今天摘抄网小编精心为大家整理了学做菜作文800字大约有3篇左右，欢迎大家阅读，希望能帮助到大家。
我的厨艺首秀——红烧豆腐
五一劳动节放假在家，还有一项特殊的作业，就是学做菜！我是很激动的，为什么要叫“劳动节”呢？劳动劳动，肯定是要劳动的呀！虽然不能像农民伯伯一样，但是力所能及的家务我也可以做的。我又期盼又害怕，毕竟我从来没有下过厨房！做什么菜呢？我绞尽脑汁选了一样平时我很喜欢吃的一道菜：“红烧豆腐”。
说干就干，外婆陪我去菜场买来豆腐，一看就很新鲜。摸上去细腻柔滑，好像只要轻轻碰一下就会支离破碎。我小心翼翼的把它拿到案板上，一刀一刀切下去，外婆在一旁指导，不能太薄也不能太厚，要每一块都均匀，切好装盘备用。然后还要打两个鸡蛋，这一步外婆说别人家都不会这样做，添加了鸡蛋的豆腐会更爽口更鲜美。我把两个金黄的鸡蛋捏碎在碗里，用筷子不停地打，打到有泡沫，也放置备用。
好了，开始热锅了，第一步：“煎”。最恐怖的时刻就是放豆腐，平底锅倒上油，等油热以后把豆腐一块块摊平在锅中，我以为很简单，没想到它像和我作对一样，我放一块它溅我一次，我再放一块它又溅我一次，我被烫得一边叫一边“跳舞”！锅中一阵噼里啪啦……一会儿，它由白色变成金黄色，然后再帮它们翻一面继续煎成金黄。属于我们的独家秘方来了，淋上准备好的蛋液，蛋液把豆腐重重包围，颜色变得更加好看了。终于，我们的战斗结束了。
第二步：“炖”！我把它们搬了个家，重新拿一个炒锅，淋上油，把葱花、姜片、蒜放入油锅中炸出香味，把豆腐小心翼翼的倒入锅中，我怕它们粘在锅底，就翻来翻去，豆腐快被我倒得头晕眼花了，再放盐，老抽，我不知道放多少量，外婆在旁边一步步教我。也不知道是咸是淡。最后放一些水，盖上锅盖小火炖五分钟。
出锅啦！外婆又建议我在上面撒了些切好的葱花，我联想到了“一青二白”的谜语。我迫不及待地尝一口，“哇，真烫”！妈妈说：“哈哈，心急吃不了热豆腐！”
味道真的很哇塞！好好吃，好Q弹！我自己都佩服我自己了！亲手做的菜格外地香甜，这是我在五一做的最有意义的事了！事实证明，有些事情并不是我们想象的那么难。试试，你就知道自己可以的！
今天，我看到电视上许多3岁小孩会做菜，想想我10岁了仍然不会做菜，我不服，决心爸爸“申请”学做菜，爸爸愉快地答应了。
首先，爸爸先端来一些米，然后说：“现在开始洗米喽！”爸爸又对我说洗米洗4-5次就够了，不用洗太多，可能会把饭里的营养给洗掉；也不需要洗太少，可能会煮不熟。我就照着爸爸的话做了。做好后，爸爸对我说：“加点水进去，不需要太多，不然像稀饭那样湿；也不需要太少，我们又不是吃干饭。”我又照着爸爸做了。加完水后，我把米饭放进电饭煲里煮。
之后，爸爸教我怎样拿刀，爸爸说：“手要放在菜的最左侧，刀放在最右边要切的部分，手尽量远离刀。”爸爸给我做了一个示范。做到一半时，我对爸爸说：“好啦，爸爸，该我来切了。”爸爸又把刀递给我。我拿起刀，“撒撒撒”地切了起来。结果切得非常非常地小块。爸爸又对我说：“不用切那么小块，可以切大些，但也不要切得太大，不然人吃不下的。”我再次照着爸爸的话做了；当爸爸拿出洋葱时，他拿着洋葱对我说：“洋葱直接切会刺进人眼睛，会流泪，所以浸泡一分钟会好些。”说着，就把洋葱放进水里浸泡。浸泡后，爸爸把洋葱递给我，我把它给切掉了。
浸泡、切完洋葱后，爸爸开始教我洗锅。他拿起抹布，打开水龙头，爸爸用手抹布围绕着锅，洗了起来。洗完后，爸爸便开始教我炒菜。爸爸教我窍门：“炒菜是前面的东西翻到后面去，后面的东西翻到前面去。”说着，我用铲子将把菜倒了进去，前翻后，后翻前。炒到一半时，我拿起了勺子，取了一整勺盐，准备倒进去。爸爸却上前制止我：“盐不需要放太多，放半勺盐的四分之一就够了。”说完，爸爸只取了一点点的盐，放了进去。
马上就要把菜倒进盘子里了，爸爸对我说把锅盖上，烹饪一会儿，等烟冒出来15秒后，就可以倒入盘子里了。半分钟后，烟冒出来了，我在心里默数：“1、2、3……”15秒后，我拿开锅盖，我拿起铲子，把菜倒了出来。爸爸尝了尝，说：“厨艺不错，还要加油！”我听了，心里美滋滋的。
啊，第一次学做菜，使我感到做菜的乐趣。
今天学校老师布置了一项作业，让我们学习做菜。
我先从冰箱里拿出了两个西红柿和一个大鸡蛋，然后我用手按住菜板，最后我用菜刀小心地切着，生怕切得不整齐或者太大了。
妈妈听到了厨房的动静，以为是老鼠，就拿出了扫把向厨房跑去，结果她看到是我在切菜，就耐心地教我说：“小心，别切到手了，西红柿应该这样切……”
爷爷听到了我和妈妈的对话，就放下了手中的报纸，急忙跑到厨房对妈妈说：“孩子他妈，你怎么能让孩子他来切菜呢？万一切到手了，我可心疼啊。”
爸爸听到了我们的对话，也走了过来，一只手扶着厨房门，另外一只手叉着腰，讽刺道：“哟，就你小子还切菜，切得真慢，等你切完我们都要喝西北风啊。”
我不理会爸爸继续做菜，我先打开火，然后按妈妈做菜的方法去做，先把锅里边的水烧干，然后把油给倒进去，结果油还是溅了出来。我躲开了，但是后面就没那么幸运了，油还是溅到了我的身上。
妈妈鼓励我说：“没关系的，你要大胆去尝试，加油。”
爷爷对我妈妈说：“孩子他妈，你怎么能这样呢？孩子都受伤了，怎么不关心他呢？”说完爷爷就去给我找药了。
爸爸在一旁幸灾乐祸，打击我说：“哟，被油溅到了，看吧，你就不适合做菜，还有，记得鸡蛋是要放酱油的。”
我还是不理会爸爸，我拿起锅铲去把鸡蛋翻了一个身，然后我拿起食盐撒了进去。
妈妈教我说：“别相信你爸爸，西红柿炒鸡蛋是不用放酱油的，炒鸡蛋洒点水就可以了。”
爷爷找到了药，对我说：“赶紧抹上一点吧。”我对爷爷说：“爷爷，我没受伤。”爷爷这才放心地走开了。
爸爸继续打击我说：“别太咸了，别煮糊了。”
我把鸡蛋铲到碗里，拿起来尝了尝，我大声喊道：“我做成功啦。”
妈妈表扬我：“很好哟。”爷爷也数落爸爸说：“你看看你以前做的每一道菜，第一道菜把鸡蛋煮成了炸蛋。”爸爸不好意思地承认了，只好点了一份外卖，自己吃了起来。
最后我们让爸爸过来一起吃，全家又欢乐地聚在了一起。