以下是小编为大家整理的做饺子作文400字4篇，希望对你有所帮助！
快过年了，我要与外婆来做年味——饺子。
傍晚，材料全准备好了，开始包饺子！我学外婆把肉团放在面皮之间，开始捏呀捏，谁知个个都像丑八怪。外婆瞧了一下，摇摇头，说：“饺皮儿要捏紧，不能随便捏。”说完，又开始展示。外婆手虽然有老茧，包饺子却如行云流水一般，巧得妙，巧得神，巧得不得了！我又燃起自信，虽然不如外婆，但没事，因为我找到了“包饺子”的秘诀。我便按“外婆巧手法”，这捏那捏，终于有像样的饺子了，外婆又讲：“不错，继续！”不一会儿，饺子包完了。
第二天清晨，外婆又要教我蒸饺子。蒸炉早已迫不及待地喷出烟。外婆打开盖子，在第二层放了七八个饺子，然后对我说：“小心点，别烫了手！”我听了劝告，把“小家伙”们放进蒸炉。看着它们那白嫩嫩、晶莹的皮肤与那圆鼓鼓的大肚子，我不禁笑了。
最重要的一节开始了：吃饺子！小白胖子们挺着大肚子躺在那，像刚吃饱了似的，小胖子们粉白晶莹的皮肤与棕绿饱满的肉相衬怎么不讨人喜欢呢？我迫不及待地一口咬下去，皮黏黏的，肉馅儿饱饱的，里香外嫩，不错！
这次做饺子可真有趣！我不禁地想着，想着……
记得上一次包饺子时，不是饺子“皮开肉绽”就是它“体无完肤。”我一定要让我包饺子的能力一蹦三尺，让我能包出完美的饺子。
我和爷爷一起去买了点肉、韭菜和饺子皮。我等爷爷做好饺子馅后就立刻倒水、拿皮和空盘子。在包时，我先在心里想：“上帝呀，让我包成五星高手、心想事成吧！”
我拿张饺子皮，开始放饺子馅。“啊，馅儿多了。”“中间不好，水多了。”最后，“完了露馅了。”做一个饺子，我就叫了三次，真是成了“零星低手”了。不过，我想了一会儿，得到了经验，肉不要放太多，这样会“小偷不出笼”皮要从外按，这样肉不容易逃跑。我在包时一下脑中闪灵光，如果包一个糖会怎样？甜甜的一定很好吃。我剥了糖放进饺子皮内。全部饺子皮包好后，我自己煮，先把锅里的水烧开，然后再一个个放饺子皮。我做完后也没有闲着，开始剁蒜泥、切葱花、拿小碗、加酱油、加白糖、味精，熟油辣椒。调料就做好，饺子皮也差不多了。上桌后，我迫不及待地沾调料，吃了一口。哇！淡淡的饺子和调料搭配起来，有一种升天的感觉。第二个我就吃到了糖饺子、辣调料加甜糖，那甜蜜味让人回味无穷。
我这自食其力的包饺子、做饺子的感觉太棒了。以后我还要自己做饺子。
我和妹妹特别喜欢吃饺子，除夕那天，我和家里人动手一起做饺子，一起守岁。
首先是和面，奶奶拿了一个小盆子，倒入了一些面粉，然后一边加水一边搅拌，一点点加又一遍遍搅拌，直到搅拌出面疙瘩，然后就用手不停揉来揉去，不一会儿，一个白白的小面团就做好了。奶奶和面的同时，大妈在和饺子馅，大妈先把猪肉剁成肉沫、卷心菜也切得很细很小，再把肉沫、卷心菜、2个生鸡蛋和调料一起放到在小盆子里搅拌均匀，这样馅就做好啦。
接下来就是我和妹妹一起做饺子皮啦，奶奶说，把白白的面团分成几块，然后把每块面团都搓成长条，再把长条切成汤圆那么大小的小球状，用擀面杖擀出圆圆的饺子皮。听完，我和妹妹挽起袖子迫不及待地开始做啦，可是我擀的饺子皮不是厚了就是薄了，有的还扁扁的不是圆形的，妹妹也是一样。我跟妈妈说：“擀饺子皮听起来很容易，做起来没那么容易呢。”这时候妈妈说：“多擀几次就好了。”果然，后来经过几次尝试，我擀出来的皮越来越好，我和妹妹一直擀，妈妈一直包，不一会儿就包好了。
饺子下锅后，我闻到饺子的香味儿，忍不住口水直流，迫不及待想要吃自己做的饺子，饺子熟了，我大口大口的吃，真是太好吃啦！
一天，妈妈在包较子，叫我过去给她帮忙，我欣然应允。
妈妈做好饺子馅后，我去盛了半盆面粉，又倒了一些水，等妈妈和好面切成了剂子，妈妈把擀面杖给了我，让我擀面皮，我非常自信地擀了起来。
开始，我擀出来的面皮是中间厚，两边薄，妈妈说”装得馅少，不好吃。”又和我说，”你要把剂子压扁，然后再擀。”我尝试着做了，居然做得一个比一个好了。
不一会儿，我就把所有的剂子都擀成了饺子皮，妈妈连声夸我擀得好。我见妈妈还有那么多的饺子皮还没包好，就和妈妈说：”我来帮你包饺子吧。”我拿起一个饭子皮，挖一小勺馅放进去，然合照着妈的样子一捏，饺子馅都出来了，也把饺子皮捏破了，原来是馅放多了，我也用力太大。我又拿了一个皮，把馅放了进去，包是包好了，但放的馅太少了。
我请教妈妈，让妈妈教我。妈妈放慢动作，边做边解释说：”用筷子把饺子馅放在皮的中间，并按一按，然后对折捏合皮的边缘，然后头尾沾合在一起，马蹄饺子就成了，当然，还有很多方法，你先学简单的。”我看了后，把一个饺子皮放在手心，加入少许馅，然后一捏，没破，我高兴极了，继续和妈妈包饺子，不一会儿，案板上的饺子皮已经被我们包完了。
吃着自己捏的饺子，真香！