今天摘抄网小编精心为大家整理了学做菜作文400字大约有11篇左右，欢迎大家阅读，希望能帮助到大家。
“妙妙，你过来一下，我教你做道番茄炒蛋吧！”妈妈温和地说。
“好啊！好啊！”我兴奋地叫道。于是我就像箭一样冲了过去。
妈妈让我从冰箱拿了一个番茄和两个鸡蛋，首先我把番茄洗一洗，再把鸡蛋壳敲开让蛋白蛋黄流进碗中。妈妈示范了一下用筷子搅拌，我就学着妈妈的动作像模像样地搅拌着。我又把洗好的番茄小心翼翼地切开。然后打开电磁炉，把搅拌好的鸡蛋液倒入油锅中翻炒盛入盘中。接着，我把切好的番茄放入锅中翻炒，等炒出汁来再把炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒，这时我听到锅里“滋啦滋啦”的声音，我就加了一点水，放入盐和调味料，再翻炒两下。在妈妈的指导下，最后我的番茄炒蛋就这样出锅了。我闻了一下，香喷喷的，我心里美滋滋的。我感叹地说：“啊！原来做菜真的没那么简单。”
吃饭了，我吃着自己做的菜，心里很高兴，妹妹边吃边说：“哇！姐姐做的菜好好吃呀！我要多吃点。”
“好呀！”我连忙说到。
于是，我和妹妹就大口大口地吃起来，很快吃完了。你看看我，我看看你，我们都笑了。
暑假里有一天，我做完了作业后空闲了，便想着帮妈妈做一件力所能及的事情。妈妈说：“那今天，你学着做一盘番茄炒鸡蛋吧！”我连忙答应了。
妈妈先帮我穿上了围兜，穿上围兜的我可真像一位小厨师呀！我从冰箱里拿出两只鸡蛋和两个番茄。一切准备就绪后，我们就开始做啦！
先把鸡蛋敲碎，把蛋清和蛋黄放进碗里，用筷子把鸡蛋打匀，加入切好的葱、黄酒和盐，然后把番茄切成块状，放在一边备用。首先，要把火打开，在锅里倒上油，待油热了先把鸡蛋倒进去。这时，我发现鸡蛋在锅里发出了“呲呲呲”的声音，然后溅出了一点油，刚开始我好害怕，怕油溅到我身上。这时，妈妈把鸡蛋翻了一个身，就不会有油溅出来了。等鸡蛋炒熟后，先盛到盘子里，再起油锅，把番茄块倒进锅里。翻炒后，等番茄的汁水都出来了，就可以把之前炒好的鸡蛋重新倒入锅里，与番茄一起炒匀。等番茄的汤汁混入炒鸡蛋中，就可以把火关掉，盛到盘子里啦！这时的番茄炒蛋是色香味俱全，绝对称得上是杰作啊！
妈妈夸我是个能干的孩子，虽然中间有几次失败的地方，后来靠妈妈帮助才能完成，但我还是觉得很快乐！
周末中午，爸爸正准备炒菜时，我跑到厨房门口说：“我想学炒菜，您可以教我吗？”爸爸回答：“好，我教你”。
我走进厨房，装成一个厨师的样子。像爸爸妈妈平时一样，洗锅，开油烟机，拧开燃气灶。可我帅不过三秒，后面就不知道怎么做了。爸爸见了哈哈大笑，于是从冰箱里拿出一条鳊鱼，往锅里倒油，待油起泡泡时再放入鳊鱼。只见“滋啦”一声，一股白烟冒了出来。煎了约5分钟后，爸爸让我用锅铲把鱼翻面煎另外一边。翻了面的鱼金黄金黄的，好看极了。另一面也煎了5/6分钟了，这时的鱼巴好像穿上了金衣裳，一股香气扑鼻而来。爸爸让我放入适量的水，老抽，生抽，姜，盐，蒜蓉以及辣椒粉。盖上锅盖，让鱼在锅里沸腾了近10分钟，最后放入蒜叶，看得我都流口水了。红烧鳊鱼终于可以出锅了，我尝了一口，感觉还可以。虽然没有爸爸煮的那么好吃，可自己动手煮的，也别有一番滋味！
这次的学徒，让我懂得了“自己动手，丰衣足爱”的道理。也让我明白，人的潜能是无限的，新的事物，只要你敢于挑战，你也可以做好！
“咕噜噜……咕噜噜……”肚子里的小怪物又在叫了。我仰起头，呼唤着：“妈妈，妈妈，小老虎肚子饿了！”叫了半天也没有人回答。于是我放下手中的图书，在家里转了一圈，迟迟没有看到妈妈的身影，嘿！妈妈趁我不注意，自己偷溜出去了，又让我一个人自立更生。
不过，这可难不倒我。我来到厨房，打开冰箱门，从冰箱的最后面拿出了一根杏鲍菇和两个彩椒以及一颗洋葱，材料准备齐全后，就要开始精彩的烹饪之旅了。
首先，把杏鲍菇切成片状，作为烹饪263新手的我，根本不敢用手指按住来切，只能两只手一同抓住菜刀，再慢慢地切，所以切下来的杏鲍菇有的厚、有的薄、有的弯、有的直。接下来就该切彩椒了，结果我把彩椒切成了三角形，葱段也切得参差不齐。然后，把切好的杏鲍菇、彩椒、葱段、姜末一起放入锅中爆炒，结果，油渍打到了我的手上，害得我痛了十分钟，尽管这样，我还是把菜做出来了。
吃着自己做的杏鲍菇，我感慨万千，在我们成长的过程中，总会遇到许多挫折，但勇于面对，就会绽放出无限光彩。
爸爸、妈妈不在家时，我只能在冰箱里拿出一瓶纯牛奶和一点面包，凑合凑合地填饱肚子，充充饥。这样的时间长了，我看到了面包和纯牛奶就没有胃口吃饭了，只好向我们家的“厨房高手”——爸爸请教做菜的绝招。做什么菜最省钱呢？哦，我知道了，那就做炸土豆吧！
星期六上午，我走进厨房，取下围裙系在腰上，我拿起切菜的菜刀。“爸爸你看怎么样，是不是很像一个顶尖的小厨师呢？”爸爸在一旁指导着我：“先从冰箱里拿出一个土豆。”“哦”我回答了爸爸一声，从冰箱里拿出一个硬硬的土豆。爸爸又指导：“先放到水池里面清洗干净，然后再把皮削开，切成条，接着把油倒进锅里，切好的土豆放进锅里炸十多分钟，最后把炸好的土豆，放在一个小小的碗里，再放一点葱花、辣椒、花椒粉、生抽酱油、鸡精和味精，这样看起来好看，吃起来好吃。”
经过了后来“实战”，一盘香喷喷的炸土豆出锅了，“我学会做炸土豆喽！我学会做炸土豆喽！”我拿着“战利品”在厨房转着大圈大喊着：“我终于学会做炸土豆喽！”
2020年的假期很特别，因为疫情“打扰”了我们的生活，我们都得宅在家，宅家的日子，大家除了学习，还会做些什么呢？
我倒是和妈妈学做了两道菜，正好这周我们小组活动的主题是“我不光会吃”，是啊，我还会做呢！这次，我跟大家分享的是既简单又美味的一道菜，叫“白灼九节虾”。
我们从菜场买了虾，这个虾可真是新鲜啊，每只都是活的，倒在盆子里用水洗的时候，还蹦蹦跳跳，游来游去的呢，我心里想：“它不会从盆子里跳出来吧！”
在洗虾的同时，我又在锅里加了适量的水，大火烧开后，我又把虾倒了进去，我本以为在倒的时候虾会蹦出来，但虾却很乖，没有乱蹦乱跳。妈妈告诉我，这个虾煮十分钟左右就可以了，看着时间一分一秒的过去，虾也从青色变到了橙红色，可以看出虾已经熟了，关了火，我就用漏勺把虾捞到了盘子里，一道美味又鲜甜可口的“白灼虾”就做好啦，再配上自己喜欢的酱汁，一口咬下去，那口感，真是绝了！嘿嘿‥‥
这是我第一次做菜，很有成就感，也觉得很有意思，以后我还要学做更多的菜。
今天，我跟妈妈学做菜，番茄炒鸡蛋，我最爱吃的菜。
妈妈告诉我番茄炒鸡蛋的做法：准备一个大番茄，洗净、削皮、切块，拿出一个鸡蛋打到碗里搅散，再准备一点葱花，接下来就开始炒了。
首先，锅里倒油烧热，这时，我按照妈妈说的步骤，先放鸡蛋炒泡了之后，倒出来；锅洗干净后，再倒油烧热，炒番茄。妈妈还告诉我一个小秘密，在番茄里撒点盐，汁就会跑出来，我试了一下，果然不出所料，加盐之后番茄汁嘟嘟地冒出来了，这时，我赶紧放鸡蛋，泡泡的鸡蛋一下吸收了很多番茄汁，妈妈说这样吃起来会很美味。最后放入葱花，再翻炒几下，就可以出锅装盘了。
我把番茄炒鸡蛋盛在一个漂亮的小盘子里，红的是番茄，黄的是鸡蛋，点缀着绿色的葱花，看着诱人极了，闻一下，好香啊！忍不住尝了一口，嗯~，鲜嫩多汁，真是色香味俱全啊！
爸爸、妈妈尝了之后，惊讶的竖起了大拇指，看着他们吃的津津有味，我心里甜滋滋的，并暗暗想着：以后我一定要多学做几个菜。
周末，我一个人在家，快到中午的时候妈妈还没有回来，可我的肚子却咕噜噜的叫起来，响起了空城计。这时，我看向了厨房，心想：平时都是妈妈做饭，今天，我要学着做一次给她吃。
两横加一竖——说干就干。我打开冰箱，发现还有土豆和青辣椒，心中窃喜，土豆可是我最喜欢吃的菜呢！于是，我决定做青椒炒土豆丝。首先我把青椒和土豆洗干净，把青椒籽挖掉、土豆削皮，然后学着妈妈的样子准备切土豆丝，可土豆像个顽皮的孩子，刚要切，就滚到了地上。我想起妈妈教我的要掌握好力度，按菜的手要离刀口近一些，慢慢地，土豆丝切得越来越均匀了。终于把土豆和青椒都切好了，接下来就是下锅炒了。我拿起平底锅倒上油，“滋滋滋”泡泡消失了，油也烧好了，我手忙脚乱的把土豆丝倒入锅中，翻炒了几分钟后再把青椒也倒了进去，炒一会再加上盐和味极鲜就出锅了。
妈妈回到家，看到我做的菜，尝了一口，开心地说：“我女儿真棒！”听到妈妈的表扬后，我心里非常高兴，觉得一点也不累。帮妈妈做事后，心情是多么愉快啊！同时也让我明白做什么事只要肯努力，一定都会成功的。
今天妈妈教我做了两道我和弟弟非常爱吃的菜——鸡米花和烤土豆。首先，来准备两道菜的食材：
鸡米花：鸡胸肉切小块腌制加入料酒，蚝油，奥尔良腌料，少量盐），少量面粉，蛋液，面包糠；
黑胡椒烤土豆：土豆削皮滚刀切小块，放入开水中煮2-3分钟，捞出控水，加入油，少量盐，黑胡椒，拌匀，腌制30分钟。
接下来，我开始做菜咯：
第一步：烤箱上火180℃提前预热5分钟后，把放有土豆的烤盘放入，设定时间25分钟；
第二步：我开始处理鸡米花：1、把鸡米花夹起来在蛋液里打个滚儿；2、放进面粉中撒个欢；3、再次放入蛋液中打滚儿；4、加起来放入面包糠中穿上一层厚厚的外套；5、五成油温（妈妈说筷子插入冒小泡就可以了）下油锅小火慢炸，炸至金黄酥脆捞出盛盘。
第三步：随着“叮”的一声响，黑胡椒土豆也个个穿上了金黄的外衣，香气四溢呢！
最后，美味上桌，开吃！
吃着自己亲手做的美味食物，妈妈和弟弟也是赞不绝口，弟弟一直说：“哥哥是个大厨师！”这感觉太棒了！原来做饭也是蛮复杂，蛮辛苦的，以后要多帮妈妈做饭才好！
星期天，难得在家休息的爸爸对我说：“小翔，你这么喜欢吃番茄炒鸡蛋，想不想学一学怎么做的呢？”我立刻点点头，和爸爸走进厨房。做一份番茄炒鸡蛋对爸爸来讲是小菜一碟，可对我这个从来没拿过锅铲、切过菜的新手而言，学起来可是一件高难度的事！
把打鸡蛋的任务结束之后，我长长地舒了一口气。接着就开始准备番茄。这个相对简单，需要对切几次。但是切的时候千万要留神，番茄表皮有点滑，一不小心就会切到自己的手哦，我就差点受伤了呢！
一切准备就绪，开始炒菜。在爸爸的指点下，我像模像样地把锅放在炉子上开大火加热，锅热后放进小半勺油，不一会儿油开始微微冒烟了。爸爸瞥了一眼说：“油热了，火关小，可以放鸡蛋了。先……”没等爸爸说完，我一激动就把搅拌好的鸡蛋和切好的番茄一起放进锅里，就听得“哧啦”一声，锅里立刻热闹了起来，几滴油花飞溅到了我的脸，火辣辣的疼；
爸爸只好出手相助，把火先关上，再把菜盛了出来。
爸爸把菜放在桌上，看了看，勉为其难地说：“第一次嘛，出‘事故’是很正常的，把厨房打扫一下吧！”
等爸爸走出去后，我偷偷地拿筷子尝了尝，有酸味，有糊味，不知怎地，我竟觉得比以前吃别人炒的更美味呢！
今天老师让我们在星期天做一个任务，那就是我要学会第1次炒鸡蛋。
我每次看到爸爸妈妈炒鸡蛋的样子，心想我一定也会做，毕竟，”世上无难事，只怕有心人。”我也一定可以的。
说干就干，刚开始我还是有一点紧张。首先，我先把鸡蛋磕出一个口子，然后从中间抠一下蛋黄和蛋清就出来了。然后，在碗里放入一点盐，把鸡蛋打入碗中用筷子打散，上面浮着泡沫就可以下锅了。接着，把电磁炉放上油，让油加热后就可以倒入锅中。
我小心翼翼的把鸡蛋顺着锅边倒。只听“哧”的一声油喷到了我的手上，像一只蜜蜂，正盯着我痒痒的。然后，油都喷着我，我拿着锅盖，在前面顶着，只见鸡蛋立刻变成了一块饼。然后，像一个厨师一样，把鸡蛋来回翻炒。翻炒的过程中差点把鸡蛋都弄掉了。虽然看着很好，但却不怎么样。接着，用锅铲把他们捣成一小块一小块的，放入一些葱和姜。直到把鸡蛋两面都完全炒至金黄，就可以出锅了。
用盘子把鸡蛋铲到盘子里，看着我炒的鸡蛋，尝了一下还挺好吃，我感到自豪和骄傲。
这就是我第1次的炒鸡蛋，我想到了“世上无难事，只怕有心人”。只要努力就一定会成功。
今天上面这些是摘抄网小编精心为大家整理了学做菜作文400字精选11篇，方便大家阅读。