今天摘抄网小编为大家整理了清明节包青团5篇,欢迎大家阅读,希望能帮助到大家。
吴乐恩
说到清明时节,大家肯定会想到清明节传统的习俗,扫墓、踏青、做清明团。这不,今天我们鸿学教育全体师生也来学做清明团。
做青团,材料是灵魂。我们准备了糯米粉和棉菜汁混成的青绿色面团,五花肉、葱花、花生碎、红糖、芝麻和五仁等馅儿。馋得我倒了一口五仁馅料,偷尝了一口。嗯,又甜又香,味道不错。
我们要开始做了。赵老师给我们做了示范,她扒了一块儿小面团,左手顶出一个洞,随后右手开始慢慢旋转,转成一个碗形,再把五仁、红糖、五花肉等食材放入碗内,最后把碗的嘴给封上就好了,真是太容易了!我们自信满满,迫不及待地要大显身手。撸起袖子我扒了一大堆面团,面团就像一块碧绿的翡翠,开始揉了,我的手不停地旋转,面团在手中跳起了华尔兹,欢乐极了,完全不受控制,越揉越软,停,我摊开手一看,怎么揉成了一张饼?饼大得像麦饼?我赶紧爬扒一半面团放回去。继续揉,不一会儿一只圆溜溜的绿眼珠就揉好了。手把手弓着,右手大拇指在面团上钻出一个洞,贴着青团不停的转圈圈。顿时手上就变出了一个光洁透亮的碗。我兴奋地舀了一大勺馅料,放进“碗”里,轻轻一捏,哎呀,馅料都“跑”出来了,我左手一捏,右手一掐,一个四不像就出来了。我又做了许多奇怪的“作品”。哎,看花容易绣花难。我抬起头看看同学们,发现他们都做了好多,有的大的像包子,有的小的像小笼包,有的像大饼,有的又是长条的……真是五花八门。
这时老师把一个个“绿宝宝”放进了蒸笼,八分钟后,教室里弥漫着一股股清香,馋得同学们直咽口水,当我们吃上了自己做的清明团,软软糯糯的,十分有嚼劲,味道好极了。
今天我们做了清明团,这是通过自己双手获得的美食,真是又惊又喜。
向梦涵
春天的雨,春天的风,空中飞舞的燕子都告诉我们一年一度的清明节又来了。这不,今天我们来到成功鸿学教育,感受清明节的气氛,动手包起了青团。
一走进教室,我就看见桌子上已摆放着一碗红糖,一盘花五花肉沫和葱花,还有一碗用糯米粉和绵菜汁混在一起的面团和橘叶。一切全部准备好后,老师就开始教我们做青团,我先掰下一块面团搓了搓。硬邦邦的,像一块石头。根本搓不动。这时,老师叫我们把面团反复揉搓,揉成一个球,我使劲的揉啊揉,惊奇的发现,面团越揉越软,像一块橡皮泥。但与橡皮泥不同的是把它放在桌上,过一会儿就变成了扁扁的一张大饼了,软趴趴的,需要把它揉成一个圆团,这就是最艰难的一步,还要把圆团揉成碗状,这一步非常重要,也非常难,我试了很多次还是都成软软的饼状,心里很着急,看了看别人,发现有些同学已经做好了一个窝窝状了,还往里面放馅。我有些烦躁,但又没办法,于是我又试了一次,这一次我把手掌窝了起来,然后沿着手指捏起来,这一次,我终于捏成碗状了,我赶紧拿起勺子往里面倒馅料,轻轻一捏,揉成团。赶紧贴在橘叶上,噹~噹~噹~一个青团就做好了,我就按照这个方法做了好多,一个个青团,就像一个绿色的胖娃娃,非常可爱。这时,老师拿了少许青团放在锅里蒸。几分钟后,一股香气扑鼻而来。八分钟,青团熟了,我们都迫不及待地拿起一个,顾不得烫嘴,尝了一口,糯糯的,软软的,简直是人间美味,真是自己做的越看越好看,吃起来是越吃越好吃。
今天包青团,让我懂得了一个道理,很多事情刚开始很难,但只要你不气馁,继续努力,结局还是最甜的。
吴嘉烨
这几天耳边不时响起一首诗:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂,借问酒家何处有,牧童摇指杏花村”。可见一年一度的清明节又到了。
今天,赵老师在成功鸿学的教室做清明团,大家可开心了。我们做清明团的食材有:糯米粉和棉菜汁和成的面团,五花肉沫、葱花、红糖、花生碎和芝麻混合搅拌的馅料,还有橘叶做垫。
准备好所有的食材后,我们就开始做了。我们先用手扒一块面团,我觉得它和其它面团不一样,像一块石头一样硬,我把它放在手上不停地揉,揉成一个小圆团,我越揉越软,转头看到别人时,我发现大家揉的方式都不一样,有的在手掌心揉,有的那里抛来抛去,大家都想揉得和赵老师揉的一样的圆团,不一会儿,我把面团揉成自己最满意的圆团,然后用神奇的大拇指在它的中间打一个洞,我刚捏好的一个洞时,手没掌握好,面团就变成了一个大绿屏,这可怎么办?经过一番加工,面团终于被我捏成了一个碗状型,再把馅料加进去,轻轻的捏和上,取一片大小合适的橘叶贴在底下就完成了。哈哈,我的“作品”还不错,卖相还不错,高兴得我合不拢嘴。
我们把完成的清明团放在蒸锅里蒸,隔着玻璃锅盖,我们盯着看,发现清明团在锅里一点一点的变大,馅料都溢出来。8分钟后,我们都迫不及待地品尝起自己的“作品”,真是美味啊。
今天,吃着自己亲手做的清明果,既开心又自豪,毕竟是第一次做,而且味道还那么的好!
赵明浩
今天是4月3日,明天就清明了,不知不觉地吟起了“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”的诗句来,一年一度的清明节来了,有的人只知道清明节祭奠,还知道不能生火,可谁知道这是什么历史典故吗?
听我一一道来,在古时候打仗时期,有个人叫重耳,是一位将军,在逃亡的19年来,生活不堪,身体一度虚脱。他有位士兵叫介子推,有一次,因为受饥饿,将军饿得不行,身体没有营养,介子推是一个忠诚的好士兵,所以看自己将军如此狼狈,就割了大腿肉给江军熬汤喝。多年之后,战争结束,重耳立了大功,当上了皇帝,给身边许多的人都封了赏。当初他因为介子推的恩情,说会记住他,会报恩。介子推等呀等,却始终没等到,重耳当上了晋文公,也没有想起他。而有一天,想起这位恩人,要去报恩,可介子推就是不接受,带着他的母亲进了绵山。找也找不着,一气之下,他放火烧山,逼他出来。烧了三天三夜,终于在一棵大树下找到了母子俩的尸体,他后悔不已,为自己的行为惭愧,便规定当天不准烧火视为寒食节。后因介子推的遗书上的诗:割骨奉君尽丹心,但愿主公常清明中”改为清明节。
过清明怎么少得了做清明果呢。我作为一个曾做过这种事的人,所以有点飘飘然,毕竟两年前曾做过可步骤忘光了,一上手,拿少了,多揉了几下,把它弄成凹进去的团,我先放了大勺糖,大勺肉,因为放太多了,结果馅儿全露了,我看着这个失败品,“咦”了一声,生气地想,为什么会做不好呢?肯定这个有毛病。于是做第二个时固是如此,但我感悟到了一点,知道了自己哪里错了,我这会儿只放红糖的把它放在弧口上,弄了一个陷进去,再放了一勺糖,再把它包上,哪破了就在哪加上一点,再揉成圆放在叶子上,成了,我兴奋不已,大喊:“我做成了。”第一个就有一点二,第二个也做成了。上锅一蒸,完美了。八分钟后,我拿到了自己做的清明果,一口咬下去,是面皮,再一口,甜腻腻的汤汁流入口中,真香,真甜。虽然看上去不好看,但是挺好吃的,我再次飘飘然。
今天,我从我自己做清明果的过程中体会到一点:在成功之前都是失败的经历,但只有知道错在哪儿,知错就改才不会继续失败。
金露烯
“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”。这是一首关于清明节的诗。每当耳朵响起这首诗时,就知道清明节到了。
今天早上,我们来到补习班学习做清明团,大家都兴奋不已。
一大早老师已为我们准备好一些食材:五花肉沫,葱花和一大盆红糖、芝麻、花生的馅儿。我闻了闻五花肉,一股腥味,葱是一股大自然的清香,那棕黄色的红糖馅更是诱人。
开始制作清明团了,我在面盆里掰了一块硬邦邦的面团,像一位老人皱巴巴的脸,赵老师说要把面团揉光滑揉圆才能开始做窝头状。我们都迫不及待地开始揉了起来,不一会儿一个光滑的“小鸡蛋”出现了在我眼前。然后把面团开一个小洞,双手握着像个窝窝头。我试了一次,但那面团太软糯了,不听我指挥,从一个小碗摊成了一张大块饼,像张饺子皮一般。看着同学们都开始用勺子装馅了,我也慌了,并鼓励着自己又试了一次。我把面团放在手掌里,左手形成一个圆弧形状,右手不停的旋转,将面团一点一点地展开,终于做出了一个完美的“小碗”,我连忙用勺子舀了一勺馅儿,然后将其再揉成一个“小鸡蛋”。捡一片橘子叶,小心翼翼地贴在清明团上,就这样一个完美的清明团就完成了。
我们最后把青团放进了蒸笼里,一个个像孩子们开晨会似的昂首挺胸,经过八分钟的等待,小家伙们出炉了,轻轻咬一口,绵绵的,甜甜的浓汁的鲜甜味布满了口腔,这让我想到了陈太平正在津津有味的吃着清明团的画面。
清明果看似很简单,但做起来可没那么简单,一定要有耐心才能做出美味,有型的清明团。
上面的这些是摘抄网小编专门整理的清明节包青团精选5篇,仅供参考,欢迎大家阅读。