以下是小编为大家精心整理的做蛋挞作文400字大约有7篇左右，希望对你有所帮助！
叮咚…门铃响了，开门一看，哇！妈妈的厨房装备“空气炸锅”被快递员送到了。好开心呀！妈妈终于可以给我做我非常喜欢吃的蛋挞了。
妈妈开始做了，我非常好奇蛋挞是怎么做成的，于是就像个小蜜蜂一样围着妈妈在厨房里打转。
我看妈妈先将两个鸡蛋打散在一个大碗里，然后加入两勺糖，放入一瓶大概100毫升的牛奶，一起搅拌均匀，再用过滤网将蛋液过滤两遍，妈妈说这样做出的蛋挞口感会更细腻和柔软。等蛋液完全过滤好后，就慢慢倒入蛋挺皮中，注意哦！蛋液不能倒太满，只能倒八分满，不然等加热后蛋液会漫出来的。最后我帮妈妈小心翼翼地把蛋挞一个个整齐的摆放到空气炸锅里，妈妈设置好温度和时间，接下来就是充满期望和等待了。
时间一分一秒地过去了，锅里不断地散发出一阵阵的奶香，一下子填满了整个屋子，随着“滴”的一声，我们的蛋挞出炉了，我迫不及待的叫妈妈给我拿一个，一口咬下去，哇！外酥里嫩，美味至极！
嗯！真好吃，下次我要自己做，还要在蛋挞里加入我喜欢吃的葡萄干、蓝莓、草莓，好期待啊！
在八月份的一个阳光灿烂的下午，我和妈妈准备做一回全蛋蛋挞。
做全蛋蛋挞需要事先准备一百克牛奶、二十五克细砂糖、两个生的全鸡蛋、六十五克淡奶油和几个蛋挞皮。
准备好材料，开始做蛋挞了！我先把百花花的牛奶倒入量杯。接着慢慢地把白砂糖加入牛奶之中，白砂糖就像是一群调皮的小精灵，一下子便藏入牛奶之中，紧紧地拉着杯底，不肯放手。之后，两个鸡蛋又“跳”了进来，然后加入淡奶油，再用手动搅拌器搅拌均匀。最后，把蛋挞液按照九分满的比例倒入蛋挞皮，并放入已经预热五分钟的烤箱中。蛋挞就算是完成一半了！
在烤箱外可以观察蛋挞的情况。只见蛋挞皮慢慢地变得金黄，慢慢地变得松脆。三分钟过去了，蛋挞液上起来一层蛋挞皮。又过了五分钟，蛋挞皮胀了起来，鼓成了一个小小的球形。一转眼，二十分钟过去了，把蛋挞拿出来一看，上面竟长了许多黑色斑点，有大有小。十分有趣！
自己做蛋挞既锻炼了我的动手能力也让我懂得了，只要付出了努力，付出了辛苦做出来的东西，一定是最好吃的。
舒杨
生活中总有许多难忘的，开心的，伤心的，有趣的事，其中有件趣事现在想起来还记忆忧新呢！
有天放学回家，我一进家，看见妈妈正准备做黄桃蛋挞。我走进厨房，看到妈妈正在准备做黄桃蛋挞的材料呢！有黄桃罐头、牛奶、鸡蛋。原来一个小小的黄桃蛋挞需要用这么多的材料啊！“妈妈，我也来帮忙”。妈妈看了我一眼点点头。我听着妈妈的指挥，拿出一个玻璃碗，先把鸡蛋清与鸡蛋黄分开，把蛋黄倒进玻璃碗里，加上牛奶，然后一起搅拌一下，这样就完成蛋挞液了。接着妈妈开始去切黄桃，把黄桃切成指甲盖那么大的丁。我站在旁边看着，这时，妈妈突然说：哎呀！忘记放糖了，舒杨你加2勺白糖到蛋挞液里，再搅拌匀均。我随手从边上罐子里捞了两勺糖加入蛋挞液里搅拌。最后把蛋挞液分别倒进蛋挞杯底里，再把切成丁状的黄桃撒在上面，整齐的摆在托盘上，放进烤箱开始烤。
等了十几分钟，一股浓浓的香味扑鼻而来，真香啊！过一会，听到一声“叮”，蛋挞好了。我们迫不及待打开烤箱，拿起蛋挞就咬了一口，我大叫一声“啊！怎么是咸的？”我们一起，你看看我，我看看你，都笑了。
原来是我放错了，把盐当成糖了。
在我们的生活中，总要做许多有趣的事，有爬树，有摘果子，还要炸薯条……而我印象最深的是做蛋挞。
星期六早上，我早早地起了床，因为我想吃蛋挞了，于是我央求妈妈给我做蛋挞，妈妈爽快地答应了。“太好了！太好了！我终于可以吃蛋挞了。”我和妈妈开始准备做蛋塔的原材料，妈妈说让我自己来做一次，我高兴极了。妈妈告诉我，要放三种材料，一种是纯牛奶，一种是鸡蛋，还有一种是白糖。妈妈接着说：“先把鸡蛋搅拌均匀，再放牛奶，最后放糖，再搅拌一下，原材料就做好了。我再把原材料放入蛋挞中，放进烤箱开始烤起来。
大约过了5分钟，就闻到了一股淡淡的香气，像花香，像奶油。这时，蛋挞的皮膨胀起来了，又过了十几分钟，蛋挞变得更香了，仿佛满屋子都是香气。里面的材料变得更加膨胀，仿佛要裂开似的，周围的皮更硬了。不知过了多久，只听见“叮”的一声，烤好了，一个个蛋挞整齐地排列着，有的完全裂开了，像一朵花；有的变胖了；有的像一个圆球；有的完全变黄了，像金子一样。我们取出来等他凉了，我迫不及待地咬了一口，外面很脆，里面很软，很甜。
后来。我们还加入了核桃，味道一样好。这便是我做的蛋挞，色香味俱全。
今天妈妈回家带回来了一个箱子，这让我十分好奇。当妈妈把箱子放下的那一刻，我就像一支离弦的箭一般打开了箱子，我看到里面放着一个炸锅，正好冰箱里有蛋挞皮，可以做蛋挞了。
正当我高兴可以吃到蛋挞时，爸爸发现没有蛋液了，正当他要出门买蛋挞液的时候，我说自己做好了。
我小心翼翼地从厨房拿了一个碗和一个鸡蛋，再从冰箱里拿出鲜牛奶和白糖，材料准备好就开始做蛋液了。我把鸡蛋打进碗里，鸡蛋液滑溜溜的，我拿起来闻了一下，有一股淡淡的腥味，这玩意儿竟然能做出香喷喷的蛋挞？我不禁有一丝疑惑。加点牛奶也许就奶香味啦，我往里面加了一点牛奶，香味有了，可是没有甜味，于是我又加了两大勺白糖疯狂的搅拌起来，颜色从白色变成了淡黄色非常漂亮。
爸爸先给空气炸锅预热，再把蛋挞液倒在蛋挞皮上，放入空气炸锅，只听见咕噜咕噜的几声，蛋挞就做好了，从它出烤箱的那一刻我就被深深的吸引了，我吧唧一口！一股香味直冲我的天灵盖。
没想到我第一次做的蛋挞就这么好吃，我还想再做一次。
蛋挞是一种很美味的甜点，不但好吃，而且还很好看，制作方法也很简单。
我们做蛋挞的材料有：冷冻的蛋挞皮12个，鸡蛋3个，牛奶200毫升，少许的柠檬汁，少许炼乳，白沙糖20克，准备好材料就可以开始制作了。
制作蛋挞有下面几个步骤：第一，拿出鸡蛋，把它洗干净，磕开一个小口，让蛋清自然流出，敲开蛋壳，左右摇晃蛋黄，让蛋清彻底流光，留住蛋黄，把蛋黄放在另一个碗里备用。
第二，用打蛋器把蛋清自由打匀，打好后，倒入蛋黄继续打匀，随后加入200毫升的牛奶，20克的白糖，少许炼乳，顺时针搅拌均匀。
第三，拿出过滤器，把蛋液过滤几次，使蛋挞口感更嫩滑，接着将蛋液倒入解冻后的蛋挞皮里，约八九分满，防止蛋液因受热而溢出，放入烤箱，将温度调至200度，预热五分钟，将烤盘放置中层，上下烤20分钟左右，表面微微焦黄即可出炉。在做的时候，一定要注意安全，最好有长辈在旁边看着。
滴滴滴……叮！我做的蛋挞出炉了，闻起来好香啊！表面微黄，一口下去外酥里嫩，QQ弹弹的，让我忍不住多吃几个。
快快快，我们一起动起来吧。
今天我去杨老师那里上作文课，喜出望外的是杨老师竟然教我们做蛋挞。我吃过很多次美味可口的蛋挞，但从没做过，第一次我还不知道怎么做，我很兴奋，也很期待，还有一点不知所措。
只见杨老师提前准备好芳香浓郁的奶粉、一些温开水、雪白雪白的糖、甜甜的炼乳，还有三个椭圆的鸡蛋。杨老师让我打鸡蛋，就是把蛋黄从蛋清里分离出来。我还从来没打过鸡蛋呢，心里跃跃欲试又忐忑不安，但是看到杨老师鼓励的眼神，我决定勇敢试一试。果然不出所料，我的手才稍一用力，鸡蛋就爆炸了，金黄金黄的蛋液洒了一地，我愣住了，好像做了坏事一样，但是站在一旁的杨老师忍不住捧腹大笑，直说这是一次大胆又好玩的尝试。我都弄糊涂了。杨老师清理现场后，我又打了一个鸡蛋，有了失败的经验，这次成功了，我高兴得一蹦三尺高。
我把打好的三个蛋黄、奶粉，水，糖，还有炼乳和在一起，搅拌均匀，再把搅拌好的蛋挞液倒在蛋挞皮里，最后用上下火200度烤箱烤。
做完蛋挞我们就进教室上课了，我在教室都能闻到蛋挞扑鼻而来的香味呢，大概过了40分钟，香喷喷的蛋挞就烤好了，我迫不及待地吃了一口还冒着热气的蛋挞，蛋挞又香又脆，外酥里嫩，还有好多糖呀，蛋挞做成功了，我好开心呀！