文章摘要：万事俱备，只欠东风。我迫不及待地打开煤气灶，往锅里倒入适量的油。油热了，当蓝色的油烟袅袅升起时，……以下是小编整理的学做菜作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
当2020春节即将来临之际，一场突如其来的疫情席卷全国，因此我们度过了一个超长版的寒假。在这个超长寒假中，我不仅按部就班地认真预习学校课本知识，还学会了很多生活技能，洗碗、拖地、煮饭我样样都在行。
我特别喜欢吃用鸡蛋做的菜，每次吃饭我都忍不住多吃两碗。所以，我这次挑战一下西红柿炒鸡蛋。说干就干，我把鸡蛋打入碗里，把蛋清和蛋黄搅匀，再把西红柿炒鸡蛋洗干净，切好备用。
万事俱备，只欠东风。我迫不及待地打开煤气灶，往锅里倒入适量的油。油热了，当蓝色的油烟袅袅升起时，我便把鸡蛋放了进去，翻炒几下。不一会儿，鸡蛋就急剧膨胀起来。鸡蛋炒好了，我把它盛在盘子里，然后把西红柿放入锅内翻炒几下。等硬硬的西红柿软了、熟了，我就把西红柿放入锅内，加上盐、糖和葱花，又均匀地翻炒几下。
哈哈，大功告成！一盘美味的西红柿炒鸡蛋做好了，红是红，绿是绿，黄是黄，颜色搭配得真美！坐在饭桌前，吃着自己亲手做的西红柿炒鸡蛋，心里乐滋滋的，觉得这个寒假虽长却格外有意义。
从我记事起一直到现在，最有意义事就是学做菜。
今年的年夜饭是爸爸主厨，只见爸爸一会儿洗菜，一会儿泡木耳、腐竹，忙这的，忙那的，我的好奇心一下子就来了，立刻来到爸爸的跟前说：“爸爸，我跟你做菜吧。”爸爸说：“好呀，那可得认真看啊。”我睁大眼睛，一边看着爸爸，一边点头。
说干就干，爸爸开始教我学做青椒炒肉丝。
首先，将青椒洗干净，并切成细丝，爸爸先给我示范，然后让我切。看着爸爸切菜时得心应手的样子，我不禁跃跃欲试。真是看着容易做着难啊！我切的有粗有细，难看得很。切肉的时候我切不成，只好由爸爸代劳了。
开始炒菜了，我把炒锅放在火上，加入适量的油，烧热后，下入肉丝，等肉变色了倒出。然后，把切好的葱、姜放入锅内翻炒，等炒出香味了放入青椒丝，翻炒几下，放入炒好的肉丝，搅拌均匀，放入十三香、酱油、盐，再翻炒几下，就可以出锅了。
在爸爸的帮助和指点下，我顺利地完成了任务，爸爸一边品尝着我的手艺，一边笑眯眯地说：“好，味道美极了。”听着爸爸的称赞，我的心里高兴极了。
我看着自己做出来的菜，心里比吃了蜜还甜。因为我学会了一项本领，你们也肯定会这样想吧。
前几天我跟妈妈学做一道菜，我熟悉了配料以后，就开始学我人生中的第一道菜。
我要学的是：西红柿炒鸡蛋。因为这道菜比较简单，容易学会。我先拿几个灯笼似的西红柿洗干净然后切成一片一片的。切成片以后放在碗里备用。我打开火，往锅里倒一点儿油。让它烧一会儿，再用铲子翻两下。烧个几秒钟就打蛋。我慌手慌脚从旁边拿了几个蛋，我非常害怕被锅里的油溅到。因为之前被溅到过，所以现在就有阴影了。我拿起鸡蛋敲了一下桌子，没有敲碎。我拿起蛋用力地敲一下，这下力气太大了，蛋清都流出来了。我急忙想用手捞，又一边快速地把鸡蛋倒进锅里。把蛋煮熟后，放在碗里备用。现在开始炒西红柿了，先煮一下西红柿，然后把蛋也倒进锅里一起翻炒一下，热腾腾、香喷喷的西红柿炒蛋就出锅了！最后我叫妈妈尝一口，我紧张又期待地注视着妈妈从入口开始时的表情变化。嗯？妈妈皱了皱眉头，原来我忘记放盐了！
最后做出来的菜虽然没放盐，不够完美，但依然让我有些许成就感，同时通过这简单的一道菜让我意识到了妈妈的不容易，我想我会继续努力的，加油！
我喜欢美食，妈妈总说我是个“吃货”，每到周末，妈妈做好吃的时候我都在旁边跃跃欲试。
今天，我期待已久的事情，终于有机会来实践了——妈妈答应教我学做炒茼蒿菜了！妈妈从冰箱里拿出一袋茼蒿菜。我开始在水槽里摘菜、洗菜，新干净后放到沥水盆里沥干水，再放到菜板上切菜。第一次切菜，我有点害怕，妈妈教我右手握刀的姿势，告诉我怎么切菜，手怎么动才能不切到手，我一次就做到了。我笑了，把茼蒿菜切成大约两厘米长的段，然后整齐地装到盘子里。妈妈让我拿出锅来洗干净，把水控干放到煤气灶上。开始点火了！我有些害怕开火，妈妈手把手教我了两次：“按下旋钮向左旋转，听到“啪啪”的声音看一下火是否点着，然后在松开旋钮。“我又自己实践了两次，终于可以独立点火了。我跟妈妈说：“看我很能干吧！“妈妈笑了。先把锅加热，检查一下锅里没有水了，才能将油倒进去。这时打开吸油烟机，等到油有一点冒烟了，就把切好的蔬菜都倒进锅里，用铲子开始翻炒，翻炒的过程中记得放盐哦！等到茼蒿的颜色都变成深绿色，菜就烧好了，还可以放一点蒜末调味。我把锅端起来，用铲子将菜盛到盘子里。这盘茼蒿菜颜色翠绿翠绿的，我迫不及待地尝了一口，味道真是好极了，感觉很清爽。
今天我做的茼蒿菜很快就被吃光了，自己做的菜真是太好吃了！我当下决定以后向妈妈学做各种我爱吃的菜，成为一个美食家是个开心的事！
今天妈妈说让我看她做菜，让我学习学习。
做的是蒜香茄子。妈妈先准备了新鲜的茄子、蒜、青椒、红椒、洋葱，接着妈妈把蒜、青红椒、洋葱都切成末放入碗中，用耗油、生抽、黑胡椒、盐、糖将青红椒和洋葱拌匀放在一旁，然后拿起花生油放入锅内，先把蒜蓉放在锅内翻炒一会，问我有没有闻到香味，我点了点头，口水都要流出来了。妈妈把之前调好的佐料一起倒入锅中，再用小火翻炒一下就可出锅了。
现在是切茄子的时候了，在切的时候注意不能将茄子切断，而是将茄肉划开，让佐料更能入味。接着将切好的茄子放在微波炉里热十分钟，等茄子肉变软了，就可以把茄子放在平底锅内用油煎一下，放点水，再放点酱油，最后将佐料放入茄子肉上面煎一下，最后这道香喷喷的蒜香茄子就出锅了。
听了我的介绍你们是不是也动心了呢，让你们的妈妈也做给你们吃，也可以直接到我家来，我亲自做给你们吃！
生活中，成功的'事有许多许多，就像沙滩上永远捡不完的贝壳，但令我最难忘的就是学做饭。
这一天，爸爸和妈妈都上班去了，就剩我一个人在家，我的肚子饿得咕咕叫，我想：妈妈每次做饭时我都在一旁看着，我也记住了一些菜的烹炒方法，今天，我就试一试，做我最爱吃的西红柿炒鸡蛋吧！
首先准备一个西红柿和两个鸡蛋，把西红柿洗干净，然后切成小块，盛入碗中，再把鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，搅拌过程中放入盐。一切都准备好了，把锅放在炉灶上面，加热，锅干后放入少许油，把鸡蛋倒入锅中，“哧”的一声，吓得我赶紧离开了锅边，我踮起脚尖，探着头看向锅里，鸡蛋在膨胀，响声慢慢变小，我才拿起筷子把鸡蛋翻炒了一下倒入碗中。
然后，把锅刷干净，放到火上，倒入少量油，端起西红柿，倒入锅里，翻炒一下，放一点盐，搅拌均匀出锅。
看着红红的汤汁，我不禁垂涎欲滴，原来我自己也可以把饭菜做的有色有味，下次我一定要把这道菜做给家人吃！
以前我的爸爸除了会炒馍，什么也不会。爸爸非常喜欢妈妈做的菜，但妈妈有时候很忙，没办法给我们做饭，所以爸爸希望自己学会做菜，就拜妈妈为师，学做菜。
终于到星期日了，爸爸可以大显身手了。妈妈决定教爸爸做一门入门的菜——西红柿炒鸡蛋。妈妈先给爸爸穿上做饭的裙子，然后从冰箱里拿出2个鸡蛋。爸爸兴高采烈地开始做菜第一步磕鸡蛋，他笨手笨脚地拿了鸡蛋去磕，“咔嚓”一声，鸡蛋壳破了，有一半的鸡蛋从碗边流了出来，顿时爸爸手忙脚乱起来，妈妈连忙说：“别着急，心急吃不了热豆腐”。爸爸稳住了神，终于把鸡蛋磕好了，妈妈说：“把鸡蛋在碗里搅拌好”。爸爸这搅搅、那搅搅，手忙脚乱，急的他满头大汗。妈妈笑着说：“应该朝一个方向搅，这样炒出来的鸡蛋才不会变形”。于是，爸爸按照妈妈说的方法去做炒好了鸡蛋。
然后，妈妈又拿出一个西红柿让爸爸切成一块一块的，倒入锅里，和鸡蛋一起又炒炒，香喷喷的鸡蛋炒西红柿就做好了。爸爸尝着自己做的菜说：“真香啊”！我高兴地说：“爸爸终于学会炒鸡蛋西柿了”。
爸爸终于学会了做菜，从他的做菜过程中，我明白了做啥事都不是那么容易的，只有多实践才能将事情做好。
今天下午我一到家，就听到叮叮当当的响声，我知道妈妈又在为我们的晚餐做准备了，我把书包往沙发上一扔问妈妈，＂今天我们晚上吃什么。＂红烧鲫鱼。＂妈妈微笑着说道，真的吗，这是我最爱吃的一道菜了，我快步走向厨房，我看见妈妈先把金鱼拿出来拿出刀开始刮鱼鳞，我问妈妈，因为是从哪里来的呢，妈妈说鱼的腥味是从鱼的血里面，所以要把鱼肚子里的写给清的干干净净，妈妈边说边做，然后妈妈把葱蒜和姜切成片，便问妈妈是不是要煮了，你猜？妈妈神秘的回答，直接妈妈把葱和蒜还有姜包在一起。塞到鱼肚子里问妈妈这是干什么呀，妈妈说这是去腥味的小秘方。妈妈又在急于上到了一点料酒，这次不用妈妈回答，我也知道这还是去腥味。我以为可以下锅了，但妈妈说还要等上十五分钟才能煮呢，我只好耐着性子等待过了一会儿，妈妈说可以煮了我立刻火速跑到厨房看见妈妈首先把锅烧热，再把适量的油倒入锅中，锅中冒出了缕缕白烟时放入葱。蒜头姜的爆香，然后再把腌制好的鱼放入锅中，锅中发出滋滋的声音煎好一面，用锅铲翻到另一面煎到金黄色后妈妈倒入开水，加上料酒，酱油，盖上锅盖，先用大火烧几分钟再关小火焖十五分钟，我看见鱼肚子里的鱼，咕噜咕噜的抖动，时间一档妈妈揭开锅盖，香味四溢，妈妈加了盐撒葱花把鱼装入盘子，当妈妈把菜端到桌上，我就像一只猫咪一样眼冒绿光，紧盯着盘子，妈妈看我一副小馋猫的样子说小馋猫慢慢吃，喜欢吃，下回还煮给你吃！
这真是太美味了！
从出生到现在，我已经掌握了很多本领，如溜冰，打篮球，下腰等。但令我最难忘的就是：学会了做挚爱的凉拌黄瓜了。
有一天，我好奇地跑到正在做饭的妈妈身边，想让她教我怎么做凉拌黄瓜。
妈妈一口就答应了。她先让我洗黄瓜，我很轻松地洗好了黄瓜，妈妈笑着对我说：“下一步你一定要小心一点，我们要把黄瓜胖子切成细条。说完妈妈拿起菜刀咣当咣当几下就把黄瓜切成丝了。我看了心里暗喜：好简单呀！说干就干，我拿起刀，妈妈再三嘱咐我：“要当心，拿稳，慢切，切菜很危险的！”我答应着，拿起菜刀小心翼翼的切了下去，一刀、二刀、突然左手没扶稳，右手用力一切，不好，可能我的手放的地方不对，咣当，我把手切了一个小口，好疼啊，流血了，“呜呜呜”这也太有杀伤力了吧。真想把刀扔的远远的。
妈妈急忙帮我把伤口处理好，劝我别做了。生性不服输的我，哪肯就此罢休。我重新拿起菜刀，然后继续做我的“第一次工作”，这下我有了经验，不再像刚才那样毛手毛脚了，“咣，咣，咣”功夫不负有心人，我终于把黄瓜切完了。但仔细一瞧，黄瓜被我切成了一片大一片小，一片薄一片厚的样子。我抓抓脑袋鼓励自己：“没事，这不都顺利切完了。”我没有娇气，忍着手疼抓起一勺盐和黄瓜搅拌在一起，然后撒些调味品，我的第一道菜就做好了。
我迫不及待地喂给妈妈吃，只听妈妈乐呵呵地说：“这道菜真好吃！”我开心地笑了。这件事告诉我：做任何事只要坚持不懈，就能成功！
今天上面这些是小编精心为大家整理了学做菜作文精选9篇，方便大家阅读。