以下是小编为大家精心整理的包饺子作文600字优秀作文大约有18篇左右，希望对你有所帮助！
一大早，老妈就去菜场买菜了，不知道的还以为家里来客人了，要做丰盛的大餐呢！但是老妈买了一大袋面粉，一大把韭菜，一袋肉末，对了！是包饺子！
我洗洗手，拿出擀面杖，准备大显身手。我先帮老妈把韭菜的死叶子摘掉。然后把韭菜洗一洗，泡上几分钟后，把它们全都剁成碎碎的，放在一个大盆里，再把肉末倒进去，加点儿盐、味精、油等佐料。接下来就是揉面的时候了，我看着老妈娴熟地到出面粉，等老妈转头倒水的时候，调皮捣蛋的妹妹一吹，顿时，整个客厅“乌烟瘴气”的，一团白灰霸占了客厅，妹妹一旁偷笑着，幸灾乐祸。
老妈把妹妹说了一通后继续倒水了，这时，我耳边传来了一阵声音，妹妹的笑声，我立刻反应过来，妹妹又要捣蛋了，我一把把他拖到旁边，他偷笑着说：“我什么都没干。”我心想：“我先放你一马。”
老妈开始揉面了，妈妈似乎很用力，桌子吱吱响，在说：“我已经上了年纪了，老胳膊老腿受不住你们的折腾了。”妈妈把面团用刀切成了三大块，分别把每块面团就捏成了三个长条，用刀切成一小段的，方便擀成面皮。老妈用擀面杖擀了好多面皮，十分熟练，感觉饺皮配合着老妈。现在该包饺子了，我拿起一双筷子挑了馅放在饺皮上，中间捏一下，左边捏一下，直到把左边捏到没有空隙了，再接着捏右边，也是捏到没有空隙为止，这样，一个饺子就完成了。就这样，一个个饺子陆续出生了。
这次是我第一次包饺子，虽然模样有待提高，但吃到自己亲手包的饺子，心里有满满的自豪感。
今天作文课上，我们和老师一起包饺子。
老师先告诉我们饺子的来历，并给我们展示了各色各样的饺子图片后，便带我们来到了厨房。厨房里，一棵白菜和一块猪肉正等待着“绞刑”的命运。只见老师拿起闪着白光的大菜刀，对着白菜发起了攻击，三下两下，白菜被切成了丁，那清脆的切菜声，好像被切成丁的白菜在说：“别！别！不要啊！”白菜“绞刑”完毕了，该那一块肥嫩的肉被切成丁了，菜刀那“咚咚”的声音，好像是肉在叫：“别切我啊！”
很快，馅拌好了。饺子皮放在桌子上，我们迫不及待地把手伸过去拿了一张皮。饺子皮跟冰似的，冷死了。老师给我们示范了一个饺子，我看着，心里想：不难嘛！我挖了一大团馅包了进去，可是想不到这饺子皮好不讲理，把它那白花花的嘴张得大大的，好像想跟我大吵一架哩！我费力地把它的嘴封住，不让它有机会张开，可是，它还是张着大嘴巴。我看看别人的，他们和我包的饺子都不一样，有的包的跟元宝一样，有的像信封，还有的八不像呢！我放弃了方形饺子皮，改用了圆形饺子皮。一团馅被我丢进了圆饺子皮中间，成了一个扇子的形状，我觉得圆饺子只能这样了。不过，圆形的饺子皮在老师手里就不一样了。只见老师把饺子皮的两端轻轻一弯，就变成了小红帽的形状，还挺好看的。我们边包边说，不知不觉中，开心的包饺环节结束了。
该下饺子了，老师把我们包的各种形状的小饺子投进沸腾的锅里，只见小饺子们在锅中翩翩起舞，一会儿浮起，一会沉下去。厨房里飘着饺子的香气。
不一会，饺子熟了，老师给我们每人盛了一碗。我迫不及待地尝了一个，好香呀！大家开心地吃着自己亲手包的饺子，脸上洋溢着幸福和快乐！自己包的饺子味道就是不一般！
“咚、咚、咚！”“谁呀？”“妈妈”。原来是妈妈回来了！“面皮和肉馅买到了吗？”“买到了，买到了！”妈妈回答道。我正准备大干一场，突然被妈妈给拦住了。“怎么啦？”我问，“啧、啧、啧，在动手包之前，肉馅得要先被改造一下。”我又是一脸疑惑的表情。
我们来到厨房后，把馅放进了一个大碗里，往里面加盐、酱油、五香粉，然后妈妈让我把鸡蛋清给弄出来，于是我想了个法子，把鸡蛋上面砸了一个小洞，把蛋清给倒了出来，这样既能倒出蛋清，而且还能一点不漏的让蛋黄呆在壳里，真是一个好点子。我问妈妈蛋清有什么用，妈妈说蛋清是让肉沫粘在一起的，说完妈妈开始用筷子顺着一个方向快速地搅拌。
肉馅“加工”完后，现在准备大干一场，我拿起面皮开始包饺子，来一个是一个，不过刚包好两三个，准备包下一个时，结果发现刚包的全露馅了！我看了一眼妈妈，只见她包得又快又好，那才叫来一个是一个，再看我的，真是出尽洋相、惨不忍睹啊！暗暗决定拜师学艺，我仔细观察了会，也学会了饺子的包法：首先捏住中间二分之一处，双手托住两端，把空隙完全闭合，最后用力捏一下，加强坚固完成，现在就等下锅了。
首先往锅里加水，水煮沸腾后将饺子倒入水中，用勺子沿着锅边抽前推，不要让饺子粘到锅底了，再等水烧开翻滚后，添少量凉水，大约这样沸腾加水三次后，看到饺子一个个鼓鼓着，泛着透明的光，就说明熟了，起锅！忍不住尝了一个我自己亲手做的水饺，果然美味，看来这次学做饺子非常成功啊！
我最喜欢吃饺子了，每次看到外婆包饺子时都感觉特别有趣，很想自己也尝试一下。今天我终于可以学着如何包饺子了，心里兴奋不已。
首先，外婆开始准备饺子馅。她把粉条煮熟切碎，再把鸡蛋煎好切碎，最后把韭菜切碎，然后把它们都放在盆里，撒上调料搅拌均匀，这样韭菜鸡蛋馅就做好了。接着，外婆开始和面，她把面粉倒进碗里，加入一点儿水，用手揉来揉去，不一会儿，面粉就被揉成了团。然后她拽下一小块面团，用手搓成了细长条，好似一条长蛇，她又用刀切成很多个小块，再用擀面杖把小块擀成薄薄的圆片，准备工作便完成了。
我激动地说：“外婆，快教我包饺子吧！我都迫不及待了。”只见外婆拿起一个饺子皮，舀了一勺馅儿放在上面，她先把中间捏紧，再把两边也捏紧，动作非常熟练，很快一个饺子就大功告成了，这饺子的形状可真像我的耳朵呀！我看完后，心想：这也不太难吗？简直是小菜一碟。我自信地拿起饺子皮，舀了一勺馅儿放在皮上。可是，我在捏两头的时候，怎么捏都捏不紧，馅儿都露在外面，而且样子扁扁的，看起来怎么也不像耳朵，倒像漏了气的皮球。我疑惑地问外婆：“为什么我包的饺子看起来很扁。”外婆笑了，“那是因为你包的馅儿太少了，看上去不饱满，样子也不好看。所以你应该多放点儿馅儿，用力把两头捏紧……”她一边说一边耐心地教我包饺子。不一会儿，我就学会了，而且捏得越来越熟练，越来越好看，真是熟能生巧啊！后来我突发奇想，捏了很多奇形怪状的饺子：有糖果形状、圆球形状、小鱼形状……
终于饺子包好了，开始煮饺子了，过了几分钟，新鲜的饺子出炉了。吃着香喷喷的饺子，我心里特别开心，因为我学会了包饺子。
陈可滢
“哇哈哈！”“太棒了！”欢呼什么呢？嘿嘿，在我们五（5）班，正在上一堂别开生面的家长课堂——包饺子课！现包现煮现吃哦！
下午，午读铃结束没多久，五位家长揣着锅、碗、面粉等东西来到教室，全班响起了掌声。家长们开始张罗起来：摆案、和面、擀面、搅馅、包饺子……
“谁要包饺子啊？！洗手包饺子了！”钟老师卖力地喊道，以便让这兴奋的噪音减小那么一点点。
“呼啦！”几乎是一秒钟，就在钟老师话音刚落的时候，半个教室的人全部跑去洗手了！我呆愣一秒，也加入了洗手包饺子的行列。又是一阵风，厕所里的人一下子像瀑布一样倾泻而出，只剩我和剩下的几个同学惊恐地在水龙头前排着队。我一边排队一边想：洗个手至于这么轰轰烈烈地吗？
我终于是洗到手了，可教室又排起了大长龙，真无奈！30秒、1分钟、1分30秒、2分钟……终于是到我了！先放占饺皮约3分之一的馅，再将中间捏起来，再捏紧（重要事说三遍）！一个完美的饺子就出来了！可看看我的……再看看人家的……唉！别人家的饺子……
包饺子环节结束了，下锅！看一个个饺子像鱼一样欢快，我的馋虫就立刻来了，我可是中午只吃了半碗饭啊！没一会，饺子出锅！可我碗筷什么都没有！拿碗筷、调料、醋、辣椒油……三勺……一个饺子……
“啊！辣死我了！”一声吼，引起了小范围骚动，我凝视饺子，一口闷！呼！好不容易结束了悲惨的辣椒生涯，盘点下惊恐事件：全蒜饺、局部蒜饺、片皮儿、面团饺。据说有人自作自受，自包全蒜自个吃到，真可怜！
这个周四下午，乐趣非凡，永生难忘啊！
今天，我们家要吃饺子。奶奶一早就和好的了面，准备好了馅。我早就打定主意要帮奶奶包饺子。
一切准备就绪，奶奶开始擀面。只见奶奶先将面团搓成长条，然后切成一个个小面团，在面团上撒些面粉，接着用面杖把面团压一压，不一会儿，一张张面皮就出现在我眼前。该包饺子了，奶奶先做了示范，左手托着皮，右手舀上点儿馅，右一捏，左一捏，饺子就出生了。我便学着奶奶样子拿起一张饺子皮，用筷子夹起一大块肉馅放在饺子皮上包了起来，可左边那一块儿好像露馅了，我赶紧从右边揪了点皮，贴上，总算是修补完整了，但是往奶奶包的饺子边上一放，瞬间觉得奶奶的包出来的都是亭亭玉立的大姑娘，而我包出来的是战场归来负了伤打了绷带的残兵。我又拿了一张饺子皮，吸取了上次的失败经验，少放了点馅，一点一点的捏住，这次没漏，可放下去像个没骨头的人一样，立刻摊在了案板上。我真是又气又急，心想：“老天爷是故意和我作对不让我包好的吧。”奶奶见我泄气了就说：“包饺子要有耐心，馅太多太少都不行，慢慢来，多包几个就会了。”我按照奶奶说的接着包了第二个，第三个……包了许多个饺子，虽然样子难看一些，但是有点模样了，果然孰能生巧啊。
开始煮饺子了。水烧开了，我把饺子倒进锅里，等待的这十几分钟感觉特别漫长。终于，饺于浮起来了，忽上忽下的像是河里的小鱼儿在嬉戏。饺子的香气也蔓延开来。我迫不及待地拿出漏勺，用“渔网”把这些“鱼儿”捕上来，请到盘理。饺子端上桌了，热气腾腾的，真是诱人啊，
我第一个坐在了桌边。第一次尝到自己花了大量精力做出来的东西，我心里有一种说不出的高兴。
放假的第一天，当我还沉浸在美梦中时，妈妈却破门而入，一把扯过我的被子，对我大声喊到：“马上给我起床，春节快要到了，你赶紧起来和我包饺子，不包的话你就别想吃。”作为吃货的我虽然心有不甘，但不得不乖乖起床，真是同在屋檐下，不得不低头。
妈妈很快就把饺子馅给和好了，而且是我最爱的萝卜馅，真是万事具备，只欠东风。我摩拳擦掌准备大展身手。我包的饺子花见花败，一点也不好看。可妈妈包的花见花开，人见人爱，好看极了。于是我开始仔细观察妈妈到底是怎么把饺子包得这么好看的。原来：先把饺子皮平铺在手心上，然后用手沾着水沿着饺子皮边抹一遍，再放上适量的馅，最后再捏紧饺子皮的边缘，不让馅露出来。我终于明白了，原来我少了第二步沾水抹饺皮边。于是我照葫芦画瓢起来。
可不知怎么的，“画的瓢”还是不怎么好看，我低下头来盯着我的饺子，心里竟有说不出来的伤心。妈妈看我一脸垂头丧气的模样，连忙安慰道：“饺子更侧重于味道，好不好看也不是特别重要。”我听了妈妈的安慰突然有一种被阳光笼罩的感觉，很是温暖。
妈妈把饺子下进了锅，没过一会饺子就出锅了，我迫不及待地夹了一个饺子放在嘴里，饺子的汤汁马上就“爆”了出来，鲜美无比，顺着我的食道流进我的胃里，几个饺子下肚，浑身暖洋洋的。
今天，虽然没有睡到懒觉，却吃到了亲手包的美味的饺子，真是开心！包饺子让我明白了，食物要看味道而不是外表，人也是一样的。不过，如果我能也包得像妈妈那样好，就更开心啦。
俗话说得好：最好吃的是饺子，最舒服的躺着。大过年的，少了饺子可怎么行？这不，一家人正围着的餐桌包饺子呢！
大年三十那天下午，面和好了，馅也有了，万事俱备只欠东风，开始包饺子喽！才刚开始，大家已经干得热火朝天了。瞧！大舅拿着擀面杖，在熟练地擀饺子皮呢！先把面团压扁，只手转着面团，一边用擀面杖擀，不出几秒钟，一个不厚不薄圆圆的饺子皮就擀好了，一切行云流水，我看的五体投地呀！于是，我把手洗干净，饶有兴致地加入了进来。我拿起擀面杖，也开始擀面，可是擀面是想技术活儿，看着简单做着难。还没擀几下，面皮儿便不成了样，说圆也不圆，说方也不像，这可难倒我了。大舅看到了说：“我来教你，擀的时候一定要边擀，这样擀的才圆。来，你试试。”我动手试了试，擀一下转一下虽然动作慢，但是面皮的颜值倒提高了不少，至少是个圆了。我高兴极了，在大舅的指导下，我越来越熟练了，面皮越擀越好了，大舅也为我高兴，说：“哟，小子，擀的不错嘛！”
擀完面皮，我又兴奋地去帮忙包饺子。包饺子对我来说十分的简单，我老早就会了。我雄赳赳气昂昂地拿起饺子皮，接着用筷子加起不多不少的肉馅放入饺子皮中间，再将四周的的皮捏紧，可是这饺子太不给面子，怎么摆都不肯站起来。妈妈见了，笑了笑说：“馅要集中起来，要放足，不要太散，否则饺子就站不起来。”听了妈妈的话，我若有所悟，急忙试了试，先把面皮托在手心，加了足够的肉馅，都集中在中心，再将四周皮捏紧，哈哈，终于包了个像样的饺子！
晚饭时，我坐在沙发上，一边吃着香喷喷的饺子，一边看着春晚，真开心啊！
今天我们在姥姥家包饺子。
首先得揉面。只见姥姥用煮菜沥出的菜汁把面粉混合在一起，等菜汁完全融进面里的时候，便在菜板上使劲地揉。而在揉的过程中，还加上适量的面粉，防止面粘黏在手上或菜板上。姥姥分给我一小段面团，我照样揉起来，可这面不像橡皮泥，不管怎么揉搓，始终一头大，一头小。小头越搓越小，而大头却不见小，急得我直跺脚。姥姥告诉我，揉面时要一边压一边揉，这样面才能活。难怪这面像是和我作对似的，这么不听话！终于把面揉好了，看着粗细还挺均匀的长条，乐得我迫不及待地向爸爸、妈妈展示。
面搓好了，可以切了。我按着姥姥教的方法，每切完长约2厘米的小段，就把这条状面旋转90°，这样做可以方便下一步的按压。在切好的面疙瘩上洒上一点面粉，顺着切面用手轻轻一按，那面疙瘩便成了一块小面饼。光这样可不行，还要用擀面杖将这些面饼“修饰”一下。
嘴上说得简单，要行动可就来了。婆婆一时找不到擀面杖了，这可怎么办呢？还是外公最先想到办法——他拿来了一个不锈钢的圆柱水杯，想用水杯来做擀面杖。虽然这个“擀面杖”短了些，可姥姥操作起来还挺顺溜，佩服！我跃跃欲试，也想出了一个好办法——用圆筷子，慢慢擀面，保证饺子皮中间厚边上薄。这个办法赢得了爸爸妈妈对我的称赞，我得意极了！只可惜，我用筷子做的饺子皮还没有姥姥用杯子做的饺子皮圆。唉，没办法，只好把我用筷子做的初级产品交给姥姥再加工，不一会儿，一张圆圆的饺子皮完工了。
终于到了包饺子的时候了，我包出的饺子，有的像嘟哝着嘴的小猪，有的像大肚的孕妇，还有的耷拉着脑袋……虽然样子滑稽可笑，不过都披上了绿色的外衣，可爱了许多。
我吃着自己做出的饺子，心里高兴极了！
妈妈的生日到了，我这个饭来张口，衣来伸手的”小公主”也该行动起来，给妈妈送个特别的礼物了。我左思右想，终于想出了一个礼物——给妈妈包美味的饺子吃。
说干就干，趁着妈妈出去买菜的时候，我赶忙跑到厨房，拿出一大碗面粉和一杯温水，开始和面。我一点一点地把水倒入碗里，边倒边搅拌，一会儿功夫，又白，又圆，又大的面团就诞生在我的手里了。
看着手中的面团，我开始飘飘然起来。既然面我能一次性和好，那包饺子就更是小菜一碟了。我立马从冰箱里拿出上次包饺子剩下的肉馅，从桌上抽出一双筷子，学着妈妈的样子把面揉成又细又长的长条，再用刀切成一个一个的面剂子。从抽屉里取出擀面杖，用手抓住上面的一个角，然后拿着擀面杖绕着中心擀了起来。三下五除二，几个饺子皮就出来了。有了成功就忘了失败，我已经被胜利冲昏了头脑，我赶忙扯下一片饺子皮，用勺子挖了一大勺馅放在了饺子皮的中心上，手心托着饺子皮右手捏住饺子皮边缘，左手轻轻挪动位置，然后再用力一挤。咦，怎么粘乎乎的，呀！饺子下面”露馅”了！我连忙用手把露馅的那块捏住，可别的地方却开始露馅了。情急之下，我拽过一张饺子皮，盖在上面，看着丑到不能再丑的饺子，想想之前吃的味美形象佳的饺子，我不禁流下了眼泪。正在这时，妈妈回来了，我扑在妈妈的怀里。妈妈说：”宝贝，不许半途而废，不会包妈妈教你。”经过妈妈的指导，我包得越来越好，一会儿，圆圆的葵花饺，弯弯的月牙饺，胖胖的元宝饺，繁荣似锦的玫瑰饺包好了。
看着那些晶莹剔透的饺子在锅里滚来滚去，我的口水“飞流直下三千尺”。吃着自己包的香喷喷的饺子，我心里美滋滋的。看来，做事不能半途而废，坚持就是胜利。
想吃上“十全十美”的饺子，必须自己亲自动工。馅多，料足，安全，经济实惠，是自包饺子的最大特点。
瞧，我们准备的馅：一撮韭菜，包饺子必不可少的吸油专属用品，也可称得上是饺子中的顶梁柱——满屋子的饺子味全靠它散播。一盘肉，饺子里的重头戏，也是食肉爱好者垂青的必需品。玉米粒的加入，让饺子吃起来余香盈嘴，且更具卖相。我们把这些馅料用清水仔细冲洗，不放过它的任何一个脏处。那撮韭菜切成每一小段0。5厘米，大小合适，入口不塞牙缝，也不会把饺子皮给涨破。把三样馅料进行搅拌，成糊状。
万事俱备只欠东风，开始包饺子咯！
首先拿出一张饺子皮，平放在左手手掌心，用右手食指去蘸一点水，点在饺子皮的中间部分，用小勺兜葡萄般大小的馅料，盛在饺子皮的中间部分。接着，把装有馅料的饺子皮对折，一定要把边边角角给折到位，用大拇指和食指将饺子的外轮廓给压平，让两端的皮紧紧地“抱”在一起，不让馅料在锅里烧的时候“跑出来”。为了馅料的“安全”，最后我们还为饺子“涂”了几层“皱纹”——饺子边缘的褶皱。
包完饺子后，最关键的还是期待自己的“作品”能成功。
妈妈将我的“作品”下锅，过了十几分钟，一碗热腾腾的饺子出锅了。那香气四射，溢满整间房屋。没过多久，我的鼻子就忍不住催促：“主人，主人，快趁热吃吧！这碗饺子的香气可诱人啦！”听了鼻子的唆使，我迅速拿起筷子，对准饱满又泛光的“膨胀”饺子，随便一下手，立刻就夹住一个。我将它举到鼻子前闻一闻，哇，有韭菜的香味，有玉米的甜润，还有肉的喷香。还等什么呀，大口一咬，半个饺子进嘴，“吱溜”，汤汁溅到嘴角，“味道不错，和湾仔码头水饺有的一拼。”
今年的元宵节，一大清早我家就已经沸腾了起来。
“喂喂喂，看着点啊！”
“面粉呢？放哪了？”
“咳咳！”一家之主妈妈站在台阶上，扯着嗓子说道：“孩子他爸你去打杂。大姐您去和面，小孩子们等着包饺子。”
这种时候，真正闲的也就只能是我们小孩子了。坐在椅子上，看着大人们不停地从我们身旁穿过，叫唤声不绝于耳。
本来一碗白白的面粉，在大姨的手下变成了一个白白胖胖、圆圆的团子，又变成一张张扁扁的面皮。
终于轮到我们小孩子忙活了。我们一个轮一个地从大姨手中接过面皮，然后一蹦一跳回到座位上，大家都迫不及待地包起了饺子。我拿起勺子，舀了一大勺肉馅放在皮的中间，然后用手指沾了一点清水，抹在皮周围，接着，把皮都拈在一起，完成！
我把包出来的这玩意放在手上，左右端详着。
这玩意……可真丑，肚子鼓鼓的，还顶着一小缕白色的头皮，和表姐们包的那些饺子比，真是一个天一个地。表姐们看了我这个奇怪的玩意，不禁哄堂大笑，连我都不好意思地低下了头。
坐在我一旁的表哥对我说：“看好了，取适量的肉馅放在皮中间，然后用水沾湿饺子皮的一周，最后，把饺子皮往上对折，把多出来的皮像这样折回去……”表哥边说边给我演示一遍。
我似懂非懂地点了点头，然后又拿起一张面皮，默默地又试着包一次，“放馅、沾水、对折……”我小声地嘀咕着。
哈，包好了！我又放在手上，从上到下，从左到右地打量着。这饺子看起来可算是有模有样了，表哥的功劳可不小呢。
“新鲜饺子出锅喽！”爸爸吆喝道。于是乎，大家围坐在一起，津津有味地品尝起自己的劳动成果来。
秋天，一缕温暖的阳光透过窗户，照射在厨房的方桌上，非常柔和，洋溢着一种温馨。
我刚起床，就看见勤劳的妈妈在厨房一心一意地在干着什么。走近一看，原来妈妈正在包饺子呢！我央求妈妈：“妈妈，我来帮你包饺子吧，我还没包过呢。”妈妈拗不过我，答应了我的请求。
我先拿起一张饺子皮，然后用筷子小心翼翼地夹了一点馅，就开始捏了起来。可这饺子就像一个调皮的小娃娃，一点儿都不听话，一会儿皮破了，一会儿里面的馅又露了出来，不一会儿，我满手就黏糊糊的。看着这些“惨不忍睹”的饺子，我有点儿丧气了。
妈妈看我这幅狼狈样，说：“你看我，我来给你做示范。”只见妈妈拿起一张饺子皮，夹了一点馅在中间，然后把饺子皮从两侧依次往中间捏紧，这样一个既完整又好看的饺子就完成了。我又包了起来，先是感觉不错，可没几下饺子皮又破了，这次我干脆不包了。
妈妈温柔地对我说：“做什么事都要有耐心，要善始善终，不能半途而废。要认真仔细，掌握技巧，这样才能学成个样子，不然就会一事无成。”我仔细看妈妈做，然后拿皮放馅，放多了拿走一点，放少了再加一点，直到刚好。再把饺子皮一点点捏紧。哈！一个饺子包好了，我终于包了个好饺子。妈妈还夸奖了我。
饺子煮好了，妈妈特地把我包的饺子放在一个盘子里，虽然它们形态各异，有的挺个将军肚，有的像个瘦干巴，有的是面片片，有的是肉团团，可我依然吃得津津有味，因为这小小的饺子里还有妈妈对我暖暖的教诲。
暖暖的阳光照射在我脸上很温和，母亲的爱也像这阳光一样温暖着我的心。
今日是除夕，老家有守岁的习俗。大家总会熬夜，一直熬到春节0点左右，去欣赏烟花。而我们一家人围在电视机旁，观看着中央电视台联欢晚会，有说有笑的。
突然，我那不争气的肚子开始胡乱呼叫，大家都笑了。姐姐提议：“冰箱里有一些饺子皮，我们包饺子吧。”
我立刻说：“我要吃肉馅的！”
弟弟抢着说：“不，吃韭菜馅的！”
姐姐大喊：“都听我的，吃蘑菇馅的！”
我和弟弟异口同声道：“不！”
眼看一场战争即将开始，哥哥连忙说：“大家投票选择吧。”最后，决定包肉馅的饺子，弟弟不服气地扭过头来。
首先，妈妈把冰箱中的肉拿出来，肉似乎变成了一块坚硬的石头，妈妈就把这块“石头”放在桌子上等待几分钟，妈妈再把肉洗一洗，把血水洗掉。
接着，妈妈把洗好的肉放在菜板上，拿起两把菜刀，向肉砍去。妈妈手速十分快，肉迅速变成了碎碎的，她把肉装进了盆里，再加上一些胡萝卜碎等蔬菜，包饺子的肉馅就做好了。
我从冰箱里拿出饺子皮，嘿，要开始大显身手啦！大家撸起袖子，洗了洗手。心灵手巧的姐姐拿起一块白白的饺子皮，再用勺子挖一点肉馅，两个大拇指一捏，一个元宝形的饺子出现在我的眼前。妈妈也不甘示弱，拿起饺子皮包了麦穗形，我包了三角形的，没过多久各式各样的饺子出现了，看得我眼花缭乱。
爸爸便把饺子分成两堆，把一堆饺子放在锅中煎，另一堆饺子则放在蒸笼中蒸。
不一会，蒸笼里的蒸饺便出锅了，我迫不及待地抓起一个饺子，扔进嘴中。哇，好烫啊，我连忙把饺子吐出来。哎，我又出丑了。果然，心急吃不了热豆腐，不，热蒸饺。
哎，不说了，煎饺也上桌了，我得快点去抢了，拜拜。
今天，老师布置了一个特别的作业，就是跟着爸妈做美食。我高兴极了，那我就做蔬菜饺子吧！
先取蔬菜汁儿。我和妈妈先把洗好的菠菜切成一小段一小段的，再把它们放进纱布里，一边揉一边搓，使劲把菠菜的汁用手挤出来。接下来再把绿油油的菠菜汁倒进面粉里调色，白色的面粉一下子就被绿色的汁给染成绿色的了。
开始和面了。我在妈妈的指导下和呀和，可是我的双手被绿色的面泥给紧紧的“封印”住了，妈妈说：“手上拍点面粉就光滑了”。妈妈看我不会，所以就自己也和起了一个面团给我做示范。方法果然好使呀！我学着妈妈的样子使劲儿的揉啊揉。没想到我和的比她还好，我的小绿团按起来软软弹弹的，哈哈，妈妈说因为我是男子汉有力量！
和好的面盖上保鲜膜醒发。醒发好以后，我去一看。小面团变身成了胖胖的大面团。
准备包饺子了。我把面团搓成又细又长的长条条，用刀把它们切成一段段面剂子，再用擀面杖擀成一个个圆皮。可是我总是擀不好，妈妈擀出来的总是又圆又薄，我擀的不是橢圆的，就是长方形的，哎！真是“看起来容易做起来难”，我真的不想擀面皮儿了，还是去包饺子吧！我用勺子把馅放在面皮中间，再把面皮合起来捏紧，可是我包的饺子放那立不住，总是懒懒的歪躺在那。妈妈看见了，帮我三下两下捏一捏，这下好看多了，它们一个个立在那，精神多了。
晚上吃着自己包的饺子，真好吃！我心里美滋滋的，这蔬菜饺子可是又有营养又美味呀！不过包饺子看起来容易做起来可真难呀，想想妈妈平时真不容易。我以后一定要多给妈妈帮忙，让妈妈少受点儿累！
在我数次催促下，妈妈终于买来了做饺子的所有食材。
首先，我要将一大包葱择洗干净。这些翠绿的葱在土里时像昂首挺胸的战士，一离开“战场”，一个个就像刚起床的孩童，东倒西歪，睡眼惺忪。它们的衣衫算不上褴褛，但有着斑斑痕迹；它们的头发凌乱不堪，令我不忍直视。我迫不及待地拿起剪刀，修剪枯黄杂乱的发丝，给它们换上可爱的小光头。我仔仔细细地剥去它们脏兮兮的外皮，让每根小葱都拥有白白嫩嫩的脸蛋。然后，我再小心翼翼地用清水洗去它们纤细柔软的身子。这群蓬头垢面的家伙在我的悉心打理下，变得精神抖擞。
接着，妈妈把这些小葱与肉一起剁碎。不一会儿，饺子馅就做好了。然后，就是至关重要的一步——包饺子！
我拿起一片薄薄的饺子皮，轻轻放入手心。饺子皮白白的，手摸上去软软的，却不失韧性。我用筷子夹起一大块肉馅，放在面皮的中心，用手在碗里做了一次完美的“蜻蜓点水”表演，然后绕着面皮的最外层划了一圈，再把两端紧紧捏在一起，把半圆形饺子两边尖尖的角塞了进去，手用力地按出几个花纹。这些花纹就像雪地里梅花鹿的脚印似的。
所谓“万事开头难”，我包的第一个饺子就如此完美，我忍不住沾沾自喜，左看看右看看，像是在欣赏一件艺术品。饺子越包越多，我的技法也越来越娴熟，包得一个比一个美观。不一会儿，放饺子皮的袋子和放肉的盘子都空空如洗了。虽然仍有些意犹未尽，但是看着满满的三盘饺子，我充满了成就感。
“哇！好香啊！”饺子还未煮熟，我早已站在锅边垂涎三尺。妈妈一揭锅，白色的烟雾迅速冒了出来，香喷喷、热腾腾的饺子终于出锅了！餐桌上，我狼吞虎咽地咀嚼着美味的饺子，心里满满都是幸福。
今年学校举行的实践活动中，我印象最深的就是包饺子了。
那天下午，老师神神秘秘地把我们带到一个棚子里，说是要包饺子。当老师讲完注意事项后，我们就迫不及待地道位子上，包起了饺子。
一开始，组长晃悠悠地端来一盆水和一盆韭菜，大家开始忙活起来。虽说一组又六七个人，但是要洗一大盆韭菜还是很累的。果不其然，韭菜才洗了一半，大家就开始喊膀子酸啊，脖子酸了。不久，组长又端来一盆茶干，又增了量，但为了吃到自己亲手做的饺子，还是值得的。
不一会儿，韭菜、茶干都洗好了，就开始切。哈！这次同学们都是“积极向上”，争着要切。有的“疯狂乱切”，菜刀在菜板上乱剁；有的则慢慢地切，但一看到别人都快切好了，才开始“疯狂乱切”起来。终于，韭菜和茶干都切好了，但切好的样子简直是惨不忍睹啊！
终于，考验男生的时候到了，那就是包饺子！包饺子既要小心又要快，这可不是鲁莽的男生能干的活呀。我心想：为了饺子，我拼了！说干就干，我小心翼翼地拿起饺子皮，用手指沾一下碗里的水，擦到胶皮的四面，再用勺子舀馅，然后包起来，最后两手一合并，一个饺子就包好了。往桌上一放，不一会就渗出了绿色的液体，散发着浓浓的韭菜味。组长说：“馅放得太多了。”我再试一次，馅又太少，剩下了一大块饺子皮……终于，经过组长的细心教导，包出了一个完整的饺子，它有点像元宝，让人看了就倍增食欲，想一口吞下它。
开始煮饺子了，偌大的锅内散发着香味，最后我们如愿以偿地吃到了美味的饺子，尝到了幸福的味道。
星期四，我们班要包饺子。我们先穿上围裙，然后戴上袖套，再去洗手，最后去包饺子。“哇！”我大吃一惊，“好多皮和馅儿啊！”桌子上有一大堆材料，旁边站着老师。我们包饺子活动开始了。
老师们包得饺子很好看，可我怎么包都很难看，不是左边的馅↓2儿露出来，就是右边的馅儿露出来，甚至还有的竟然皮都没有封好！我跟着老师学，慢慢地就好看一些了。咦！怎么还是有些不对劲呢？哦！原来是我总把饺子的两角往里塞。包出来的饺子都奇形怪状的，后来我决定不往里塞。可是，我的手就像两只不听话的小虫子，老是要啃掉两角，经过反复试验，“哈哈！终于不往里塞了！”我高兴地说。再看看左边的杨哲睿，他的饺子长而扁，简直就是一个半圆形的饼。杜宇轩的饺子连饺子馅儿都没有，而且他包得饺子的角都成锐角了！谢锡辰的饺子圆圆的，扁扁的，真像一个圆飞盘。郭子睿的饺子大大的，真像-一个白色飞镖！何佳欣的饺子很饱满，但轻轻一夹就爆开了。有一个同学没有来，没包成饺子，真是太遗憾了。大家都很开心，不管自己做的好不好。
每个人都拿着自己包的饺子，我们很满足。全班的饺子各式各样，每个人都有自己的想法，大家真是太有创造力了！我们吃了自已包的饺子，你看！大家吃的多香啊！有的在谈论哪个是谁的饺子。有的津津有味得在品尝，还有的人与老师谈论包饺子的秘诀呢！
经过这些活动，我发现包饺子看似简单，其实包好也很困难，以后不管遇到什么事情都要认真、努力去完成，遇到困难也要虚心向别人请教，这真是一次愉快开心的活动啊！