以下是摘抄网小编整理的美味的酸菜鱼作文500字约4篇，欢迎阅读与收藏。
我坐在房里一股香味慢慢的飘了过来，我跑出房间，眼里瞬间发出了光芒，是酸菜鱼！
直接那碗酸菜鱼放桌上，那雪白色的汤汁上漂浮着一层黄色的油，一个个辣椒已经被油炸的酥脆焦红，在碗中格外显眼，那一片片鱼肉，眼里早就包裹着浓稠的汤汁，引诱着我。这时一个条状的东西吸引了我，我定金一看发现是一些粉条，他们浮在汤的表面，在灯光的照耀下，不时闪烁着一点油光，那碧绿色的酸菜也在碗中躺着，仿佛早已在等待着我去吃掉它。
我盯着碗中的一切闭上眼睛，仔细的闻着酸菜鱼的味道，顿时，一股香气在我鼻腔中炸裂开了，那浓郁的咸香配上那一股淡淡的辣味和那鱼片的鲜香，使我立刻激动起来，让人欲罢不能。
我立刻拿起了一双筷子，夹起一片鱼肉，送入口中那浓郁的酸味立刻感受出来。那爽滑的口感加上那独具一格的鲜味，瞬间人便让人陶醉其间。接着一股辣味油然而生，随意在我的口中蔓延开来，我身体也迅速热了起来，感觉那阵阵香味依然在我的体内快速奔跑起来。
我回味无穷，又夹起了一个粉条往口中塞去，一阵香味直接在我舌尖炸裂，咸味、辣味瞬间侵袭了我的身体。
我吃得津津有味，却不免怀疑为什么只有经历过咸味和辣味，才会品尝到酸菜鱼的美味。我去问妈妈，妈妈对我说：“这就像人生，只有经历了困难，才会迎来更美好的明天。”
南京的美食有千千万，只有酸菜鱼是我最爱。南京的美食它有无穷无尽的魅力吸引着我们，今天我就带你们来揭迷！
酸菜鱼它虽然配料和做法都比较简单，但是味道和色泽却像是一个手艺人才能做出来的绝。
首先，我们把酸菜鱼的盖子打开，一股辛辣但不油腻的味道突如其来，像一只箭一样快速的“飞”进我的鼻腔，再到我的口腔，使我的食欲和味蕾一下子就打开了。
看看那色泽暗红的干辣椒和黄金的汤汁，撞击着我的视觉，乳白色的鱼片和爱绿色的酸菜，作为主配料展示在我的眼前，土豆粉和金针菇在这道菜中虽然不作为主料，但它散发出的清新使人琢磨不透它那气味。汤汁包裹着所有的食材，仿佛夹上一筷子汤汁，都会摇摇欲坠似的。
接下来是味道。干辣椒的辣味隐藏住了鱼片本身散发出来的淡淡腥味。厚厚的油味像是把所有的一切都给裹上了一层来自油的淡淡香味，仿佛吃上一口都能体现出油那洒脱的气味。
最后就尝到了，我先夹起一片酸菜在空中晃了晃，汤汁一滴一滴的落下来，看着就像一口把它吞掉。一口吞下，仿佛整个口腔都能活跃的跳动似的。再说说鱼片吧，那Q弹的都能当做弹力玩具来玩了。吃上一口，仿佛像一条活鱼一样，敲打撞击着我的整个味蕾和口腔，真是太好吃了。
酸菜鱼就是这样的，只要你细细品尝就能品尝出它的美味。
一道酸菜鱼端上桌根儿都没掀开，一股股香辣的味道扑面而来，一口都没吃，我就喝口水，喝饱了，这道菜绝对是一场味觉盛宴，让我暗自期待，
终于可以吃了！我的筷子蠢蠢欲动，伸到碗里夹起了一块酸菜，准备放入口中。这暗绿色的酸菜不光有白菜的香咸脆爽，也被鱼肉鲜香包裹着。那一道一道褶皱，让我看到了它在坛里腌泡的历程。酸菜经过咀嚼，酸、辣、咸各种味道带着干辣椒的苦，一起争先恐后的钻入胃里，各种混在一起的味道，从胃里到口腔中，有一种回味无穷的感觉。
我要夹起一块鱼肉，乳白色的鱼肉边上，带着一条黑灰色的鱼皮鱼肉，经过沸水的烹饪，有了让人食欲大增的弧度。肉上浮着一两滴辣椒的红油。当舌尖触到鱼肉的那一刻，那嫩滑的鱼肉就像要化了似的。鱼肉的鲜美覆着酸菜热情的酸辣，有一种不可言喻的美感，我还没从这美味中缓过神来，一块鱼肉就这样下了肚，我迫不及待的又夹了一块细细品尝。
筷子一翻，没想到底下料这么多，我看到了一束束如花朵般的金针菇，白色的菇杆上飘着一小片酸菜叶，入口后菇鲜美，菜酸味，汤香味，一并蜂拥而上，占据了我的口腔。
一片晶莹剔透的白萝卜吸收了酸菜鱼中所有精华的部分，似乎成为了这道菜中的主角。
酸菜鱼，有酸甜苦辣，人生又何尝不是呢？精彩与困难都是人生中的一部分，有了它们才能成一幅人生的画卷。
我们所在的这个城市的饭店，有很多的招牌菜，如：麻辣小龙虾、回锅肉、清蒸鱼……而我最喜欢的却是——酸菜鱼。
做酸菜鱼的步骤其实很简单：先将热水烧开，直至沸腾起来；接着放入一些清洗干净的鱼片；然后将酸菜、姜片、笋、辣椒等一起放入锅中，焖至十分钟；最后放入各种调料。这样一道令人垂涎欲滴的美食就诞生了。做好之后，从远处就能闻见那“美味”的香味，掀开盖子，味道就更家美味了。
乍眼一看，这酸菜鱼就是那色味双美了，那黄黄的鱼片、绿色的葱花、鲜红的辣椒油……让人垂涎三尺啊！用筷子夹起一块鱼片，看着那鱼片很有弹性，让人不禁咬上一口。放入嘴里，一股酸和辣在你的嘴里“逗留”这鱼片爽滑酥嫩，这美味会让你情不自禁的陶醉之中，这可能还会不知不觉的钻进你的鼻孔之中，流进你的心田啊！吃完酸菜鱼的鱼片，必须要来尝一口比肉更鲜美的汤。用勺子盛一勺鲜美的汤，这鱼汤，鲜里带着酸、酸里带着辣、辣里又带着麻，这味道真是令人琢磨不透！随后大家跟着我喝汤的“呲溜”声都品尝了起来，吃完之后都赞不绝口，都说：这汤真是人间美味，无法用语言来形容。鱼片、鱼汤都尝过了，那就还要来品尝酸菜鱼中的酸菜了，用筷子夹起一片，放入嘴中，一股酸味流溢在你的口腔里，咬起来清清脆脆，又酸、又咸、又辣，把他们混在一起，就更加好吃了。
这美味的酸菜鱼，那可真是：此菜只应天上有，人间能得几回尝。