以下是小编为大家整理的酒店采购岗位职责大约有3篇左右，希望对你有所帮助！
1.负责采购部的一切日常工作，确保各项采购供应任务的完成;
2.认真监督检查各采购员的采购进度、质量及价格的控制;
3.调查研究酒店各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况;
4.熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途及产地，检查购进物资是否符合质量要求;
5.与供应商建立良好的协作关系，订立供货合同，确保以最合理的价格购到的物资;
6.协助上级主持采购会议，及时解决存在的问题，协调内外关系。
1.完成锦江全球采购平台设定的高星级酒店采购业务发展指标;
2.制定有效的客户开发计划，拓展业内及相关行业的外部潜在企业客户，与高星级酒店相关部门、餐厅及衍生业内客户建立良好、长期的合作关系;
3.利用对常规高星级酒店采购业务的了解，识别能够下单或对采购决定有影响力的个人,获取客户订单。定期与内外部客户沟通，即时反馈阶段性成果;
4.基于对业内供应商业务的了解，有能力撮合客户与适配的供应商，以提现平台的专业价值;
5.通过跨部门协作及沟通，及时响应客户采买需求，提供灵活有竞争力的解决方案，并推动落地;
6.完成上级领导交办的其他工作任务。
1、建立酒店采购政策管理流程、制度细则并监督执行。
2、确保采购程序的运作，在不降低标准的前提下，选择最合适的价格，对比价格后选择合适的供应商;
3、掌握各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地，检查采购物资是否符合要求，确保供应链顺畅;
4、确保酒店采购所有物品均有相应的产品合格证，尤其烟酒类等专卖类项目，必须同时提供主管部门签发的专卖许可证;
5、和收货部门一起监督物品的进库程序，确保所收物品已有收货记录及达到质量标准;
6、对申请部门所需采购物品进行建议，如质量、数量、及送货时间;
7、在合理的价格基础上选择诚信可靠的供应商，保证酒店每天所需的食品酒水的供应;
8、确保通过总代理授权的零售商直接采购货物;
9、对其他使用部门的采购疑问能提供专业的服务;
10、与收货部门、应付主管一起督促预付货款的货物按时到达酒店并向财务总监汇报;
11、对日常的采购问题进行及时有效的解决;
12、每月一次市场询价并及时汇报物品价格的变动;
13、对库内供应商及其货品进行定期测试评估、考察、更新，确保货品质优价廉，保持价格优势;
14、遵纪守法，不勒索不受贿，平等互利条件下展开业务工作，培养下属对工作的责任感和对本部门的归属感;
15、要求有高度的商业保密意识，严禁向外泄露酒店的商业秘密;
16、完成领导交办的其他工作。
上面就是摘抄网小编特意收集整理的酒店采购岗位职责精选3篇，希望对大家有所帮助。