好了，我们小孩子就负责吃。对我来说，吃年夜饭就是一件幸福的事情。
小时候，妈妈总是会为我们做上满满一桌美味可口的饭菜。她总是在厨房里不停地忙碌着，一会儿切菜，一会儿翻炒。她微微低头，一只手按住菜，另一只手用刀将菜一片片地切下。那娴熟的刀功，那精湛的技艺，将一个个蔬菜和肉，变成了一道道可口的菜。对我来说，那一桌的年夜饭，就是妈妈满满的爱。
每次做年夜饭的时候，爸爸都会在一旁帮助妈妈。他总是会帮妈妈洗菜、切菜。他十分认真地洗菜，一丝不苟，每一片叶子他都会用手搓一搓，有烂叶子马上摘掉。一共要洗好几遍才洗干净。他认真的身影，让年夜饭也充满了香气。对我来说，那一桌的年夜饭，蕴含着爸爸的关心。
这一次，我也要参与到做年夜饭的队伍中来。首先我要帮妈妈“打下手”，要负责洗菜切菜之类的事情。我小心翼翼地拿起刀，慢慢地在蔬菜上切了一刀。我的手离刀子好远，生怕切到了手。切到后面只剩一点儿时，我干脆都不用手扶着，直接一刀砍，结果蔬菜滚到了地上。唉，切菜原来这么不容易啊！接下来，我要开始尝试“西红柿炒蛋”了！我拿出三个鸡蛋，麻利地敲入碗中，搅拌均匀。我将鸡蛋倒入锅里，锅里的鸡蛋“炸”了起来，油溅得好高。我不敢靠近了，躲得远远的。眼看着鸡蛋就要烧糊了，我只好硬着头皮上前去翻炒。唉，做饭那么不容易，看了爸爸妈妈都很辛苦啊！
年夜饭终于做好了。我们一家人都围坐在一起吃着年夜饭。对比妈妈做的那些菜，我的菜显得那么不起眼。爷爷奶奶不停地往我碗里夹菜，爸爸妈妈和爷爷奶奶都在说说笑笑，互相为新的一年祝福。这是多么温暖的一瞬间啊！
家，是最温暖的地方，是一座港湾。而家的温暖和家人的爱，在年夜饭中都体现得淋漓尽致。不论在哪儿，只要想起家的味道，就能感受到家的温暖。
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。鼠年春节终于到来，我家的年夜饭除了鱼、肉，饺子这类吃食，还有一道特殊的菜——“年小菜”。
以往的“年小菜”，都是各家亲戚们围在一起做的。买上几大袋子的菜：芹菜、贡菜、花生、豆芽菜、蚕豆……堆在老式灶台旁边，总会有人一一拿去清洗，洗好后，就放在锅旁，烧水、添柴，再把食材一一放入开水中煮熟。最后，把所有的菜都放在锅中，倒盐，倒油，放芝麻，加味精，大火烧几分钟，再盛出。每次，大家总是会做出几大盆的“年小菜”，码在地上，然后用早准备好的塑料袋分好后，各自拿回家。我特别爱吃里面的麒麟菜，它像一棵树，布满了不规则的分枝，咬起来脆脆的，每次我都能吃上一大盘。
今年因疫情来袭，所以去不了乡下了，可仍思念着那“年小菜”。于是打电话给外公问做法，准备自己做“年小菜”。一大早我和妈妈便去超市购买食材，蚕豆、水芹、百叶丝……一共十二样，只是寻不着那麒麟菜。回到家我们便开始洗菜，光是一根胡萝卜，就让我耗时十分钟。萝卜上的泥都粘在上面，要用手不停地搓干净；切芹菜时，我一会儿切得太长，一会儿切得太短，总是不能切得完美；切百叶丝可是个讲技巧的活儿，要切得粗细均匀……在经历重重“困难”后，我终于把所有的菜备好了，充满信心地准备最后一个环节——一锅炒。没想到，刚倒下油，放入芝麻，油花就噼里啪啦地飞溅起来，吓得我连忙后退了好几步。赶紧把准备好的食材一股脑地倒入锅里，放盐、加味精，大火炒制几下，盛出，装盘，终于完成了。闻一闻：真香；尝一尝：真好吃。因为食材有12样，所以我给它起了一个好听的名字——四海八荒。
吃着这来之不易的“年小菜”，我在想：现在会做这道菜的人已经不多了，饭馆里也少见了。也许是现在人的条件越来越好，春节的味道越来越淡的缘故吧！不仅是“年小菜”，石家庄的牛肉罩火烧，长江的鲥鱼，北京的糖人……这些美味，也都一点一点淡出了人们的视线。传承中国的文化，不仅仅是唐诗宋词，还包含着我们生活中的每一个细节，让我们一起传承中国美食文化吧！