以下是摘抄网小编精心整理的我的拿手菜作文350字大约有5篇左右，仅供参考，欢迎大家阅读。
邱琳颖
要说我的拿手菜，那就非番茄炒鸡蛋莫属了，它可是配米饭的最佳菜品。
这不，放寒假了，妈妈上班中午不在家，我终于能施展自己的厨艺了。
番茄炒鸡蛋做起来既简单又美味，我先把妈妈提前买好的番茄拿两个，洗洗，然后又准备3个鸡蛋和调味料。学着妈妈的样子，把番茄切成一块一块的，再把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。准备完毕，就开始起锅烧油，油温三成热下入鸡蛋，慢慢的翻炒，尽量受热均匀，炒好以后把鸡蛋装进盘子里，然后把番茄倒入锅中，翻炒，炒到软烂，再倒入鸡蛋，放入适量盐，鸡精，番茄酱，少量开水，小火焖一会儿，一锅美味的菜品就完成了。
吃着自己做的菜，心里美滋滋的，感觉特别有成就感，也让我知道了妈妈做饭的辛苦，以后我要多多帮妈妈做事情。
乔睿婕
嘭嘭嘭的切菜声没收了中午的宁静，耳边是妈妈的叮嘱声。今天我来做小厨师，今天我要做的拿手菜是番茄炒鸡蛋。
妈妈帮我准备好了番茄，鸡蛋，葱花，姜片等食材，现在我要开始做番茄炒鸡蛋啦！
首先我点燃了炉火，等锅热了，在倒入适量的油，等油热了以后，把搅好的鸡蛋液倒入锅内，发出噼噼啪啪的声音，我用铲子小心地铲着鸡蛋，害怕油溅在身上。等鸡蛋成形后，把它盛在碗里，紧接着倒入适量的油在锅里，等油热了以后，放点姜片，再把切好的番茄倒入锅里，不停地翻炒，番茄炒软，炒出汁水，然后放入炒好的鸡蛋翻炒，再放入盐，少点糖，还有葱花，把它们翻炒均匀，最后盛在盘子里，番茄炒蛋就大功告成了！我终于要吃到美味可口的番茄炒鸡蛋啦！
我迫不及待地拿起筷子夹起番茄炒鸡蛋，送入口中。真好吃啊！妈妈尝了一口之后，也连连夸我做得好，看着妈妈的笑容，我也笑了。
我们家每个人都有一个拿手菜，我的拿手菜则是大蒜辣椒煎鸡蛋。
今天中午，馋嘴的爸爸又叫我给他做个煎鸡蛋尝尝。我听后，立刻就准备了起来。我先把大蒜、辣椒洗干净，又将辣椒切开，挖去了籽儿。等把大蒜切成一小段一小段、其他的食材准备齐全后，就可以开始烧了。我把油倒进锅里，等油烧热并冒起热气后，又把搅匀了的蛋清和蛋白倒了进去。见蛋成形了，我就把它们分成一块一块的，盛入盘子里。把蛋盛走后，我将大蒜与辣椒放入了锅子里，还不断地翻炒，直到炒出了香味为止。等快熟了时，我把鸡蛋放回锅里与大蒜辣椒一起翻炒了一下，就盛出锅了。爸爸见了，抓起筷子夹走一块就溜了，气得妈妈一个劲地责怪他不等等自己。
我深吸了一口气，掉入鼻腔的满是香气，令我感到万分自豪。虽然烧焦了一点儿，但味道仍很美味。爸爸吃的，比我和妈妈吃的加起来还要多，还喝了一点儿葡萄酒。我在心中暗暗地想：我一定得再练一个拿手菜，让爸爸妈妈享用。
俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化博大精深，每个地方都有自己的独特风味，每个民族的食品也各有千秋。在我们家，妈妈也有一道拿手好菜——四季豆焖面。
这是一道菜，也是北方的一个主食。因为妈妈是北方人，她很喜欢吃面食，尤其是四季豆焖面。
今天一大早，我和妈妈一起去菜场买了四季豆、西红柿、彩椒、肉、面条等。回到家后，我帮妈妈把菜洗好，然后妈妈就开始做四季豆焖面了。妈妈先蒸面条，再把肉炒熟，然后把切好的菜放入肉中，妈妈说：“这叫卤料。”接着把四季豆放入锅中炒，等锅里烧热了把蒸熟的面条放在四季豆上面，盖上锅盖焖5分钟，打开锅盖洒卤，盖上锅盖再焖10分钟。
在最后的几分钟，香味四溢，满屋的香味惹得我口水直流，打开锅盖时香味扑鼻，我迫不及待地凑上前去品尝美食。这就是“妈妈牌”四季豆焖面。
齐佳轩
别看的我年纪小，厨艺可是顶呱呱的，我的拿手菜是“煎鸡蛋”。
煎鸡蛋看着简单，要想做好可真不容易呀，每次的准备工作我也很认真：先从厨柜里拿出电饼铛，放在操作台上，插上插头。又从冰箱里拿出两个鸡蛋，到洗菜池里洗干净。
把电饼铛的上下档打开，预热成功后翻开，倒上两小勺油，等到油烧的发热，就打破鸡蛋倒上去，再把上盖放下来。大约两分钟，鸡蛋下面煎的焦黄，就拿夹子把鸡蛋翻过来煎另一面，再过两分钟，另一面就也煎好了，上面可以撒上孜然粉，椒盐，我比较喜欢辣，所以我撒上了椒盐，等半分钟让它入味，这样一道美味的煎蛋就做好了。这时候夹出鸡蛋，放在盘子里，然后把电饼铛打开，放在那里散热。再配上牛奶，就可以在饭桌前好好地品尝自己的劳动成果了，那煎鸡蛋的味道真是美极了。
我的拿手菜煎蛋，给我平淡的生活增添了一抹绚丽的色彩。