以下是小编为大家整理的我学会了煎鸡蛋作文800字大概有4篇左右，希望对你有所帮助！
星期天早上，我刚睡醒，妈妈就问我：“大宝，今天早饭我们吃面条，好不好？”
我揉了揉惺松的眼睛，懒洋洋地说：“可以啊，我还要加个煎鸡蛋。”
“那你快起床。”妈妈拍了拍我的屁股，“自己起来学一学，今天的鸡蛋就由你来煎啦！”还没等我回答，就被妈妈给拉了起来。
外婆是我的实战指导师。“我先煎一个，你看好，等会儿你自己来。”外婆一边煎一边跟我讲解步骤，不一会儿功夫，一个金灿灿的煎蛋就出锅了。
轮到我出马了，我拿着外婆递过来的铲子，不知所措，心想着：万一煎坏了，怎么办呢？我可不想吃个“坏蛋”。万一我被烫到了或者被油溅到了，怎么办呢？太危险了。想到这里，我迟迟不敢靠近灶台。站在一边的妈妈倒是了解我：“不要害怕，没事的，小心点就行了。”
我犹豫了一会儿，最终鼓足勇气来到煤气灶旁。我学着外婆的样子打开了燃气灶，一团蓝色的火焰窜了上来，瞬间包围了锅底。接着，我拿起油壶往锅里倒了一点油，油刚热，外婆指挥我：“可以把火开小点了。”我老老实实地按着外婆说的，调小了火，蓝色的火焰刹那间成了柔和的黄色火焰。嘿，它也很听话啊！
紧接着，我拿出一个鸡蛋，往灶台上一敲，因为太用力，透明色的蛋清流了一点出来，这下我有点慌了：“哎呀，敲坏了，怎么办？”
外婆见我手里抓着个敲碎的鸡蛋呆立着，赶紧过来帮忙：“敲好，要立即打到锅里去，速度要快点，不然就会像你这样都流到外面了。”
我边点头，边观察着锅里的鸡蛋。只见透明的蛋清慢慢地，一点点地变成白色，并鼓起一个个小泡泡，把蛋黄围得水泄不通。
等到蛋液都凝固起来了，我拿起铲子想把鸡蛋翻个身，试了几次都没有成功。妈妈在旁边看不下去了，走过来说：“你抓的太上了，要往下抓一点，不会烫到的，而且翻的时候速度要快。”妈妈边说，边抓住我的手给我示范。看着另一边蛋白也逐渐变成了黄色，我关掉了煤气灶，把像花一样的鸡蛋盛了出来，我第一次煎的鸡蛋就这样“诞生”了。
我终于学会煎鸡蛋了，虽然是在外婆和妈妈的帮助下完成的，但是我相信下一次我一定会做得更好。
生活就像一片星空，从小到大我学会了的东西如同天上的繁星，数不胜数，如学穿衣、学跳绳、学扫地、学钢琴……今天我又学会了一个本领——煎鸡蛋
先拿起一个圆圆的鸡蛋，它正对着我笑呢，我皱了皱眉说：“你可真是不自量力，还敢对我笑，过一会儿，有你好受的，我会让你张嘴大哭。”说干就干把手中的鸡蛋在碗边上轻轻地敲了几下，咦？鸡蛋居然纹丝不动，“小样看来我不拿出点真本事，还真治不了你。”这次我抓紧鸡蛋，猛地一敲，呀！鸡蛋裂开了一个大口子，蛋黄和蛋清全都流到了我的手心里，沿着我的指缝往下滴，这时我耷拉着脑袋，沮丧地说：“打个鸡蛋都这么难吗？”妈妈见了笑呵呵的安慰：“敲鸡蛋的力量要适中，敲开一条缝后两手沿着缝往两边轻轻掰开鸡蛋壳，拇指不要擢太深，力气不要太大，否则容易把鸡蛋捏碎。”这次我掌控好力度，在碗边一敲，鸡蛋正中裂开了一条缝，再两手一掰，蛋液缓缓地流到碗里，蛋清呈透明色蛋黄仍然是完整的看起来通通透明亮，就像一块黄色的玛瑙。
终于可以下油锅了，我在锅里倒上油，点起火，火苗突然上窜，锅里顿时发出“噼里啪啦”的声音，把我吓了一大跳，还没等我反应过来，只听“啪”的一声，有点儿溅到了我的手上，那个油不是一般的烫，令我感到一阵巨痛！我顿时想到有次：奶奶做饭烫到了手和脸，我当时还纳闷：做饭怎么会烫伤呢？现在我终于能理解了，奶奶做饭可真辛苦。一回神，油已经完全开了，也没有了“噼啪”的响声，我把碗里的蛋液倒入锅里，顿时炸开了锅，鸡蛋边缘冒出了许多泡泡，不一会儿蛋清变成了雪白的花边，蛋黄也慢慢地展开，像一朵正在盛开的向日葵。这时闻到了一阵香气，是时候翻面了。当我往左铲，它就往右躲，我往右铲，他就往左躲，。我差一点就让鸡蛋飞出了“战场”，就在这关键时刻，妈妈告诉我，你要用铲子把鸡蛋全部铲起来，我试了妈妈的方法以后，果然凑效了。不一会儿，色香味俱全的煎鸡蛋终于完成了。我看着盘中的煎鸡蛋，又看向妈妈，真是“看花容易，绣花难啊！”
我今天不但学会了一项新本领，更学会了一个道理：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。我们一定要通过自己的实践，不要道听途说，这样才能成功。
“咕噜噜……”我肚子里的早餐呤打响了，那响声都快把房子给震塌了，妈妈还在忙她的。我又一次对妈妈喊：“妈妈，我好饿！”“妈妈在忙呢！”哎！没办法，我只好饿着肚子挺进了厨房——
“该做什么吃呢？就煎鸡蛋饼吧！”我盘算着。妈妈把基本步骤告诉我后，我就迫不及待地开工了——
首先，我从柜子里拿出一袋面粉，挖了三大勺放在一个大碗里。又拿起两根葱，切得细细的。接着打两个鸡蛋，让鸡蛋液流进碗中，再均匀地洒上一些刚切好的绿葱。对了，还有一件最重要的事——加上小半勺盐(我有好几次做菜都忘了加盐，结果……）
现在，洁白的面粉上，躺着金黄金黄的鸡蛋液。上面点缀着小舟般的葱，还有几粒未化的盐在飘着、飘着……真像一幅水墨画。
我加了少许清水，就开始搅拌了，这可难不倒我。我知道要顺着一个方向搅拌。渐渐地，盐化了，面粉也融入了水中，鸡蛋液渐渐变成黄色，只有葱依旧翠绿。
搅拌好面粉，放一旁备用。接下来，正式开火！因为第一次做，我想也没有想，就把火开到最大，将和好的面粉和鸡蛋被我一骨脑儿倒了进去。锅上热气滚滚，煎了三四分钟后，我把饼夹了出来了，天哪！这怎么可以叫“饼”？太难吃了。我吃了一口，立刻吐了出来，还是生的！但一看另一面，都煎黑了。这是怎么回事呢？我双手托着下巴，紧皱眉头。妈妈看着鸡蛋饼哈哈大笑起来：“你把饼做得太厚、火开得太大、等的时间太长，还忘记加油啦！”我不禁恍然大悟。在妈妈的指点下，我重新做了一次。
我先在锅中加适量香油，妈妈把汤勺递给我，让我把和好的材料均匀地倒入锅中。然后小火煎制，正面冒起了一些小气泡，饼慢慢变大……鸡蛋饼也渐渐变成黄色。
大约过了两分钟，妈妈叫我将饼翻面。我用筷子夹起一端，再用锅铲托住另一端，让饼“咸鱼翻身了。”
这样又煎了两分钟，饼终于煎好了。黄嫩的饼上镶着葱，散发出一股淡淡的清香。整张饼好像一张金黄的大脸，似乎在冲我微笑，又似乎在朝我招手：“快来吃我呀！”真让人垂涎三尺。
“功夫不负有心人”，我终于尝到了成功的滋味儿，吃完饼，我感觉我又长大了一点儿。
妈妈准备给我煎荷包蛋吃，我突发奇想：不如自己动手学煎鸡蛋。
我把这个想法告诉了妈妈。妈妈同意了，并开始教我煎鸡蛋。妈妈先让电饼铛插上电，然后在电饼铛的中间倒上少许油。我看见这些油不是乖乖地聚在中间，而是调皮地向周围散开去。过了一会儿，电饼铛上的油冒出了烟，还发出轻微的“砰砰”声。这时妈妈告诉我，可以放鸡蛋了，我拿出来一个鸡蛋，在桌沿上磕了几下，鸡蛋裂开了一个口子，我用两只大拇指扳住这个口子一抠。鸡蛋掉进了电饼铛里，并向旁边扩大，像一个大煎饼一样。妈妈告诉我，是我离锅太高了，蛋黄就要摔碎了。此时原本滑溜溜的鸡蛋瞬间凝固了起来。该放盐了，我拿着盐袋就往鸡蛋上倒，结果盐都倒在了一块儿。唉，我只得继续往下做。我把鸡蛋翻过来，让反面也煎一煎。第一个鸡蛋做好了，看着奇形怪状的鸡蛋我和妈妈都笑了。妈妈对我说，你自己再做一个吧，看能不能独立完成。我信心十足的点了点头。
我往电饼铛上倒油，可没控制好，油倒多了。我拿出一个鸡蛋打在电饼铛上，这次比第一次低了一些，只见蛋清向四周游动，蛋黄却调皮的跑到了一边。该放盐啦，我正把盐小心地往下倒时，可盐袋破了个口，“成千上万”粒的盐洒了下来。我想这个鸡蛋绝对会非常咸，既然这样，反面也就不再放盐了。第二个鸡蛋也做好了，我一看还不如第一个呢，这个鸡蛋棱角分明。
我并不灰心，决定再试一次，有了前两次的经验，我掌握了要领，由于第二次倒油太多，所以这一次我不用再倒油了。我拿出一个鸡蛋，放在合适的高度，小心翼翼地把琼浆一样的蛋清和小太阳似的蛋黄倒入电饼铛里。这次洒盐我也不那么鲁莽了，我把盐先倒在手里，再用手捏着均匀地撒在鸡蛋上，第三个鸡蛋做好了，与前两个相比，它简直是“鹤立鸡群”。
吃饭了，妈妈吃第一个，说中间部分很咸，爸爸吃第二个竟然用馍夹着吃，因为太咸了。我吃第三个，可能是自己动手做的原因吧，觉得比爸爸妈妈做的味道还要好呢，我吃得津津有味。
我又学会了一项新本领，真高兴啊！