1、 落尽残红始吐芳，佳名唤作百花王。竟夸天下无双艳，独占人间第一香 — —皮日休
2、 毁人者失其直，誉人者失其实，近于乡原之人哉？ ——皮日休
3、 文贵穷理，理贵言情 ——皮日休
4、 惟书有色，艳于西子；惟文有华，秀于百卉。 ——皮日休
5、 百锻成字，千炼为句。 ——皮日休
6、 为而不矜，作而不恃。 ——皮日休
7、 玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。 至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。 ——皮日休 《天竺寺八月十五日夜 桂子》
8、 煮 茶 香泉一合乳，煎作连珠沸。 时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。 声疑松 带雨，饽恐烟生翠。 傥把沥中山，必无千日醉。 ——皮日休 《茶中杂咏》
9、 近贤则聪；近愚则聩。 ——皮日休